Эчпочмак

Как запечь в духовке картошку со свининой, чтобы она получилась сочной?

Ответ очень прост — слоями. Обычно к основным ингредиентам добавляют слои из томатов и покрывают всё блюдо сырной «шапочкой». Вкуснее не придумаешь!

Время приготовления — 55 минут.

Количество порций — 8.

Ингредиенты

Используем для приготовления этого блюда следующие ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• свинина — 400 г;
• томаты — 500 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сыр — 200 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль;
• приправы.

Способ приготовления

Делается свинина с сыром, картошкой и томатами в духовом шкафу очень просто: главное — следовать пошагово рецепту с фото.

1. Подготовить все нужные продукты.
2. Нарезать свинину кусками и немного отбить с двух сторон. Каждый ломтик присолить и присыпать выбранными специями.
3. Очистить лук. Нарезать овощи полукольцами. Немного помять нарезку, чтобы она стала мягче и сочнее.
4. Тщательно вымыть и дольками нарезать томаты, по ходу работы удаляя ненужные участки.
5. Очистить картофель. Хорошо промыть клубни. Нарезать овощи тонкими, практически полупрозрачными ломтиками. Также картошку можно просто натереть на тёрке. Полученную нарезку переложить в отдельную плошку. Немного приправить специями и солью.
6. Натереть сыр любого твёрдого сорта, который хорошо плавится.
7. Теперь можно приступать к сборке блюда для запекания. Форму промазать очищенным растительным маслом и выложить на дно ломтики картофеля.
8. Следующим слоем выложить свинину.
9. Промазать всё мясо небольшим количеством майонеза.
10. Засыпать слой из нарезанного лука. На него выложить кружочки свежих томатов.
11. Полученное многослойное блюдо из картошки с мясом, которое мы будем запекать в духовке, щедро засыпать тёртым сыром, а сверху — промазать майонезом.
12. Отправить в духовку на 40 минут. Запекать лакомство при температуре 200 градусов.

Вот так просто и вкусно в духовке готовится свинина с сыром, томатами и картошкой по рецепту, напоминающему технологию приготовления мяса по-французски.  

Рецепт с молоком и сыром

Нужны такие продукты:

• Молоко 3,5% — пол-литра.
• Картофель — один килограмм.
• Лук репчатый — одна головка.
• Зелень укропа — небольшой пучок.
• Сыр моцарелла — 150 граммов.
• Соль и перец — на ваш вкус.
• Масло сливочное — 70 граммов.

Готовим так:

1. Сырой картофель очистить, порезать тонкими кружками толщиной не более сантиметра.
2. Лук нарезать мелкими кубиками.
3. Кружки картофеля выложить в форму, посолить, поперчить, посыпать луком и зеленью, вновь накрыть картофелем.
4. Вливаем в картофель молоко. Помните: жидкость должна быть на сантиметр ниже слоев.
5. Далее по всей массе раскладываем порезанные на маленькие кусочки, сливочное масло.
6. Отправляем все в заранее разогретый духовой шкаф (до 200 градусов). Запекать — около 40 минут.
7. За 10 минут до готовности, обильно посыпать натертым сыром.

Картофель в молоке готов. При подаче посыпьте свежей зеленью или положите овощной салат.

Картошка с мясом в духовке

Посмотрите еще рецепт, как запечь картошку в духовке с мясом, чтобы оно было сочным.

https://www.youtube.com/watch?v=-VU0x3Oo5FY

Количество продуктов на ваше усмотрение:

• Картофель
• Свинина
• Репчатый лук
• Специи для мяса и картофеля
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное
• Зелень

Запеченная картошка с мясом — рецепт

1. Свинину ножом нарежьте на кусочки. Положите в миску. Посолите и поперчите. Насыпьте любимые приправы для мяса и картошки. Перемешайте.

2. Затем налейте немного растительного масла. Нарежьте репчатый лук малыми дольками. Сложите к мясу и снова перемешайте.

3. Картошку очистите и крупно нарежьте. Выложите в чашку. Посолите, поперчите, насыпьте специи для картофеля. Еще налейте немного растительного масла и все перемешайте.

