Узбекский плов со свининой рецепт с фото пошагово

«Бочонок»

Получившееся блюдо станет рассыпчатым и приготовленным в электродуховке с применением тушки свиньи и белого зерна. Все это позволит сделать «Басмати» гранатовую пропитку в мучном изделии, помещенном в бочонок.

Ингредиенты:

300 г свинины,
2 большие луковицы,
2 стакана риса
чернослив,
изюм,
курага,
соль,
перец.
2 яйца,
3 стакана муки,
3 ст.л. растительного масла.

Калорийность 264 ккал;
7,6 г белков;
9,2 г жиров;
38,2 г углеводов

Время приготовления: 30 минут

Время готовки: 6 часов

Количество порций: 8

Рецепт приготовления:

Наперво убирается пленка вместе с сосудами, перед этим тщательно прочистив мясо под проточенной водой. Далее рекомендуется кусочками нарезать порции. В конце посыпать перцем в сочетании луковых колец, пропитанных винном изделии.
По истечении тщательной маринации, на сковородке придать обжарке свинину, а луковые кольца раздельно.
В завершении обжарки, ссыпать лучок и вырезку в единый сосуд. К данным ингредиентам дополнить гранатовым напитком с паприкой и солью, дальше долить емкость с водой и калить до завершения.
Рис требуется точно прополоскать. Потом оставить настояться в воде около четырех часов.
Накипятить воду с каpри, сварить до разваренности рисовый бульон. Ссыпать в дуршлаг и филигранно прополоскать под обработанной водой.
Добавить сухие фрукты, далее следует засыпать изюм в рагу. Данная технология стряпанья оставит приятный вкус.
Посыпать кунжутом.
Раскатать муку, расположив нижним слоем и дайте бокам свисать.
Проследить чтобы рис был снова уложен первым, затем также был добавлены грибы.
Наконец, добавьте масло и заготовку.

Яндекс картинки
Мне нравитсяНе нравится

На хлопковом масле

Выбор тушки свиньи для любого блюда обязательно дополняется тем, что следует уделить внимание выбору маслу. Качество напрямую является неотъемлемой частью блюда

Многовариантность приготовления и заправки плова удивляет свои разнообразием. Для конечного отличного результата необходимо знать на каком масле готовить плов.

Рассмотрим на примере хлопкового масла, одного из видов заправки. Сколько поваров, столько и мнений, но все сходятся в едином мнении касательно использования заправки хлопковым маслом. Оно является универсальным и классическим для любого рецепта. Каждый кулинар посоветует хлопковое масло, как одно из лучших. Каноничность хлопкового янтарного масла неповторимым уникальным и наполненным вкусом частичек для заправки нежнейшего мясного риса. Столетия, прошедшие в древности использование в старинных рецептурах было отмечено преимущество над другими маслами.

Ингредиенты:

свинина – 500 г;
сало – 100 г;
рис – 500 г;
репчатый лук – 500 г;
морковь – 500 г;
чеснок – головка;
вода – 500 мл;
хлопковое масло – 100 г;
соль, зира, барбарис – по ложке,
помидор – 2 шт.;
кинза – 1 пучок.

калории – 269 ,
белки – 3,
жиры – 20,4,
углеводы – 16.

Время приготовления (перед готовкой): 20 минут.

Время перед готовкой: 50 минут.

Количество: 6-8 порций.

Рецепт приготовления:

Порубить тушку свиньи кубиками, а морковку с луком ломтиками. Заранее оставляем чесночину не тронутой.
На разогретом казане расплавить сальце, заранее удалив шкварки.
Влить небольшую часть хлопкового масла чайной ложечкой.
Помещаем в скворчащее масло целую чесночину, приготовленную на первых этапах.
Вместить в сотейник разрубленную свинину.
Время добавить лучину, перемешав все тщательно с водой.
Всыпать горстку душистых специй.
Крупу, которая предварительно была помыта, добавить в кипящую воду.
Оставить вариться на среднем пламени около часа.
Плов готов, подавать с добавлением долек зелени.

pexels
Мне нравитсяНе нравится

Самый вкусный плов в духовке по-домашнему

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Мясо (любое) — 300 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Острый перец — 1 шт.
Рис — 200 гр.
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Чеснок — 5 зубчиков

Способ приготовления:

1. Лук очищаем, моем и нарезаем не слишком мелко, отправляем его обжариваться на растительном масле в раскаленной сковороде.

