Гречка с курицей в мультиварке, рецепт в редмонд по-купечески

Секреты вкусной грудки (куриной) в соевом соусе

Прежде, чем мы приступим к увлекательнейшему процессу приготовления данного блюда, отметим, что соль вам может понадобиться на самом начальном этапе и в очень небольшом количестве.

Дело в том, что соевый соус обладает не столько «резким» вкусом (как о нем часто пишут в различных источниках), сколько очень солёным. Если добавить его в количестве, указанном в нашем рецепте, то он вполне сможет полностью заменить соль.

Классический рецепт грудки в соево-медовом соусе для мультиварки

Приготовить вкусное, нежное куриное филе в пикантно-сладковатом соусе можно очень просто. Вам понадобится незамысловатый набор продуктов и мультиварка. А вот полученный результат, несомненно, порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г;
Мед – 2 ст.л.;
Соевый соус – 5 ст.л.;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Соль – по вкусу.

Приготовление грудки курицы в соево-медовом соусе

Тщательно промываем филе и нарезаем его маленькими кусочками.
В глубокой тарелке смешиваем мёд и соус.
В эту емкость на 15 минут выкладываем куриные грудки — нам нужно, чтобы они хорошенько пропитались. Но если у вас нет на это времени, то можно с помощью силиконовой щеточки смазать кусочки курицы приготовленным соусом.
Смазываем кастрюльку мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее наше филе.
Устанавливаем режим запекания, время приготовления — 60 минут.

Филе получается немного сладковатым и очень вкусным.

Тушенная куриная грудка в соевом соусе с гречкой

Удивительное приспособление, известное как мультиварка, позволяет приготовить одновременно два блюда. В нашем случае это будет куриное филе с гарниром.

В качестве гарнира мы предлагаем использовать гречку, которая станет удачным дополнением к основному блюду и сделает его более сытным и полезным.

Ингредиенты

Куриная грудка – 300 г;
Гречневая крупа – 350 г;
Морковь – 1 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Вода – 2 стакана;
Соевый соус – 6 ст.л.;
Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
Соль, специи – по вкусу.

Рецепт куриной грудки с соевым соусом и гречкой в мультиварке

Промываем куриное филе и нарезаем его маленькими кусочками.
В глубокой миске смешиваем соевый соус (3 ст.л.) и приправы. Маринуем куриные грудки примерно 15 минут.
За это время чистим и трем на мелкой терке морковь, кубиками нарезаем лук.
Выкладываем овощи в смазанную растительным маслом мультиварку. Обжариваем овощи 8 минут на режиме «Жарка».
Выкладываем в мультиварку наше куриное филе, к нему добавляем промытую гречневую крупу.
Наливаем в емкость 2 стакана горячей воды и оставшиеся 3 ст. л. соевого соуса.
Закрываем крышку. Выставляем режим «Тушение», время приготовления — 35 минут.

Мясо получается очень нежным, а гречку в этом блюде вы можете спокойно заменить рисом. Вкус блюда от этого ничуть не пострадает.

Как видите, чтобы правильно питаться – нужно совсем не много. Главное – желание и продукты, приобрести которые можно в любом магазине по доступной цене.

Предложенные нами рецепты подойдут для всей семьи. Даже те, кто и слушать не хочет о том, что нужно соблюдать какие-то принципы здорового питания, не откажутся от добавки куриной грудки, приготовленной с соевым соусом в мультиварке.

Диетический суп из куриной грудки с зеленью

Необычный суп, содержащий в себе только зелень и взбитый яйца. Легкий, пикантный, неповторимый, он способен удивить даже бывалых гостей.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Зелень (желательно кинза и укроп, но могут быть иными) — 2 пучка
Яйца — 2 шт.
Специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо небольшими кусочками. Ошпарить кипятком и дорезать на кубики размером до сантиметра.

Зелень измельчить в блендере. В бульон добавить куркуму, мускатный орех (в идеале), перец.