4. Картошку со специями переложите на противень. Кусочки маринованного мяса с луком разложите между картофелем.

5. Закройте противень фольгой. Поставьте противень в духовку и запекайте при 200 градусах в течение 45 минут.

6. Снимите фольгу и продолжите запекание в течение 15-20 минут до золотистого цвета у картофеля и мяса.

Пирог с мясом и картошкой из теста на кефире

Этот пирог на кефире выпекается настолько быстро и просто, что его легко сможет приготовить совсем неопытная хозяйка. Вкус его превзойдет все ожидания. Начинка получается очень сочной, с насыщенным мясным вкусом. О вкуснейшей корочке и говорить не стоит. Нужно просто попробовать и оценить, насколько хорош получается пирог.

Понадобится:

• 200 мл кефира
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 яйца
• соль по вкусу
• 1 чайная ложка соды
• 400 гр мякоти свинины
• 4 картофелины
• 1 луковица
• специи по вкусу

Готовим:

1. Смешав кефир с солью, содой, тщательно перемешав, отставляем на 15 минут.
2. Добавив яйца, еще раз перемешиваем. Немного яйца отделяем для смазывания пирога.
3. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто, Влив в него растительное масло.
4. Продолжаем месить тесто на столе, подсыпая по мере надобности муку, пока не перестанет прилипать к рукам.
5. Тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет, оставляем на полчаса отдыхать.
6. Мясо, картофель, лук нарезаем кубиками, солим, перчим, все хорошо смешиваем.
7. Делим тесто на две части, одна должна быть чуть больше другой.
8. Раскатываем большой кусок в круг, укладываем в форму, смазанный маслом, так, чтобы края свисали с бортика.
9. Укладываем начинку, равномерно распределяем.
10. Раскатываем круг поменьше, накрываем начинку, защипываем края теста.
11. В середине верхнего слоя делаем небольшое отверстие для выхода пара, смазываем пирог взбитым яйцом.
12. Выпекаем около часа при 180 градусах.
13. Ждем, когда пирог немного остынет, зовем домочадцев к столу.

Заливной картофельный пирог с фаршем грибами и сыром

Заливные пироги славятся быстрой выпечкой. Это также не является исключением. Не нужно долго месить тесто. Достаточно все смешать, и оно готово. Приготовьте этот пирог, и Вас удивит, как все получается легко и вкусно.

Понадобится:

Для теста:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 7 ст. ложек муки
• 1/ чайной ложки соды
• щепотка соли
• 1 чайная ложа сахара

Для начинки:

• 300 гр отварного мяса
• 2 отварные картофелины
• 250 гр шампиньонов
• 100 гр сыра
• 1 луковица
• соль
• 2 ст. ложки растительного масла

Готовим:

1. Лук измельчаем, грибы режем ломтиками, сыр трем на терке.
2. Мясо режем брусочками, картофель разминаем.
3. Грибы с луком обжариваем на масле.
4. Смешиваем в миске грибы с мясом, картофелем, сыром.
5. В кефир, смешанный с яйцами, всыпаем соду, перемешиваем.
6. Разогреваем форму и вливаем в нее 2 трети теста.
7. Сверху укладываем начинку, заливаем оставшимся текстом.
8. Выпекаем при 180 градусах 25 минут.
9. Даем пирогу немного остыть, а затем извлекаем его из формы.

Домашние треугольники с курицей и картошкой – Рецепт татарских очпочмаков на дрожжевом тесте

Этим рецептом поделилась со мной моя подруга. Выпечка гарантировано получается очень вкусной. Тесто невероятно мягкое и нежное, а начинка сочная и ароматная. Даже если вы печете их впервые, то просто внимательно следуйте пошаговому описанию – у вас получится!

Ингредиенты:

Тесто:

• Сырые яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 20 г.
• Молоко – 0,5 л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 80 г.
• Дрожжи сухие – 5 г.
• Растительное масло – 20 мл.
• Мука – 850 г.