2. Тем временем натираем на крупной терке чищенную морковь, добавляем морковь к луку и обжариваем до готовности.

3. После того, как ингредиенты готовы, перекладываем их в казан или кастрюлю, в который будете готовить. Эта посуда не должна иметь пластмассовых элементов, так как мы будем ставить в духовку.

4. Обжариваем на сковороде мясо порезанное на небольшие кусочки до готовности и так же перекладываем тару.

5. Промываем перец болгарский, отрезаем плодоножку, вынимаем семена и режем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Так же возьмем чуть-чуть острого перца и тонко покрошим его. Складываем к остальным ингредиентам.

6. С помидорок, предварительно снимаем кожицу, делаем крестообразные надрезы и опускаем в кипящую воду на 2 мину, после вынимаем и кладем в холодную воду на 3 минуты, из-за такой процедуры кожица сама слазит. Затем нарезаем мелкими кубиками, высыпаем в кастрюлю.

7. По желанию крошим зелень и кладем ее ко всем продуктам. Добавляем зубчики очищенного чеснока, солим, перчим, всыпаем кориандр. Сверху засыпаем рис и заливаем все водой.

8. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут, по истечению времени, смотрим достаточно ли у нас жидкости, при необходимости доливаем и снова ставим на 25 минут.

9. Получается вкусно и ароматно.Приятного аппетита.

Быстрый и вкусный плов из свинины в казане на живом огне

Чтобы приготовить рассыпчатый плов в казане на живом огне, нужно использовать только качественные дрова или уголь.

Чтобы выполнить рецепт, нужно взять точное количество компонентов, либо увеличить их в соответствии с пропорциями.

https://youtube.com/watch?v=IqIRJDPnP4s

1 кг мякоти свинины без костей и излишков жира;
1 кг длиннозерного риса, либо специального сорта для рассыпчатого плова;
1 кг моркови;
4 луковицы крупного размера;
200 мл растительного масла без запаха;
2 головки чеснока;
зира (кумин) – 1-2 ч. л. в зависимости от сопутствующих приправ.

Опционально можно взять острый перец (в стручках) по вкусу, соль, черный перец, сборную приправу для плова, барбарис и зелень.

Лучше взять меньше, чем пересыпать. Далее процесс выглядит так:

Мясо нарезают большими кусочками, как только рис промоют до белой воды и оставят залитым на 30-40 минут.
Казан тем временем нагревают на сильном огне, добавляют стакан масла.
Как только появится дымок, засыпают лук, нарезанный полукольцами.
Через 3-4 минуты к луку добавляют свинину: мясо должно покрыться румяной корочкой, а жидкость – выпариться.
На финальном этапе приготовления зирвака добавляют морковь, постоянно помешивая.
Через 5-7 минут, когда овощи и мясо приобретут золотистый цвет, добавляют приправы, соль, добавляют горячую воду так, чтобы она на 1 см была выше содержимого.
Теперь нужно уменьшить огонь и тушить вкуснейший плов еще 5-6 минут. Затем добавляют рис и подливают воды, чтобы она покрыла крупу. Шумовку доставать после добавления аккуратно, выровняв слой риса, но не перемешивая его!
Как только вода выкипит, добавляют очищенные головки чеснока. Казан накрывают крышкой.
Время приготовления с этого момента – 12-15 минут, так как мясо уже готово.

Финальный штрих – украшение зеленью и подача к столу.

Плов из говядины на плите

Кухонный инвентарь: большая кастрюля, разделочная доска, миска, кухонные ножи.

Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Мясо говядины	700 г
рис	700 г
морковь	700 г
чеснок	1 головка
лук	1 шт.
зира	1/3 ч. л.
вода	200 мл
растительное масло	70 мл

Советы по выбору продуктов

Для получения рассыпчатой структуры плова используют рис сортов «Жасмин» и «Басмати».
Попробуйте зерно на зуб, если оно легко крошится, такой вариант вам не подходит, иначе вы рискуете приготовить рисовую кашу, а не рассыпчатый плов. Как вкусно приготовить плов из говядины? – спросите вы

Не достаточно выбрать нужный рис, важно соблюдать тонкости приготовления риса.. Важно! Предпочтение при выборе риса нужно отдать длинозерновым сортам

Круглый сорт не подходит

Важно! Предпочтение при выборе риса нужно отдать длинозерновым сортам. Круглый сорт не подходит

Процесс приготовления

Подготавливаем рис

Тщательно смойте с риса весь крахмал, ведь именно он является причиной склеивания.
Промывать нужно 4-5 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Замачиваем рис на 30 мин. в теплой подсоленной воде, можете добавить листья шафрана.

Знаете ли вы? Мастер по приготовлению плова носит гордое имя Ошпаз.

Переходим к приготовлению зирвака

Зирвак – традиционный бульон для плова, его главная составляющая. Грамотное сочетание компонентов и специй выгодно отобразится на вкусе плова.

Морковь чистим и нарезаем соломкой.
Очищенный лук крошим кубиками.
Мясо разделываем на небольшие кусочки.
В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло. Плов хорош, когда он жирный, поэтому масла должно быть приблизительно 70 мл.
Высыпаем в кастрюлю сначала лук, когда лук подрумянится и приобретет золотистый окрас, добавляем мясо.
Постоянно помешиваем, чтобы мясо не пригорало, добавляем соломку моркови. Через 5 мин. добавляем горячую воду, чтобы жидкость покрыла овощи.
Завершающим этапом приготовления зирвака будет добавление головки чеснока под крышку.

Важно! Если готовите на 700 г риса, добавьте 0,5 ст. л

соли и столько же перца, 2-3 щепотки зиры, растертой в порошок.

Формирование блюда

Последними финальными штрихами будет добавление риса к зирваку, процесс тушения. Соединив ингредиенты, постепенно помешивайте их деревянной лопаткой. Вкус плова формируется благодаря обработке овощей и мяса. Рис нужно выкладывать в кастрюлю шумовкой и следить, чтобы он был покрыт бульоном на 1-1,5 см сверху. Готовность нужно проверять каждые 10 минут.

Если будете открывать кастрюлю чаще, пар быстро испарится и технология приготовления риса будет нарушена. Убавив огонь, соберите рис к центру в кастрюле и накройте крышкой, вода по бокам испарится, это поможет избежать кашеобразности. В случае соблюдения всех указанных мною рекомендаций, вы удивите вкусом плова ваших гостей.

Рецептов плова с говядиной в домашних условиях великое множество. Вы также можете попробовать приготовить плов из баранины.

Плов со свининой на сковороде — рецепт с фото

Ингредиенты:

свиная лопатка – 400гр;
рис – 350гр;
морковь – 1шт;
лук – 1шт;
соль – по вкусу;
томатная паста – 1ч.л.;
специи для плова;
растительное масло – 0,5 стакана.

Как приготовить плов со свининой

Сначала подготовим продукты. Мясо нарезаем кусочками среднего размера.

Морковь обычно режут соломкой, но для простоты и быстроты, натираем на крупной терке. Моркови должно быть много. Лук режем мелко.

Наливаем в сковороду растительное масло. Не смотря на то, что свинина мясо жирное, масла потребуется прилично. Рис потом его хорошо впитает, станет маслянистым, а плов не жирным. Хорошо прогреваем.
Кладем мясо, перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись маслом. Обжариваем в течение 10-15 минут до образования корочки, периодически помешивая.

Кладем морковь и лук. Смешиваем все хорошо. Готовим примерно 5 минут так, чтобы овощи тоже немного поджарились.

Насыпаем специи. Их количество зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит, чтобы аромат был совсем еле-еле уловимый, кто-то любит ярков выраженный. Так же количество зависит и от качества, свежих специй понадобится меньше. Так что смотрите по себе. Я обычно кладу около 1 чайной ложки.

Солим и кладем томатную пасту.

