Диетический торт из печени. Рецепт с куриной печенкой и молоком без муки
Что делать, если хочется съесть вкусный печеночный торт, но не хочется при этом получить уйму калорий, которые есть в майонезе? Для вас есть диетический вариант приготовления. В 100 граммах такой закуски — 102 ккал. Так что давайте приготовим это облегченное блюдо.
Ингредиенты:
- куриная печень — 700 гр.
- яйца — 3 шт.
- овсяные отруби — 2,5 ст.л.
- кукурузный крахмал — 2,5 ст.л.
- молоко — 100 мл
- растительное масло — 1 ч.л.
- соль, перец — по вкусу
Для начинки:
- морковь — 300 гр.
- репчатый лук — 300 гр.
- вода — 100 мл
Для соуса:
- горчица — 2 ч.л.
- чеснок — 3-5 зубчиков
- обезжиренный натуральный йогурт — 300 мл
- вареный желтки — 2 шт.
- соль, специи — по вкусу
Для украшения:
- вареные белки — 2 шт.
- зелень — пучок
Приготовление:
1.Подробно не буду останавливаться на приготовлении теста, так как выше уже несколько раз писала. Печень нужно измельчить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, соль, перец, молоко, перемешать. Дальше всыпьте отруби, крахмал и налейте постное масло. Замесите однородное тесто.
2.Теперь приготовьте соус. Просто смешайте нежирный йогурт с горчицей, выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем. Два отварных желтка разомните вилкой и добавьте в «крем». Снова перемешайте и обязательно попробуйте. Доведите до нужно вкуса получившуюся смесь, добавив необходимые специи.
3.Сковороду нужно взять с антипригарным покрытием, чтобы не лить масло при обжаривании коржей. В тесте уже есть немного жира, этого достаточно. Очень хорошо разогрейте сковородку и половником налейте тесто. Круговыми движениями распределите его по всей поверхности.
4.Обжарьте с двух сторон блинчики и сложите их на блюдо.
5.Теперь нужно сделать овощную начинку. На сухую сковороду положите лук и морковь, предварительно измельченные. Влейте 100 мл воды и тушите до мягкости под закрытой крышкой. Немного посолите и поперчите пассировку.
6.Соберите торт. На дно тарелки положите первый корж, смажьте его соусом. Сверху выложите тушенные овощи и немного свежей зелени (зелень заранее порубите). Наройте вторым коржом и продолжайте его смазывать в таком же порядке.
7.Самый верхний корж смажьте йогуртной смесью и посыпьте мелко нарезанным яичным белком. По краям украсьте зеленью. Поставьте в холод настаиваться и можно начинать баловать себя вкусной едой без лишних калорий.
Тушеный картофель с мясом «Ассорти»
Фото: attuale.ru Если стушить с картошкой сразу несколько видов мясных продуктов, то блюдо от этого только выиграет.
Тебе понадобится:1 кг картофеля, 500 г свиных ребрышек, 300 г говядины, 200 г свиного сала с мясными прослойками, 3 средние луковицы, 1 пучок укропа, 1 крупная морковка, 2 стакана нефильтрованного пива, бульон, соль и пряности.Приготовление:
1. Мясо порежь на куски, сало – тоненькими пластинками. Сложи на смазанный жиром противень для запекания. Рядом уложи крупно порезанные лук и морковь. Запеки в духовке в течение часа. 2. Переложи мясо с овощами в большой казан, залей пивом и бульоном так, чтобы жидкость покрыла продукты. Вари 1-2 часа на минимальном огне. Мясо должно стать мягким. 3. Всыпь некрупно нарезанную картошку, вари полчаса после закипания. Приправь солью и специями. Подавай с зеленью укропа.
Рагу с капустой и картошкой и мясом
Рецепт приготовления рагу из белокочанной капусты с мясом и картофелем. Тушеное рагу – это всегда сытное и вкусное второе блюдо, которые хозяйки довольно часто готовят для своих домочадцев. Причем каждая хозяйка готовит по-своему, как ей удобнее, и чтобы побыстрее. В принципе, по этому рецепту, рагу так же тушится на плите, но предварительно все продукты обжариваются на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Благодаря такой немного кропотливой процедуре рагу получается наиболее аппетитным и вкусным: мясо свинины сочным, кусочки картофеля целыми, да и сама капуста получается ароматнее. Приправляется овощное рагу с мясом традиционно солью, красным и черным молотым перцем по вкусу.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. мяса свинины;
- 1 кг. белокочанной капусты;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- 500 г. картофеля;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 1 стакан воды;
- соль и перец по вкусу;
- 1 – 2 лавровых листа.