Начинка:

• Куриная грудка (филе) – 300 г.
• Соль, молотый перец, специи на вкус
• Картофель – 300 г.
• Лук репчатый – 300 г.
• Грамм 50 сливочного масла

Также понадобится немного сливочного масла для обмазки пирожков и немного растительного для противня.

Приготовление:

1. Молоко вливаем в миску. Подогреваем его примерно до 37-40 градусов. Оно не должно быть горячим, чтобы дрожжи сохранили свою функцию. Растворяем тут сахарный песок и дрожжи.

2. Оставляем на 5 минут. Затем вливаем сюда яйца, растительное масло, растопленное и остуженное сливочное масло. Всыпаем соль, просеянную муку.

3. Замешиваем сначала лопаткой, а затем переходим к ручной работе. Перекладываем содержимое посуды на стол. При необходимости, можно добавить чуть-чуть муки. Много ее не советую добавлять – тесто будет очень плотным и жестким. Хорошенько вымешиваем руками. Затем снова перекладываем в миску. Она должна быть объемом выше, чем тесто, ведь масса будет расти. Накрываем полотенцем. Убираем в теплое место до подъема.

4. Тем временем, готовим начинку. Мелко нарезаем куриное филе, отделив его от кожи и кости. Перекладываем в миску. Очищаем, нарезаем так же, мелкими кубиками. Таким же образом измельчаем лук. Растопленное или мягкое сливочное масло отправляем в общую массу, все хорошенько перемешиваем. Солим, приправляем на вкус. Как по мне, молотого перца будет вполне достаточно. Но вы можете добавлять и свои любимые специи. Снова перемешиваем.

5. Подошедшее тесто немного обминаем. Делим его на части. Каждую по очереди раскатываем в тонкий пласт. Широким стаканом или блюдцем вырезаем кружочки. В центр каждого кладем по 1-2 ложки начинки.

6. Слепляем треугольником. Духовку нагреваем до 180 градусов. Раскладываем на противень или большую сковороду, смазанную растительным маслом, наши изделия.

7. Выпекаются они минут 30-40, до румяности. Затем достаем противень, смазываем пирожки сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем немного остыть.

Эчпочмак с куриным филе

Тесто.В чашку налить 100 мл теплой воды (t 30-38 С) и развести в ней 1 ч.л. сахара и дрожжи. Поставить в теплое место на 15 мин, пока не появится пена (признак годности дрожжей).

Добавить в дрожжевую воду остальной сахар, яйцо и хорошо перемешать.

Взять глубокую емкость (у меня есть бооооольшая стеклянная миска), просеять туда муку, сделать углубление и всыпать соль, влить масло, дрожжевую смесь и остаток теплой воды (100 мл). Аккуратненько перемешиваем, постепенно замешивая муку с краев углубления до тех пор, пока вся мука не замесится.

Присыпать тесто мукой (чуть-чуть) или смазать раст. маслом, накрыть емкость пищевой пленкой (или крышкой) и поставить в теплое место (я, в большую эмалированную миску наливаю горячую воду, ставлю на нее стеклянную миску с тестом и все это сооружение помещаю в шкафчик кухни; там и сквозняка не бывает и тепло сохраняется, поэтому тесто хорошо подходит ). Когда тесто поднимется (через 1~2,5 часа в зависимости от окружающей температуры) обминаем его хорошенько, чтобы вышел углекислый газ, и брожение возобновилось еще активнее. Меняем остывшую воду в эмалированной миске. Ставим тесто снова в шкафчик и даем ему подойти еще раз (1 ~1,5 часа). Снова обминаем, после чего можно начинать разделывать изделия.

В то время, когда тесто подходит во второй раз, готовим начинку.

Куриное филе порезать кубиками (размером 0,5*0,5 или 1*1 см).

Очищенный картофель порезать такими же кубиками и сразу положить в холодную воду, чтобы он не потемнел.

Лук порезать тонкими полукольцами.

Картофель откинуть на сито, дать стечь воде, соединить с мясом и луком. Добавить растопленное сливочное масло, перец, соль и тщательно перемешать. Фарш уложить в глубокую посуду. Начинку следует готовить не всю сразу, а небольшими порциями, чтобы картофель не потемнел. Чтобы все продукты распределились равномерно, необходимо начинку хорошо перемешать.