Рис заранее насыпьте в чашку, такую в которую потом можно будет наливать воду. Засыпаем рис сверху на зирвак равномерным слоем.

И заливаем горячей водой из чайника (вскипятите его немного заранее). Количество воды определяется объемом риса. Допустим риса у вас был в объеме 1 стакан, значит воды должно быть в 2,5 раза больше, т.е. 2,5 стакана.

Накрываем сковороду крышкой плотно. Огонь убавляем до самого возможного минимума и оставляем готовиться пока вся вода не впитается, а рис не станет мягким.

Когда видим, что на рисе больше нет воды, пробуем его на вкус. Если он мягкий – плов готов

Но обратите внимание, верхний слой риса может быть, как говорят итальянцы про макароны, «аль денте», т.е. чуть-чуть твердоватым, тогда как внутри он будет совершенно мягким

Если заметите, что в сковородке еще осталась жидкость, прикройте крышку и подождите еще немного.
Обычно плов не перемешивают, но мне нравится делать так: когда он уже готов, я включаю большой нагрев и, сильно нагревая, перемешиваю содержимое сковороды в течение 1 минуты.

Вот теперь точно всё! Блюдо готово, можно звать всех к столу.

Классический рецепт на сковороде

Плов из свинины на сковороде (рецепт приготовления адаптирован для варки на плите) оформляется в соответствии с принятыми традициями, потому еда получается практически, как и в казане.

Известно множество видов восточного блюда, однако единого эталонного рецепта еды не существует — в каждой стране или в её регионе веками создавались разнообразные вариации по личным вкусам и предпочтениям автора угощения.

Ингредиенты

В таблице приведены компоненты, необходимые для оформления базового блюда:

Список продуктов	Количество
Масло подсолнечное	2,5–3 ст.
Свинина (можно на косточке)	1 кг
Зира	1,5 ч. л.
Лук репчатый (желательно белый)	3 шт.
Барбарис	2–3 ч. л.
Рис Девзира (другой вид подходящей крупы)	800–900 г
Сладкая морковь	4–5 шт. шт.
Вода питьевая	1,6–1,8 л в зависимости от объема крупы
Чеснок	Целая головка
Соль поваренная, перец	По вкусу

Последовательность действий

Последовательность этапов создания угощения:

Сначала необходимо обработать рис. При отсутствии сорта Девзира можно использовать крупнозернистое, но не длинное и тонкое зерно. Крупу нужно хорошо промыть, затем оставить её в слегка подсоленной фильтрованной воде, оставив продукт в жидкости примерно на 1,5–4 ч. Такая процедура позволит рису равномерному развариться в процессе термообработки.
Пока вымачивается рис, требуется отделить кости от мяса, мякоть нарезать небольшими частями, примерно, как на гуляш.
Головку чеснока положено освободить от корневища и сухого верхнего слоя, обнажив зубки.
Барбарис нужно перед закладкой ошпарить кипятком.
Лук без шелухи следует нашинковать тонкими кольцами.
С моркови необходимо срезать кожицу, но не скоблить корнеплод, потом нарубить его соломкой.
Теперь предстоит хорошо нагреть сковороду, раскалить в ней масло (его лучше перелить, чем недолить), добавив по щепотке соли и зиры.
Когда жир станет максимально горячим, следует бросить в него лук, жарить колечки при интенсивном перемешивании до золотистого оттенка.
После этого нужно поместить мясо и кости, продолжить процесс. Мякоть должна лишь подрумяниться (7–10 мин.), как бы обжечься жиром, покрывшись легкой корочкой, после чего к свинине положено добавить морковь, хорошо всё перемешать, жарить продукты еще около 10 мин.
Далее требуется залить остальные компоненты небольшим количеством кипятка (холодная вода используется при варианте приготовления плова в казане на костре), чтобы он покрыл размещенные компоненты.
Через 30 мин. тушения продуктов на слабом огне предстоит выложить в сковороду рис, выровнять его по окружности посуды, долить фильтрованную воду с растворенной в ней солью, покрывая крупу на 2 пальца выше объема зерна.
Когда рис впитает жидкий состав, следует посыпать массу растертой в ладонях зирой, шумовкой собрать крупу с краев в центр, образовав небольшую «возвышенность», затем плотно закрыть емкость, томить её содержимое приблизительно 20 мин.
Чтобы рис варился равномерно, можно в течение термообработки продуктов 1–2 раза перемешать крупу, стараясь не поднимать снизу овощи и мясо.