Как приготовить картофель с капустой и мясом:
Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.
Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.
Итак, на хорошо раскаленную сковороду налейте часть растительного масла, выложите свинину. На сильном огне куски мяса начинают сразу же зажариваться и все соки как бы запечатываются внутри, в результате свинина получается сочной и нежной. Как только кусочки подрумянятся, приправьте солью и смесью молотых перцев по вкусу.
Переложите кусочки в подготовленный казан, постарайтесь выкладывать так, чтобы весь жир оставался в сковороде. На этом же жиру обжарьте кусочки очищенного картофеля до золотистого цвета.
Пока картофель зажаривается, произвольно порубите ножом капусту, можно соломкой или кусочками, но не крупными. Обжаривайте капусту на сковороде с небольшим количеством растительного масла около 15 минут. Поджаренную капусту переложите в казан.
Готовый картофель аккуратно переложите в казан с мясом, подлейте оставшееся масло и выложите мелко рубленый репчатый лук.
Как только лук немного поджарится, добавьте томатную пасту.
Зажаривайте лук с томатом еще в течение 5 минут на сильном огне, периодически помешивая ложкой. Томатная паста должна хорошенько прожариться на масле, иначе вкус сырой пасты будет ощущаться в блюде.
Переложите лук к остальным ингредиентам, добавьте лавровый лист, налейте полный стакан кипяченой воды.
Прикройте казан крышкой, поставьте тушиться на среднем огне в течение 15 – 20 минут. Ближе к концу готовки, минут за 10, содержимое аккуратно перемешайте, приправьте солью по вкусу. Если вы любите поострее можно добавить щепотку острого перца.
Овощное рагу с мясом готово. Какое аппетитное, сочное блюдо получается из кусочка свинины с капустой и картофелем. Конечно же, немного пришлось с ним повозиться, но после дегустации вы поймете, что оно того стоило. Подавайте рагу в горячем виде предварительно украсив свежей зеленью.
Тушёная картошка с мясом: пошаговый рецепт с говядиной для мультиварки (со сметаной)
Тушёную картошку с мясом несложно приготовить и в мультиварке. За счёт герметически закрывающейся крышки, равномерно прогревающейся чаши и специального режима «Тушение» достигается эффект приготовления в духовке. В пошаговом рецепте тушёной картошки с мясом используется мякоть говядины. Она не столь жирная, как свинина, следовательно, и блюдо получается некалорийным. Если исключить специи, такую картошку можно подать и детям.
Ингредиенты:
• отборный картофель – один килограмм;
• 400 гр. говядины;
• сметана, жирностью не ниже 20% – 150 гр.;
• две среднеразмерные луковицы;
• четыре ложки масла;
• карри, молотый чёрный перец – по половине чайной ложки того и другого;
• свежая зелень молодого укропа – на ваше усмотрение.
Способ приготовления:
1. Ополоснув и несколько раз промыв говядину струёй прохладной воды, обсушиваем мякоть бумажными полотенцами или льняной салфеткой, нарезаем небольшими продолговатыми кусочками.
2. Чистим овощи. Картофель разрезаем вдоль на дольки, затем режем кусочками, стараясь не мельчить. При нарезке картофеля, учтите его качество. Если картофель предварительно отваривали, и он достаточно разваривался, режьте крупно. Луковицы разрезаем продольно надвое, затем шинкуем тонкими полукольцами.
3. В варочную чашу наливаем четыре ложки масла. Активируем режим «Выпечка» или «Жарка». Прогреваем жир в течение трёх минут, и опускаем в него мясо. Перемешивая, хорошо прижариваем кусочки со всех сторон. Не переворачиваем, пока не подрумянятся.
4. Добавляем к говядине лук. Регулярно помешивая, готовим минут десять. Не забываем перемешивать, чтобы не подгорело.
5. Когда луковые полоски приобретут приятный янтарный оттенок, выкладываем в чашу картошку. Сметану смешиваем с карри и молотым перцем, выливаем заправку к картошке, добавляем совсем немного соли и подливаем тёплую воду. Сколько нужно жидкости, решайте сами. На рекомендованный объём продуктов достаточно влить менее стакана воды. Если после размешивания подливы окажется недостаточно, аккуратно подлейте ещё.