Всыпать зелень, соль и дать хорошо прокипеть. Разбить и размешать в чашке два яйца, сливать смесь тонкой струйкой в бульон при интенсивном перемешивании.

При желании добавьте кусочек сливочного масла.

Диетическая гречка с курицей в мультиварке

Если вы следите за весом и учитываете калорийность питания, включите в свой рацион это замечательное блюдо. В мультиварке гречка и куриное филе с добавлением соевого соуса получатся пикантными, своеобразными, что очень помогает справиться с ограничениями во вкусностях во время диеты.

Ингредиенты:

1 мультистакан гречки;
3 мультистакана воды;
1 куриная грудка без кожи;
щепотка соли;
70 мл соевого соуса.

Другие специи и продукты в данном рецепте не используются, чтобы не повышать его питательную ценность.

Приготовление:

Мясо отделяем от костей, разделываем на небольшие кусочки и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться 10-15 минут.
Подготовленную крупу выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, солим.
Поверх гречки в мультиварку устанавливаем емкость для готовки на пару, в нее выкладываем мясо.
Закрываем крышку и запускаем режим «На пару» или, если такой кнопки нет, используем обычную для крупы программу.

Так или иначе, мясо приготовится на пару, поднимающемся от варящейся каши. А выделяющийся мясной сок, смешанный с соусом, пропитает во время готовки крупу. Как и в случае, когда готовятся , вы сэкономите время и силы, получив одновременно мясо и гарнир.

Рецепты

Рассмотрим наиболее популярные диетические рецепты риса с курицей.

Первый

Для приготовления понадобится:

600 граммов куриного мяса (грудка или филе);
1 стакан риса;
подсолнечное масло;
1 морковь;
1 головка лука;
соль, специи, приправы.

Владельцы мультиварок уже не могут отказаться от этого кухонного помощника. Достаточно нарезать все компоненты, забросить в кастрюлю устройства и ждать. Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый диетический рис в мультиварке, необходимо:

Почистить и порезать кубиками лук и морковь. Включить программу “жарка” на 15 минут и выложить на дно кастрюли мультиварки порезанные овощи, добавив немного подсолнечного масла.
Спустя 5 минут добавить к овощам порезанное кубиками мясо курицы. Обжаривать 10 минут.
После этого добавить соль и приправы. Добавить в кастрюлю промытый заранее рис и воду. Включить программу “рис или каша”. В этом случае мультиварка сама выключится, когда выкипит вся вода. Если таки режимов нет, то подойдет “выпечка” на 20 минут.
Когда рис приготовиться, перемешать его с расположенными на дне мясом и овощами. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью. Блюдо готово.

Приготовленный в мультиварке рис с мясом курице моно подавать к столу вместе с овощным салатом. Отлично сочетается с салатом из огурцов, помидоров и капусты.

Второй

Понадобится:

600-800 граммов куриного мяса;
1 стакан риса;
2 моркови;
1 головка лука;
приправы;
растительное масло;
зеленый горошек (по желанию).

Для приготовления риса этим способ потребуется:

Лук и морковь почистить, порезать на небольшие кубики. Помыть мясо курицы и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить морковь, лук и мясо курицы. Помешивая, обжаривать в течение 7 минут.
После этого добавить в сковороду промытый рис и медленно влить воду. В это время добавить соль и специи. Перемешать все.
Сковороду поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Рис в ней будет готовиться в течение 40 минут.
Достав рис с курицей, можно добавить к нему консервированный горошек или украсить зеленью.

Всего неделя на диетическом рисе с курицей, приготовленной этим способом, можно сбросить 2-3 лишних килограмма.

Третий

Для приготовления потребуются:

800-900 граммов куриных крылышек;
2 стакана риса;
2 головки лука;
3 моркови;
4 зубчика чеснока;
растительное масло;
соль, специи.