Приготовленный плов следует освободить от чеснока и костей, выложить на широкое блюдо красивой горкой.

Смотрите еще в разделе «Блюда из свинины»

Думаю, многие любят сало, особенно, если оно приготовлено очень вкусно. Хочу …

01.02.2018
Свинина, тушеная с луком на сковороде, — достаточно простое, вкусное и сытное …

19.09.2016
Если вам надоел привычный способ засолки сала, предлагаю приготовить вкусное …

25.05.2017
Хороший кусок мясо пожарить достаточно просто. Но ведь главное в этом процессе, …

16.09.2011
Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто …

23.11.2015
Сегодня предлагаю Вам рецепт замечательного гарнира. Картофель, запеченный в …

16.03.2017
Уверена, что те хозяйки, которые хоть раз готовили еду в рукаве, оценили этот …

25.04.2012
Свинина, запеченная с помидорами и сыром, получается очень сочной и пикантной. …

29.03.2015
23.02.2016

Рецепт плова со свининой в казане

Казан в идеале должен быть чугунным, но такой сейчас найти очень сложно. В продаже в основном алюминиевые с антипригарным покрытием или без него. В такой посуде плов хорошо готовить на печи или над мангалом (со специальной решеткой под казан).
Состав продуктов:

свиные ребрышки – 1,5кг;
длиннозерный рис – 0,5кг;
лук – 5шт;
морковь – 3шт;
специи;
черный молотый перец;
соль;
чеснок – 1 головка;
перец чили – 1шт.

Как готовить плов со свининой

Ребра моем, нарезаем на отдельные куски с косточкой. Если они длинные, рубим пополам. Если есть сало, не обрезайте его.
Лук чистим, нарезаем полукольцами.
Промытую, очищенную морковь режем тонкой соломкой.
Готовить мы будем без масла. Поэтому сначала в нагретый казан кладем два кусочка свинины и ждем, когда вытопится жир. Затем вращаем их там, чтобы смазать стенки казана вытопившимся жиром и кладем еще немного ребрышек.
Обжариваем их со всех сторон.
Кладем лук, обжариваем до прозрачности.
Теперь можно класть все оставшееся мясо.
Добавляем специи.
Кладем морковь и хорошо обжариваем весь зирвак.
Заливаем горячей водой так, чтобы гона закрыла всю свинину с овощами. Кладем целую, не очищенную головку чеснока и перец чили. Накрываем крышкой и готовим в течение 1,5 часов.
По прошествии этого времени чеснок и перец вынимаем. Чеснок не выбрасывайте, он очень вкусный и его потом можно есть вместе с пловом.
Рис промываем несколько раз проточной водой пока вода не станет прозрачной. Кладем его в казан шумовкой, разравниваем, но ни в коем случае не смешиваем с мясом. Если необходимо добавляем немного воды, чтобы она покрывала рис. Снова закрываем крышку и готовим 20 минут.
За это время рис приготовится до состояния полуготовности. Подгребаем его шумовкой к центру, чтобы образовалась горка. Можно вернуть в казан перец и чеснок. Нагрев останавливаем, крышку накрываем и выдерживаем плов еще примерно в течение получаса пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.

Вот и все! Ваш плов в казане готов!

Теперь можно все перемешать и рис, и свинину, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рекомендую еще посмотреть рецепты с фото простых и вкусный вторых блюд

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Рассыпчатый плов из свинины в казане в духовке

Я хочу поделиться любимым и невероятно вкусным, на мой взгляд, рецептом рассыпчатого плова из свинины, приготовленного в духовке. Я часто готовлю такой плов, и все, кто его пробуют, получают неописуемое удовольствие.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Рис – 200 гр.

Морковь – 150 гр.

Лук репчатый – 150 гр.

Масло растительное – 100 мл.