6. Опустив и зафиксировав крышку, переходим в режим «Тушение», программируем таймер на 60 минут. После остановки и сработки звукового сигнала, крышку не открываем ещё четверть часа. Зелень добавляйте в уже готовое блюдо, сразу после отключения мультиварки.
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Время готовки: 60-65 минут.Нам необходима: мультиварка.Количество порций: 5.
Ингредиенты
| Мясной фарш | 365 г |
| Картофель | 1,2 кг |
| Помидоры | 165 г |
| Лук | 125 г |
| Морковь | 125 г |
| Горячая вода | 105 мл |
| Чеснок | 2 зубка |
| Соль | 4 г |
| Масло подсолнечное | 15-20 мл |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем 125 грамм лука и 2 зубка чеснока мелкими кусочками.
- Очищаем 125 грамм моркови и нарезаем тонкими брусочками. Помидоры (165 грамм) режем небольшими дольками.
- Чистим 1,2 килограмма картофеля и нарезаем небольшими кубиками.
- Наливаем в чашу мультиварки 15-20 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем нарезанные лук, морковь, чеснок и перемешиваем.
- Включаем опцию «Жарка» (10 минут).
- Через пять минут после старта программы добавляем в мультиварку мясной фарш, перемешиваем и оставляем под крышкой до завершения программы.
- К мясу с овощами добавляем картофель, всыпаем 4 грамма соли, вливаем 105 миллилитров горячей воды и перемешиваем.
- Включаем опцию «Тушение» (45-60 минут). Время зависит от марки вашей мультиварки.
- Готовое блюдо выкладываем в подходящую посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
В следующем ролике вы увидите подробный рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке.
Картошка, тушенная с мясом, капустой и томатной пастой
Мясо идеально сочетается с овощами, как по вкусу, так и по пользе. Любой диетолог подтвердит вам это. Особенно хорош такой союз из мяса, картошки и капусты. Очень сытно, вкусно и, главное, полезно! Идеальный обед или ужин для всей семьи – от мала до велика. Продукты, входящие в список приготовления просты и доступны для каждого.
Процесс приготовления до необыкновенности прост. Мы не будем обжаривать все ингредиенты по очереди, отправляя их в определенной последовательности. Нужно только нарезать их, все сразу поместить в кастрюлю, залить водой и…. Далее узнаете прямо сейчас.
Для приготовления нам понадобится:
- Растительное масло – 50 мл.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Мясо без кости – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Картошка среднего размера – 4 шт.
- Лук среднего размера – 2 шт.
- Зелень, соль, специи на вкус
Приготовление:
1. Для приготовления подготовьте толстодонную посуду – кастрюлю, сковороду или казан. Наливаем сюда растительное масло. Кусок мяса моем, обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками и отправляем его в масло.
2. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. По желанию, можете нарезать и кубиками, если вам так привычнее. Половину нарезанного овоща выкладываем на мясо. Картошку очищаем, нарезаем достаточно крупными кусочками. Выкладываем сверху. Посыпаем ее остатками лука.
3. Морковь нарезаем небольшим кубиком. Можно, конечно, натереть ее теркой. Но именно в этом блюде я люблю нарезать ее ножом – кубиком или соломкой, по настроению. Выкладываем сверху. Солим, приправляем на вкус. Специи вы можете брать любые. Например, готовую смесь приправ для картошки или мяса.
4. Тонко шинкуем капусту
Соломкой или кубиками – неважно. Если она у вас поздняя, жесткая, лучше ее после нарезания немного обмять руками, до выделения ею сока
Перекладываем ее в посуду с другими продуктами.
5. Кладем сюда томатную пасту, мелко нарубленную зелень. По возможности, можно брать ее из заморозки. Наливаем теперь сюда около 100 мл. воды, сверху ставим плоское широкое блюдо, дном вверх, чтобы оно накрыло все продукты. Прижимаем руками и устанавливаем сверху гнет в виде кружки или банки с водой.
6. Ставим на огонь, доводим до закипания. После этого тушим на небольшом огне около часа. Не нужно снимать гнет, перемешивать или как-то участвовать в тушении. Такой принцип приготовления облегчает вам задачу. При этом, блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Так как продукты тушатся, а не жарятся, такой обед будет очень полезным. Можно смело готовить для всей семьи.