Для приготовления риса с куриными крылышками необходимо выполнить несколько простых действий:

Куриные крылышки помыть и дать высохнуть. Можно промокнуть бумажными салфетками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее разрезанные на пополам крылышки.
Обжарить по 4 минуты с каждой стороны и переложить их в кастрюлю с толстым дном.
Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук до золотистого цвета — 5-7 минут. Добавить его в кастрюлю к крылышкам.
На сковороде обжарить морковь в течение 5-6 минут и переместить к крылышкам.
Крылышки, лук и морковь перемешивать не надо — они должны лежать слоями. Залить все кипятком, чтобы покрывало морковь и тушить на протяжении 10 минут.
После этого добавить в кастрюлю заранее промытый рис, а также же специи и еще раз заливаем кипятком.
Как только вода выкипит на половину, добавить в кастрюлю зубчики чеснока.
Варить до полного выкипания воды. В конце можно украсить сверху зеленью.

По приготовлению блюда его можно перемешать, а можно этого не делать, подавая блюдо слоями. Рис с куриными крылышками хорошо сочетается со свежими овощами — томатами, редисом и огурцом.

Варианты рецептов гречки с курицей в мультиварке

Как мы уже говорили выше, в мультиварке рецепт гречки с курицей можно приготовить разными способами. Сейчас мы постараемся вас удивить несколькими рецептами. Правда, подробного описания процесса приготовления каждого блюда не будет. Так как рецептов много – мы постараемся расписать все вкратце, давая только самую нужную и интересную информацию.

Гречка с курицей и томатной пастой

В этом рецепте, помимо ингредиентов из классического рецепта, следует взять 60-80 грамм томатной пасты. Добавлять ее в блюдо следует перед тем, как будете добавлять крупу в мультиварку. Учитывайте, что после добавления к мясу и овощам томатной пасты, ее следует обжарить хотя бы 3 минуты, а лучше 5 минут. Вкус не сильно меняется, но появляется привкус помидора, который окрашивает традиционное блюдо новыми красками.

Гречка с курицей и грибами

В этом рецепте лучше использовать шампиньоны примерно 400 грамм, хотя подойдут и любые другие съедобные грибы в таком же количестве. Их следует обязательно хорошо промыть, высушить, а затем нарезать на мелкие кусочки. В этом рецепте в первую очередь обжариваются именно грибы в течение 5 минут, а уже затем добавляются остальные ингредиенты, согласно рецепту.

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке

Согласно историям, этот рецепт использовали еще несколько столетий назад, когда принимали у себя почетных гостей. Отличия от классического рецепта здесь незначительные: мясо обжаривается до золотистой корочки, добавляем к овощам несколько зубчиков чеснока, 50-70 грамм сливочного масла и столько же томатной пасты (можно заменить кетчупом). Сначала следует обжарить курицу в сливочном масле, затем добавляем овощи на 5 минут, а только после этого гречку, воду и томатную пасту. Все это готовится 40 минут в программе «Крупы» или «Гречка».

Тушеная гречка с курицей

Если вы всем сердцем за ЗОЖ (здоровый образ жизни) – этот рецепт для вас. Так как здесь нет необходимости предварительно обжаривать птицу. В этом рецепте каша сразу добавляется в контейнер мультиварки, вместе с куриными кусочками, не забудьте залить водой и добавить измельченные овощи. Готовить лучше в режиме «Крупа» или «Тушение» в течение 40 минут.

Диетическая гречка с курицей в мультиварке

Это блюдо предназначено для тех, кто сидит на диете, в том числе на лечебной. Для приготовления вам понадобится: курица (можно замариновать в соевом соусе), вода, греча, чуть-чуть соли. Крупа укладывается на дно контейнера мультиварки и заливается водой. Мясо укладывается в специальную емкость для приготовления на пару, которая устанавливается сверху гречки. Это блюдо лучше готовить в режиме «На пару» в течение получаса.