Соль – по вкусу

Специи для плова – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Бульон – 600 мл.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для рассыпчатого плова из свинины. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.

2. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз.

3. Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом.

4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

5. Казан поставьте на огонь и налейте растительное масло. Хорошо разогрейте, выложите репчатый лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения. Свинину тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками, выложите в казан.

6. Приблизительно через 15 минут все ингредиенты хорошо обжарятся.

7. Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки.

8. Бульон заранее подогрейте до горячего состояния.

9. Посолите, добавьте необходимое количество специй для плова и черного молотого перца. Залейте рис горячим бульоном. Казан поместите в заранее разогретый до 100 градусов духовой шкаф и готовьте плов 25-30 минут.

10. По истечении времени проверьте готовность плова и аккуратно извлеките казан из духового шкафа.

11. Рассыпчатый плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Плов в духовке с говядиной — простой рецепт

Если вы хотите приготовить плов с говядиной в духовке, то просто следуйте нашему рецепту. Основное отличие приготовления плова в духовом шкафу от классического способа состоит в последних нескольких шагах.

1. Вам необходимо повторить первых 6 шагов, описанных немного выше. Обжарить овощи, говядину и добавить приправу.

2. Затем в кастрюлю с толстыми стенками или в казан выложите поджарку, а сверху слой промытого риса и в середину положите неочищенную головку чеснока.

3. Залейте водой, чтобы она покрыла рис на 1 см. выше, если нужно — немного посолите.

4. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте туда казан не накрывая крышкой. Готовьте плов примерно 40 минут.

В качестве бонуса предлагаем еще несколько вариантов приготовления плова с говядиной. Вся основа остается та же, что и в классическом рецепте, только добавляйте дополнительные ингредиенты к основному варианту и пробуйте на вкус. Надеемся, что вам обязательно что-нибудь понравится!

Рецепт плова с говядиной и изюмом

Плов с изюмом называют «бухарским» в деревне Бухаре готовят это блюдо исключительно по праздникам специальные мастера. Именно из этих дивных мест к нам пришел этот рецепт. Изюм для такого плова выбирают именно киш-миш, только он придаст плову с говядиной неповторимый вкус и аромат.

Мы можем поэкспериментировать и выбрать другой сорт изюма или любое другое мясо, а не говядину, в любом случае мы уверены, что получится очень вкусно!

Для приготовления плова с говядиной и изюмом приготовьте зирвак и выложите промытый рис. Сверху посыпьте изюмом.

Варите до готовности, а когда плов будет готов выключите конфорку, перемешайте ингредиенты и оставьте на 5 минут под закрытой крышкой.

Рецепт плова с говядиной и нутом

Рецепт плова с говядиной и нутом практически ничем не отличается от узбекского рецепта традиционного плова. Изюминкой в этом блюде является «нут» — так называется турецкий горох, который на российском рынке сложно найти, но в восточной кухне его используют уже очень давно.

На количество ингредиентов указанных для классического рецепта нам понадобится 200 гр. нута.

— Перед началом приготовления плова, необходимо замочить «нут» на 2-3 часа в холодной воде.

— Затем, когда вы обжарите мясо, морковь и лук, добавьте к ним турецкий горох. Продолжайте обжаривать и помешивать несколько минут, а затем влейте воду и готовьте зирвак.

— Дальше плов готовится по традиционному рецепту.

Рецепт плова с говядиной и грибами

Предлагаем вашему вниманию еще один вариант приготовления популярного блюда. Теперь это будет небольшой рецепт плова с говядиной и грибами. Для приготовления нам понадобится добавить к основным ингредиентам еще грибы в количестве 300 гр. Хорошо подойдут всем знакомые шампиньоны.

Их необходимо порезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком и морковью. Затем добавить говядину и обжарить все вместе. Далее все готовится точно также, как в классическом рецепте плова описанном немного выше.

Рецепт плова с говядиной и барбарисом

Для приготовления плова с барбарисом, необходимо подготовить зирвак по классическому рецепту и добавить в него рис. Только после этого добавляем барбарис и варим плов с говядиной до готовности. Такой простой рецепт гарантирует потрясающий вкус вашему блюду и замечательный семейный ужин.