С говядиной
Если для обсуждаемого блюда выбирается говядина, то тушить ингредиенты потребуется дольше до мягкости мяса. Поэтому воды потребуется подливать побольше, чтобы она вся не успела выкипеть.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
- говядину (мякоть без крупных вкраплений жира) – 670-700 г;
- картофель – 8-9 средних клубней;
- лук, морковь – по 1 шт.;
- воду кипяченую теплую – 3-3,5 ст.;
- пасту из помидоров (натуральную) – 130-150 г;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- масло, пряности, соль.
Чтобы вкус блюда получился интереснее, вместе с луком и морковью в него можно добавлять также сладкий красный, оранжевый и желтый перец.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
- Говядину потребуется промыть и при необходимости избавить ее от пленок, попадающихся жил. Оставшаяся мякоть нарезается небольшими аккуратными кусочками. Ее потребуется первой отправить в кастрюлю с раскаленным маслом, чтобы зарумянить. Когда на мясе появится легкая корочка, можно добавлять остальные продукты.
- Лук, морковь (перец, если он используется) нужно почистить, промыть, измельчить произвольными кусочками. Например, средними кубиками. Далее понадобится пересыпать все их к мясу.
- После 5-6 мин. обжаривания при частом помешивании требуется влить в кастрюлю заправку. Последняя готовится из томат-пасты, разведенной 2 ст. воды. Для этой цели можно использовать и кетчуп. Перемешать ингредиенты нужно тщательно, чтобы получилась однородная заливка.
- Воду с томатом необходимо влить в кастрюлю с прочими продуктами. На этом этапе также добавляется соль и выбранные специи. Например, специальная смесь для говядины или тушеного картофеля.
- Емкость со всем содержимым нужно накрыть плотной крышкой и томить угощение 50-55 мин. при малом огне. Обязательно время от времени перемешивать массу.
- Когда останется приблизительно 10-15 мин. до полной готовности угощения, можно заняться картофелем. Очищенные овощи требуется порубить средними брусочками или дольками. После этого – высыпать их к мясу. Обязательно сверху вылить оставшуюся воду, иначе угощение получится без подливки.
- Вслед за картофелем в кастрюлю нужно отправить лавровый лист, еще соль по вкусу, любимые пряности. Например, хорошо сочетаются с обсуждаемым блюдом прованские травы.
- Остается готовить компоненты вместе еще чуть менее получаса под крышкой. Огонь должен быть минимальным, чтобы блюдо не подгорало.
Подавать блюдо стоит горячим, дополнив его легким салатом из свежих овощей, заправленным маслом.
Тушеная картошка с мясом и грибами
Рассмотрим как приготовить тушёную картошку с мясом и грибами в горшочках в духовке.
Ингредиенты:
- нужны горшочки от 700 до 800 мл. Требуется 6 шт.;
- 0,8 кг говядины или молодой телятины, можно свинины;
- от 0,6 до 0,8 кг шампиньонов или вешенок;
- от 12 до 14 шт. средних картофелин;
- 2 или 3 шт. средних луковицы;
- 6 или 8 долек чеснока;
- 3 шт. средней моркови;
- пучок петрушки или укропа, можно по половине;
- 200 г любого твёрдого сыра;
- майонез любимой марки;
- от 0,4 до 0,6 л холодной воды либо бульона;
- 6 ч. л. качественного сливочного масла;
- 3 ст. л. подсолнечного масла, чтобы жарить;
- щепотку молотого перца (чёрного);
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Промойте мясо под холодной проточной водой и обсушите чистым кухонным полотенцем. Нарезайте кубиками примерно по 3 см.
- Промойте под краном и очищайте от кожуры картофель. Нарезайте аккуратной соломкой.
- Очищайте лук от шелухи и нарезайте четвертинками от полуколец или средними кубиками.
- Промойте морковку. Возьмите крупную тёрку и аккуратно измельчите её.
- Промойте в дуршлаге шампиньоны или вешенки. Обсушите их чистым кухонным полотенцем. Нарезайте равномерными ломтиками.
- Очищайте от шелухи чесночные дольки и мелко посеките.
- Возьмите сковородку, поставьте её на большой огонь. Налейте подсолнечного масла. Когда разогреется, выложите первую партию сырого мяса. Обжарьте его со всех сторон до полуготовности, чтобы образовалась румяная, хрустящая корочка.