Гречка с курицей и сметаной в мультиварке

Хотелось бы сразу предупредить, что калорийность в этом блюде резко возрастает, примерно на 50 ккал на 100 грамм. В этом рецепте следует добавить около 150 мл молока и 120 грамм сметаны, лучше нежирной. Лучше всего готовить соус: смешать молоко, воду и сметану. Полить им обжаренное мясо, и засыпать гречкой. Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут.

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Из овощей можно использовать лук, морковь, чеснок, красный болгарский перец, красный жгучий перец, помидор, баклажан, зелень. Причем овощи можно использовать все сразу или составить отдельные комбинации. Все овощи добавляются к обжаренной курице на 5-10 минут, после чего сверху засыпается гречка и готовится в таком же режиме, как и в классическом рецепте.

С перцем чили

Чтобы приготовить гречку по-купечески с перцем чили, нужно выделить примерно 60 мин.

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порции.

Состав ингредиентов

Для приготовления нужно взять этот продуктовый набор:

1 кг филе курицы;
100 мл соевого соуса;
1 ч. л. смеси молотых перцев;
1 ч. л. карри;
2 луковицы;
2 моркови;
2 ст. л. растительного масла;
2 дольки чеснока;
1 перец чили;
1 томат;
400 г гречневой крупы;
500 мл воды;
1 ч. л. поваренной соли;
4 листа лавра;
10 горошин черного перца.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление гречки по-купечески с перцем чили состоит из следующих шагов:

Филе курицы промыть в проточной воде, вытереть салфеткой и нарезать на кубики среднего размера. Мясо сложить в миску, влить соевый соус, всыпать смесь молотых перцев, карри, тщательно перемешать и оставить куриное мясо мариноваться в течение 10 мин.
Лук с чесноком очистить, сняв с них шелуху и нарезать мелким кубиком.
Морковь очистить, воспользовавшись овощечисткой, и протереть через крупную терку.
Замаринованные куски курицы выложить на сковородку, смазанную растительным маслом, и жарить на протяжении 5 мин. на максимальном огне. Когда мясо покроется небольшой корочкой, добавить измельченные овощи, установить средний нагрев и тушить компоненты 15 мин.
Сладкий перец разрезать на 2 половины, вычистить от перегородок и семян при помощи ножа и измельчить на кубики вместе с томатом. Компоненты добавить в сковороду, перемешать и продолжить тушить содержимое еще 5 мин.
Гречневую крупу высыпать на сито и вымыть под холодной водой, дать стечь лишней жидкости и переместить в сковороду с мясом и овощами, влить 500 мл воды, добавить листья лавра, соль по вкусу, закрыть сковороду крышкой и выставить минимальный огонь. Тушить блюдо в течение 20 мин., затем выключить плиту и дать гречке по-купечески настояться еще 10 – 15 мин.

Гречку по-купечески с курицей можно приготовить на сковороде с добавлением мясного либо овощного бульона. Для блюда рекомендуется использовать разновидность гречневой крупы под названием ядрица.

Приготовление

Необходимо разогреть мультиварку на режиме «Жарка», налить в нее немного растительного масла, сверху выложить курицу, нарезанную кусочками величиною с грецкий орех. Обжарить мясо в течение 10 минут при закрытой крышке мультиварки.

Открыть мультиварку, добавить в нее лук и морковь. Лук предварительно нарезать кольцами или полукольцами (в зависимости от размера луковицы), морковь – небольшими брусочками.

Перемешать курицу, морковь и лук, поджарить все продукты в течение 5 минут.

На обжаренную смесь высыпать заранее промытую в холодной воде гречневую крупу.

Продукты залить водой. Лучше в мультиварку наливать кипяток, так процесс приготовления будет более быстрым. Добавьте также в блюдо соль и те специи, которые вы предпочитаете.

Необходимо выставить на мультиварке режим «Плов» или «Тушение». Готовится гречневая каша с курицей в мультиварке в течение 40 минут, за это время мясо протушится, гречка тоже будет готова.