Тесто нарезать кусками размером с куриное яйцо, скатать их в шарики и раскатать в лепешки размером с чайное блюдце. В середину лепешки выкладываем начинку (лучше выкладывать в форме равностороннего треугольника). Теперь мысленно вписываем в круглую лепешку равносторонний треугольник из начинки и, приподнимая края лепешки, защипываем их, кладем на противень, смазанный сливочным маслом.

Верх смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при t 220 С около 1 часа.

Готовые эчпочмаки выложить на блюдо, смазать верх сливочным маслом.

Сочная картошка с мясом и грибами в горшочке

Приготовить картофель с мясом и грибами в горшочках достаточно удобно, особенно когда ожидаются гости в доме. Все ингредиенты раскладываются в керамические емкости и в нужное время их можно поместить в духовку. Грибы для запекания подходят любые, ведь именно они сделают запеченное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4 (4 горшочка по 0,5 л).

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Картофель – 500 гр.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Грибы – 250 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубок.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Сыр – 70 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сразу подготовьте все продукты в указанном в рецепте количестве и горшочки для запекания.

2. Картофель очистите от кожуры, и промойте холодной водой.

3. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками.

4. Мясо промойте, обсушите полотенцем и нарежьте такими же кубиками, как и картофель.

5. Почистите морковь и лук. Морковь измельчите на крупной терке, а лук нашинкуйте тонкими четверть колечками.

6. В разогретом масле на сковороде обжарьте до мягкости лук и морковь.

7. Затем к ним переложите кусочки мяса, налейте немного чистой воды и по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем.

8. Мясо с овощами потушите на среднем огне в течение 10 минут, не закрывая сковороду крышкой.

9. По горшочкам разложите нарезанный картофель и по кусочку сливочного масла.

10. Затем уложите поверх картофеля нарезанные слайсами грибы и обжаренное с овощами мясо.

11. Сметану разбавьте стаканом подсоленной воды и этой смесью залейте содержимое горшочков. Затем их закройте крышками и поместите духовку и потом включите ее на 180°С. Запекайте картофель с мясом в течение 1 часа.

12. Кусок твердого сыра измельчите на средней терке.

13. За 10 минут до окончания запекания посыпьте поверх мяса в горшочках натертый сыр и продолжите готовить, не закрывая горшочки крышками.

14. Через час ваш картофель с мясом и грибами будет готов. Обязательно снимите пробу.

15. Затем блюдо посыпьте нарезкой любой зелени и можете подавать к столу горячим, не выкладывая его на тарелки.

Приятного аппетита!

Для любителей семги

Еще буквально пару десятков лет назад выбор морепродуктов был скудным, но сегодня вы можете купить рыбку по своему вкусу. Приготовьте филе рыбы с картофелем в духовке и удивите своих близких новым гастрономическим творением.

Ингредиенты:

• слабосоленое филе семги – 400 г;
• сладкий перец болгарский – 2-3 штуки;
• картофельные клубни – 10 штук;
• луковица – 1 штука;
• лимон – 1 штука;
• майонез со средним процентом жирности – 4-5 стол. ложек;
• рафинированное масло растительное – 4 стол. ложки;
• соль, смесь молотых перцев;
• свежие грибы – 0,3 кг.

Приготовление:

1. Пока слабосоленое филе семги размораживается, займемся подготовкой остальных продуктов.
2. Сразу хотелось бы отметить, что сладкий перец и грибы могут быть замороженными. Перед приготовлением эти ингредиенты рекомендуется размораживать.
3. Очищаем картофельные клубни и промываем. Нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в кастрюлю.
4. Картофель заливаем водой, ставим на плиту и отвариваем до полуготовности. После закипания воды засекаем 10 минут и отставляем картофель с огня.
5. Если вы используете замороженные грибочки, их размораживаем. Свежие нужно промыть, обсушить и нарезать кубиками.
6. Сладкий перец очищаем и промываем. Шинкуем кубиками. Если у вас замороженный овощ, размораживаем его, выделившуюся воду сливаем.
7. С филе семги снимаем кожицу. Нарезаем стейки небольшими порционными кусочками.
8. Разрезаем лимон пополам. Из каждой половинки выдавливаем сок и поливаем им филе семги.
9. В таком виде оставляем рыбку на некоторое время для маринования.
10. Луковицу очищаем и нарезаем меленькими кубиками.
11. Тем временем у нас до полуготовности сварился картофель. Сливаем воду.
12. Разогреваем рафинированное подсолнечное масло в сковороде. Сначала пассеруем в течение 3-4 минут лук, а затем добавляем грибы. Обжаривать будем их до полного испарения влаги в течение 10 минут.
13. Обжаренные грибочки соединяем с отварным картофелем и все хорошенько перемешиваем.
14. Берем удобную жаропрочную форму и смазываем ее растительным маслом.
15. Равномерным слоем выкладываем картофель с грибами.
16. Сверху выкладываем кусочки болгарского сладкого перца.
17. Солим, добавляем смесь молотых перцев и смазываем майонезом.
18. Сверху раскладываем кусочки филе семги. Его тоже можно приправить специями. А вот с солью будьте осторожны, особенно если используете слабосоленую рыбку.
19. В таком виде отправляем блюдо в духовой шкаф на 30-40 минут.
20. Запекать его будем при температуре в 180°.

Открытый пирог с мясом и картошкой

Этот пирог не совсем обычный. Вместо привычного теста, его основу мы сделаем из картофеля. Это будет настолько вкусно, что ваши домочадцы будут просить снова и снова испечь именно такой пирог. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Понадобится:

• 200 гр муки
• 80 гр сливочного масла
• 2 средние отварные картофелины
• 500 гр фарша
• 70 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 300 гр помидоров
• соль, перец по вкусу

Готовим:

1. Картошку разминаем, добавляем сливочное масло, муку, солим, замешиваем тесто.
2. Месим сначала в миске, а затем на столе, подсыпав муку.
3. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле.
4. Добавляем к луку фарш, обжариваем до полуготовности, солим, перчим.
5. Помидоры нарезаем дольками, сыр трем на терке.
6. Тесто раскатываем и переносим в форму, формируем бортики.
7. Укладываем фарш, затем помидоры, посыпаем сыром.
8. Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.

Свинина с картошкой, шампиньонами и овощами в горшочке

Блюдо вкусное и очень сытное, удобно когда сразу сочетаются мясо и гарнир. Достаточно приготовить лёгкий салатик и полноценный ужин готов

Нам потребуется:

• Свинина — 600 грамм
• Картофель — 800 грамм
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Морковь — 120 грамм
• Лук репчатый — 150 грамм
• Шампиньоны — 200 грамм
• Чеснок — 2-3 зубка
• Масло растительное — 30 миллилитров
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Мясо измельчите небольшими кусочками. В сковороде разогрейте половину порции растительного масла и обжарьте на нем свинину

Замочите и почистите грибы. Нарежьте их пластинками

Затем очистите лук и морковь, вымойте их. Нарежьте овощи полукольцами. Припустите их в отдельной посуде вместе с грибами на растительном масле. Добавьте в пассерованные овощи томатную пасту, обжаривайте их еще несколько минут

Выложите обжаренное мясо и овощи в горшочек. Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его крупными кусками, положите к остальным ингредиентам. Чеснок почистите, нарежьте пластинками

Выложите на картофель, посолите и поперчите блюдо. Налейте в горшочек полстакана воды или овощного бульона. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов.

Готовьте мясо с овощами в духовке около часа. Приятного аппетита!

Видео о том, как запечь фаршированный картофель с мясом и сыром в духовке

А вот и те самые «лодочки», о которых я писала в самом начале. Чтобы вам стало понятно, как их сделать, я подобрала подходящее видео с подробными этапами приготовления. Абсолютно ничего сложного здесь нет. Посмотрите и поймете сами. Такую фаршированную картошку можно подать и на праздничный стол. Будет просто бомба!