- Выложите полуготовую говядину или свинину в миску.
- На сковородке немного обжаривайте со всех сторон ломтики шампиньонов. Выкладывайте их в другую миску.
- Картофель соломкой обжарьте здесь же. Подсолнечного масла можете добавить. Высыпайте содержимое сковородки в миску.
- Сковородку с маслом опять разогрейте и бросьте обжариваться сначала морковку, когда станет мягкой, добавляйте лук. Пусть он приобретёт золотистый оттенок.
- Расставьте на столе горшочки из керамики и положите в каждый поровну на самое дно говядину или свинину. Сверху пассированный картофель соломкой. Перчите и мелкой петрушкой или укропов равномерно посыпайте. На этот слой обжаренные грибы и посолите.
- Теперь требуется сверху выложить 1 ч. л. сливочного масла. Добавляйте половину стакана или одну треть воды либо бульона. Сверху присыпайте равномерно выбранным твёрдым тёртым (средне) сыром и поливайте любимым майонезом. Если не хотите с сыром, не используйте этот продукт.
- Все горшочки равномерно заполнены. Теперь разогрейте духовку от 180 до 190°C и поставьте туда аккуратно на решётку или противень посредине, горшочки. Готовить тушёную картошку с мясом нужно 40 мин.
- Мясо с овощами готово? Вытаскивайте аккуратно в прихватках или с полотенцем из духовки и пусть от 15 до 20 мин. тушёная картошка с мясом и грибами настоится и немного остынет. Ароматное, аппетитно выглядящее блюдо можно есть. В горшочек каждый сам себе при желании бросить несколько щепоток зелени.
С овощной смесью
Это вкусное второе блюдо интересно тем, что его каждый раз можно готовить по-разному. Сегодня в него можно добавить горошек, завтра – цветную капусту, а через неделю – спаржу. Его вкус во многом зависит от состава используемого овощного микса, потому каждый найдет наиболее приемлемый для него вариант. Прежде чем потушить картошку с мясом, обязательно проверьте, есть ли у вас под рукой:
- 600 г овощной смеси.
- 600 г картошки.
- 400 г любого мяса.
- Соль, масло и приправы.
Помытое мясо режут некрупными кусками и жарят на сковороде. Как только оно покроется золотистой корочкой, его раскладывают в глиняные горшочки и покрывают овощами, дополненными ломтиками картошки. Все это приправляют, солят, накрывают крышкой и готовят при 160 градусах. По окончанию тепловой обработки в каждый горшочек добавляют по кусочку сливочного масла.
Рецепт тушения картошки и мяса с фото
Сначала нарежьте мясо кубиками толщиной 2-2,5 сантиметра. Разогрейте в кастрюле среднего размера 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте мясо с обеих сторон. Приправьте солью и перцем.
Готовьте мясо небольшими порциями, чтобы между кусочками было достаточно свободного пространства. Если свалить все в одну кучу, мясо, конечно, приготовится, но оно будет серым, а сок, который находится внутри, попросту выпарится.
Чтобы получить красивые, румяные кусочки мяса, убедитесь заранее, что оно сухое, можете даже промокнуть его каким-нибудь бумажным полотенцем. Если мясо влажное, у него не будет хрустящей корочки и тем самым внутренний сок выпарится.
Обжарьте каждую порцию мяса на сильном или среднем огне, не добавляя новую порцию, пока предыдущая полностью не приготовится. Это позволит получить красивую румяную корочку и очень аппетитный внешний вид. Внутри кусочки получаются сочными, мягкими и насыщенными ароматами.
Оставьте мясо в сторону, растопите 1 столовую ложку сливочного масла в той же кастрюле или котелке, которую предварительно мыть не надо. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до готовности. Очистите и натрите на терке морковь. Добавьте ее к луку и тушите овощи на среднем огне в течение 3 минут. Приправьте солью и перцем.
Между тем, очистите и порежьте кубиками картофель. Добавьте заранее приготовленное мясо к луку с морковью, положите сухой лавровый лист. На этом этапе приготовления на свое усмотрение можно добавить томатную пасту, чеснок и другие специи, такие как тмин, кориандр, тимьян и т. д.