Блюдо в мультиварке готово, подавайте гречневую кашу с тушеной курицей горячей, можно украсить зеленью, которую вы любите: петрушкой, кинзой или укропом.

Гречка с кусочками курицы в мультиварке получается вкусная, рассыпчатая, сочная, пропитанная куриным бульоном. При этом хозяйка не вынуждена проводить по нескольку часов на кухне у плиты и может посвятить свободное время общению со своим мужем и детьми.

Советы:

Гречневая каша дает большой простор для творчества в плане выбора специй. Самое простое – добавлять смесь перцев. Неплохой вариант сочетать курицу с индийским карри или грузинским хмели-сунели.
При тушении гречки с курицей в мультиварке на этапе добавления овощей можно также положить в чашу чайную ложку томатной пасты. В таком случае вкус каши станет более насыщенным.
Куриные бедра сделают блюдо из гречки более жирным, питательным. Для более постного варианта этой каши лучше брать куриные грудки.
Морковь и лук – самый простой вариант использования овощей в гречневой каше с курицей в мультиварке. Неплохо в данном рецепте будет смотреться также корень сельдерея, болгарский перец и зеленый горошек.

Если мультиварки дома нет, то можно сделать это блюдо в глиняных или керамических горшочках, предназначенных для запекания в духовке. В таком случае овощи поджариваются на сковородке до золотистого цвета. Затем в сковороду идет курица, которую необходимо обжарить до легкой корочки. После этого добавляется промытая гречневая крупа и все ингредиенты обжариваются еще несколько минут. Горшки наполнять обжаренной смесью до половины. Залить ингредиенты водой, чтобы жидкость «на палец» покрывала гречку. Готовить блюдо в горшочках необходимо в течение 30 минут при температуре 150 градусов.

Как приготовить диетическую гречку. Как готовить гречку для похудения

Диетологи утверждают, что лучший продукт для похудения — гречка. Как готовить ее правильно, сохранив все полезные свойства? Можно ли добавлять в диетическую гречку соль, сахар и специи? На эти вопросы отвечает Дамико.

В гречке большое количество белка и клетчатки, что делает ее идеальным продуктом для желающих похудеть. Клетчатка способствует пищеварению, а белок подавляет чувство голода.

В составе гречки много полезных веществ, поддерживающих организм во время диеты, — это витамины группы В, железо, магний, калий, незаменимые аминокислоты.

При приготовлении диетической гречки важно соблюдать следующие правила:

Гречка для похудения готовится особым образом. Ее не варят, как обычную гречневую кашу, а запаривают кипятком и оставляют на ночь.
В кашу нельзя добавлять никаких приправ, в том числе соль.
Запаренную гречку делят на несколько порций и съедают в течение дня в 5−6 приемов.
Некоторые диеты допускают добавление в гречку небольшого количества сухофруктов, меда, тертых зеленых яблок или несоленого соевого соуса.
Длительность любой гречневой диеты не должна превышать двух недель.
Диетическую гречку не заправляют маслом.

Как приготовить гречку для диеты

Гречку для диетического стола можно приготовить двумя способами.

Также будет интересно: Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть

Способ первый

Вечером стакан гречневой крупы-ядрицы хорошо промойте, обдайте кипятком и слейте воду.

Залейте гречку двумя стаканами крутого кипятка.

Посуду с гречкой плотно закройте крышкой, укутайте одеялом и оставьте на ночь в теплом месте.

Утром слейте лишнюю воду.

Способ второй

Стакан промытой крупы-ядрицы насыпьте в кастрюлю.

Залейте двумя стаканами холодной воды и поставьте на комфорку.

Доведя до кипения, выключите огонь.

Накройте кастрюлю крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на ночь.

Как приготовить гречку для похудения в термосе

Если вы не успели приготовить гречку с вечера, можно воспользоваться термосом.