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 300 гр
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 150 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень

Ну вот, дорогие хозяюшки, у меня пока все. Выбирайте понравившееся блюдо и готовьте для своих родных и любимых. Все делается довольно легко и не требует какой-либо специальной подготовки, просто следуйте подробным описаниям рецептуры.

Приятного вам аппетита! Пока!

Общие принципы приготовления блюда

Картошка с молоком в духовке получается вкусной, мягкой и с румяной корочкой сверху.

Чтобы правильно запечь блюдо в домашних условиях, необходимо знать общие принципы приготовления гарнира:

• Запекать можно не только целые клубни овоща, но и нарезав картошку кусочками. За счет этого продукт гораздо быстрее станет мягким. Также овощи допустимо шпиговать салом, фаршировать разной начинкой либо готовить вместе с мясом.
• Перед запеканием картофель можно сначала обжарить на сковороде, а после отправить в духовую печь. Благодаря такому способу на овощах будет присутствовать румяная и хрустящая корочка.
• Для создания гарнира допустимо брать как старые, так и молодые клубни. При этом последние станут мягче гораздо быстрее.
• Картофельную заготовку обязательно нужно ставить уже в разогретый духовой шкаф. Температурный режим не должен превышать 190 ℃.

Для придания лакомству более насыщенного вкуса и аромата блюдо можно дополнить кусочком сливочного масла либо щепоткой сушеного розмарина.

С овощами и сыром

Для приготовления блюда по этому рецепту рекомендуется использовать свиной окорок.

Свинина с картошкой с сыром готовится из:

• свинина – 650 гр;
• картофель – 450 гр;
• сыр – 100 гр;
• томаты свеж. – 3-4 единицы;
• лук – 1 средний;
• майонез – пара стол. л.;
• чеснок – 4 зубка;
• набор специй «Для свинины» – 1 стол. л. без горки;
• соль;
• несколько веточек укропа.

Заранее замаринуйте мясо. Вырезку нарезают небольшими пластами, складывают в миску, добавляют половину майонеза, мелко нарезанный чесночек, тоненькими полуколечками лук, специи и соль. Все хорошенько перемешивают руками, равномерно распределяя маринад по свиным кусочкам.

Мясо должно мариноваться часа 2-3, в холодильной камере.

Картошку чистим, ополаскиваем, режем половинками колечек приблизительно в 7 мм толщиной. Ее кладут первым слоем на дно формы.

Второй слой – мясо, а сверху – кружочки помидор. Все покрывается массой тертого сыра, измельченного укропа и майонеза.

Блюдо выпекается в течении 40-60 минут при 190-та град. Если сырная корочка зарумянится очень быстро, рекомендуется прикрыть форму фольгой, чтобы сыр не обуглился.

Watch this video on YouTube

Свинина с картошкой в духовке – базовый рецепт

Приготовление данного блюда не требует особых кулинарных талантов и способно утолить голод. Готовится блюдо не слишком долго, так как и картофель, и свинина отправляются в духовку одновременно на одном противне.

• 300-400 гр свинины;
• 700-800 гр картофеля;
• 1 морковка;
• 1-2 головки лука;
• специи, соль;
• растительное масло;
• зелень для оформления подачи.

Свинину необходимо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить от кожуры, вымыть и порезать как для жарки (тонко). Лук тонко нашинковать. Морковь нарезать также. Подготовленные овощи сложить в глубокую емкость и перемешать со специями, посолить и добавить растительное масло. Те же манипуляции произвести в отдельной тарелке и с мясом.
В форму для запекания выложить картофель с луком и морковью, влить туда немного воды (50 мл), молока или сливок – это сделает картофель мягким и сочным. Сверху равномерно выложить кусочки свинины. Форму нужно закрыть крышкой/фольгой и поставить в разогретую до 190-та град. духовку. Время приготовления блюда составляет около 40-ка минут. Чтобы блюдо приобрело румяный цвет и хрустящую корочку за 10 минут до готовности нужно открыть форму.

Watch this video on YouTube

Подается горячим, для украшения посыпать зеленью – укроп, зеленый лук, петрушка.