Добавьте картофель, оставляя его лежать сверху, а не перемешивая. Это позволит приготовить мясо, морковь и лук, не превращая при этом картошку в кашицу. Она будет медленно, как бы варится на пару, находясь на самом верху блюда. Налейте воды настолько, чтобы она едва покрывала картофель.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до умеренного кипения и готовьте под крышкой в течение 25-30 минут, просто пока картофель не сварится и не станет рассыпчатым. Аккуратно все перемешайте и украсьте свежей зеленью.
Кстати, остатки от блюда можно разогреть в неглубокой сковородке с добавлением небольшого количества сливочного масла и натертого сыра. Получится просто объеденье!
Приготовьте тушеную картошку с мясом и внутренне признайтесь: «Ничего себе, это действительно вернуло меня во времена моего детства!»
Тушеный картофель с ребрышками и фасолью
Домашний рецепт картошки с ребрышками нравится абсолютно всем. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
- ребрышки свиные – 800 г
- лук – 1 шт.
- картофель – 1 кг
- морковь – 1 шт.
- красный болгарский перец – 1 шт.
- зеленый перец – 1 шт.
- томатный соус – 300 г
- зеленая фасоль – 300 г
- перец молотый
- лавровый лист
- петрушка
- соль.
Приготовление:.
Подготовить овощи: картофель нарезать кусочками, перец, лук и морковь — средними кубиками. Зеленую фасоль разрезать пополам и отрезать хвостики.
Ребра разрезать и обжарить в казане на масле. Посолить.
Выложить в казан лук и морковь. Немного протушить и добавить перцы болгарские. Через несколько минут – томатный соус.
Выложить в казан картофель и зеленую фасоль. Залить водой. Поперчить и посолить.
Накрыть крышкой. Тушить 1 час. За 5 минут до готовности выложить в казан измельченный чеснок и зелень.
Тушеная картошка с мясом в горшочке
Время готовки: 65-70 минут.Нам необходимы: горшочек с крышкой.Количество порций: 3.
Пошаговое приготовление
- Чистим 645 грамм картофеля и нарезаем кубиками небольшого размера.
- Мясо (245 грамм) промываем, зачищаем и режем средними кубиками. Нарезаем 185 грамм грибов произвольными кусочками по размеру и форме.
- Нарезанный картофель заливаем 45 граммами майонеза, добавляем 3 грамма соли и перемешиваем.
- Выкладываем на дно горшочка выкладываем половину мяса, сверху выкладываем картофель с майонезом, добавляем нарезанные грибы и сверху выкладываем оставшееся мясо.
- Притрушиваем сверху 55 граммами тёртого сыра и накрываем горшочек крышкой.
- Отправляем горшочек в прогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Готовое блюдо выкладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
Из этого ролика вы узнаете, как приготовить тушеную картошку с мясом в духовке.
https://www.youtube.com/watch?v=16kLAMdT_B8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Картошка в горшочках. Пошаговое приготовление (https://www.youtube.com/watch?v=16kLAMdT_B8)
Отличным гарниром к мясу или салатам будет картошка по-деревенски в духовке. Во время поста можно приготовить сытную тушеную картошку с грибами. Для блюда подойдут лесные грибы или шампиньоны.
Самым простым вариантом обеда считается жареная картошка. К ней отлично подойдут овощные салаты. Когда совсем мало времени на приготовление обеда или ужина, можно сделать картошку в микроволновке.
Картофель тушеный с мясом «Калакукко»
В Финляндии чаще бывает холодно, чем тепло. Поэтому финские блюда отличаются калорийностью и остротой. Тушеная картошка с большим количеством мяса — не исключение. Попробуйте, вы даже представить не можете, как это вкусно!
Ингредиенты:
- говядина – 300 г
- свинина – 300 г
- баранина – 300 г
- картофель – 1 кг
- лук – 3 шт.
- красное вино
- специи
- соль.
Приготовление:
Картофель и мясо нарезать кусками. Лук – полукольцами.
В чугунную кастрюлю выкладывать слоями: мясо, картошка лук. Слои повторить несколько раз. Влить красное вино и немного воды.
Отправить в духовку. Крышкой не накрывать. Через час накрыть и тушить еще 30 минут.
Подавать с зеленью.
Практически все рецепты предполагают использование простых компонентов. Но картошка с мясом по всем рецептам получается очень аппетитной. Она понравится всем, кто уважает и любит вкусную, добротную и сытную еду.