Засыпьте стакан гречки в термос. Залейте двумя стаканами кипятка и закройте термос. Через 2 часа блюдо готово.

Видео

Диета на гречке, грудке и кефире может включать в рацион также зелень, несладкие фрукты и овощи. При этом рекомендуется постоянно считать потребляемые калории, чтобы дневная калорийность рациона не превышала 1200 ккал. Куриную грудку следует варить или готовить в пароварке, а из овощей готовить салаты. Фрукты используйте для приготовления морсов и компотов, но без сахара. За 7 дней диеты на гречке и куриной грудке вы можете потерять до 5 кг.

Если желаете сбросить больше лишнего веса, можете продлить диету до двух недель, что позволит вам избавиться от 7-9 кг лишних жировых отложений. Приблизительное меню на день:

завтракаем гречневой кашей и стаканом кефира;
на второй завтрак маленькая порция гречки и несладкие фрукты;
обедаем кашей, куриной грудкой и легким овощным салатом, а также выпиваем стакан кефира;
ужинаем куриной грудкой и стаканом кефира;
перед сном съедаем небольшое несладкое яблоко или персик.

Гречка с курицей диетическая. Вариант №2. Облегченный

При этой разновидности допускается варить крупу и запаривать кипятком, как в предыдущем варианте. Этот способ подразумевает не такие сильные ограничения, как предыдущей. Рацион при облегченном варианте более разнообразный. Как показывает практика, в данном методе вес уходит медленнее, но не возвращается.

К гречневой каше можно добавить вареную куриную грудку, свежие овощи, зелень, нежирные сорта сыра, а также грибы, приготовленные без масла.

Внимание!

Чтобы рацион не казался однообразным, допустимо иногда съедать на завтрак тарелочку овсяной каши на воде, без добавления молока или употреблять один любой фрукт на перекус.

Говоря об усилителях вкуса, можно добавлять специи, оливковое масло и морскую соль. Более подробно рассмотрим подразновидности гречневой диеты:

Творожно-гречневая. Данный вариант предусматривает меньшую нагрузку на внутренние органы организма, благодаря тому, что организм получает необходимые макроэлементы из двух продуктов (белки и жиры — из творога, углеводы — из гречки). Нельзя употреблять в рацион более 300 грамм творога.
Яично-гречневая. Этот метод аналогично предыдущему подразумевает поступление в организм белков и жиров из яиц, а углеводов из гречневой крупы. Допустимо съедать пять яиц, сваренных всмятку, в день.
Гречнево-куриная. Гречка идеально сочетается с нежирным мясом курицы. При таком способе похудение проходит незаметно и безопасно для организма. На гречнево-куриной диете уходит именно подкожный жир, а не мышцы. Рекомендуется съедать гречку на завтрак, а курицу на обед и ужин, таким образом, можно добиться употребления углеводов с утра, а белков днем и вечером.
Гречнево-овощная диета. При данном варианте можно есть гречку вместе с овощами в течение дня либо чередовать гречневые и овощные дни.
Фруктово-гречневая диета. Эта комбинация отлично подойдет для всех любителей сладкого. Специалисты рекомендуют остановиться на яблоках, апельсинах или грейпфрутах, так как остальные фрукты обладают более высокой калорийностью. Фрукты внесут в ваш рацион фруктозу и клетчатку, тем самым, придав вам сил и бодрости на весь день.
Гречнево-медовая. Еще один вариант для сладкоежек. Такой метод подразумевает употребление гречневой крупы в качестве основных приемов пищи, а воды с медом — на перекус. Пчелиный продукт позволяет быстро утолить чувство голода, за счет своих высоких питательных свойств.

С фаршем мультиварке

Гречневая каша с мясом – это беспроигрышный вариант питательного блюда для всей семьи. А чтобы крупные кусочки мякоти не пришлось долго томить на огне, можно ускорить процесс, если готовить блюдо в мультиварке и с фаршем.

Перечень необходимых ингредиентов:

600 г мясного фарша;
400 г гречки;
80 г моркови;
80 г репчатого лука;
40 г растительного масла;
1100 мл воды;
соль и специи.

Способ приготовления:

В мультикастрюлю плеснуть масла растительного происхождения, добавить мелко нашинкованные овощи. Включить режим «Жарка» или «Выпечка», готовить все 5-10 минут.
Затем выложить фарш, всё перемешать, продолжить процесс в том же режиме примерно 20 минут, время от времени перемешивая состав.
Когда мясо прожарится, отправить в чашу прибора подготовленную крупу, соль, специи, залить водой и готовить дальше, используя опцию «Каша» или «Плов».

После звукового сигнала не лишним будет дать блюду немного постоять под крышкой, затем можно приступать к аппетитной трапезе. При желании к фаршу по окончании обжаривания неплохо добавить соус из сметаны и томатной пасты, взяв их в равных пропорциях.

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке

Рецепт готовится быстро и просто, это любимая трапеза моих детей, съедают все без остатка. Мясо лучше брать с куриного бедра, оно сочное и жирное, поэтому каша получается сытной и вкусной, специй по минимуму, хватит одного перца, не стоит перебивать ароматный вкус, гречневой крупы, ну и чуть-чуть стандартных овощей, морковки с луком, немного магии, и вкусная гречка с курицей по-купечески готова, приступаем к приготовлению

Список продуктов:

Филе бедра – 2 шт.
Гречка – 1 стакан
Лук + морковь – по 1 шт.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление с фото

Мелко режем лук

Мясо курицы промываем под водой, режем на небольшие кусочки

Трем морковку на крупной терке

Наливаем в мультиварку 2 столовые ложки подсолнечного масла

Включаем режим «жарка», ждем 1-2 минуты, чтобы масло успело нагреться

Масло нагрелось, отправляем обжариваться одновременно, мясо с луком и морковью, помешиваем

Прошло 10 минут, выключаем режим «жарка», добавляем чайную ложку соли

Промываем стакан гречки, выкладываем сверху, добавляем половину чайной ложки, черного перца

Заливаем горячей водой из чайника – 600 мл. (2,5 стакана)

Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку в мультиварке, готовить будем на режиме «крупы» или «рис» – 35 минут

Время приготовления вышло, гречка с курицей в мультиварке готова. Перемешиваем, раскладываем по тарелкам, блюдо можно подавать к столу

Гречка получается вкусной и сочной, она пропитывается соком и ароматом курицы и овощей, подавайте блюдо со свежим салатом, из огурцов с помидорами, они хорошо подходят к рецепту с курицей в мультиварке

Гречка в мультиварке, рецепты

С молоком

@kopilka-kulinara.ru

Ингредиенты:

Гречка – 170 г.
Молоко – 400 мл.
Вода – 200 мл.
Сахар – 40 г.
Соль – по вкусу.
Сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

Первым делом подготовьте нужные ингредиенты. Переберите гречку, после чего старательно промойте под проточной водой. Переложите её в чашу.
Активируйте опцию «Мультиповар» или «Жарка». Выставьте температуру 160 градусов. Обжарьте крупу 3–4 минуты.
Влейте молоко и воду, всё основательно перемешайте, всыпьте сахар и соль.
Теперь поставьте программу «Каша», время готовки – 25 минут.
Можно сдобрить кашу орешками или сухофруктами.

Гречка по-купечески

@multivarenie.ru

Ингредиенты:

Вырезка свинины – 550 г.
Гречка – 1,5 ст.
Вода – 3,5 ст.
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Сливки 30% – 3 ст. л.
Растительное масло – 30 г.
Соль по вкусу.
Специи сухие по вкусу.

Приготовление:

Свинину разделите на кусочки, а после, обжарьте мясо в разогретом масле, на это нужно минут 15–20.
Лук нарежьте произвольно, а морковь натрите на средней тёрке.
Гречневую крупу 2–3 раза помойте в холодной воде.
В чашу положите овощи, перемешивая обжарьте на протяжении 2 минут.
В другую миску налейте чуточку воды и положите сливки, затем тщательно размешайте смесь.
Включите прибор на тушение и залейте свежеприготовленным раствором.
Добавьте соль и разные специи по своему усмотрению. Готовьте минут 25.

С курицей и грибами

@multivarenie.ru

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 250 г.
Филе куриное – 300 г.
Шампиньоны – 170 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Белый молотый перец – по вкусу.
Паприка – 1 ч.л.
Масло растительное – 50 мл.
Вода – 130 мл.

Приготовление:

Филе помойте тщательно, бумажными полотенцами соберите лишнюю влагу и порежьте его на кубики (1–2 см).
Мелко покромсайте лук.
Грибы порежьте небольшими пластинками.
На подогретое масло положите грибы, обжаривайте их 4 минуты.
Далее забросьте лук, размешайте.
Спустя 3 минуты уложите курицу, ее нужно жарить примерно минут 10.
Засыпьте гречку в мультиварку, заполните всё водой. Забросьте перец, соль и пряности, а потом хорошо размешайте.
Запустите программу «Выпечка» и готовьте 35 минут. Приятного аппетита!

С тушёнкой

@chtoprigotovit.ru

Ингредиенты:

Гречка – 2,5 ст.
Вода – 4 ст.
1 средняя луковица.
Морковь – 1 крупная.
Растительное масло – 50 мл.
Тушёнка жирная – 1 банка.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый – 10 г.
Лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:

Порежьте кубиками мелко лук и морковь.
В чашу залейте масло, положите морковь и лук. Поставьте программу «Жарка» на 10 минут.
Вывалите банку тушёнки с жиром.
Отправьте туда же гречку и лавровый лист.
Добавьте соль и специи по вкусу. Влейте воду.
Установите программу «Гречка», готовиться она должна примерно полчаса. Горячее блюдо можно подавать к столу!

Гречка с мясом

@multivarenie.ru

Ингредиенты:

Мясо – 350 г.
Гречка – 3 стакана.
Вода – 4 стакана.
Растительное масло – 4 ст. л.
Лук – 100 г.
Соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Установите на приборе опцию «Жарка» с таймером на 15 минут.
Влейте масло и чуточку его подогрейте.
Мясо разделите небольшими кусочками, лук как можно мельче покрошите. Выложите мясо и лук в чашу.
Когда мясо и лук немного прожарятся, добавьте к ним вымытую и отсортированную гречку. Основательно всё размешайте.
Залейте все ингредиенты кипятком, положите соль и специи. Выберите режим «Плов/Рис/Крупа», установите таймер на полчаса.
Когда мультиварка оповестит вас сигналом о готовке, откройте крышку и основательно всё перемешайте. Приятного аппетита!

Гречка с курицей пп рецепт с. Правильное питание. 5 лучших рецептов с гречкой!

Если выследите за фигурой, мы предлагаем вам эти 5 блюд!Гречневая крупа — незаменимый и надежный соратник в борьбе за стройное тело и богатырское здоровье.1. Гречневая каша с грибами На 100 гр — 69 ккал белки — 3,8 жиры — 2,62 углеводы — 9,56Ингредиенты:• Гречка 1 чашка• Вода 2 чашки• Шампиньоны 400 г• Лук репчатый 1 шт.• Петрушка 1 пучок• Оливковое масло, сольПриготовление:1. Подготовьте ингредиенты.2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.7. Мелко нарежьте петрушку.8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте. 2. Гречка с куриным филе и овощами На 100 гр — 120 ккал белки — 3,8 жиры — 2,62 углеводы — 9,56Ингредиенты:• гречневая крупа 1 стакан• курица (филе) 500 г• морковь 2 шт.• лук репчатый 2 шт.• чеснок 2-3 зубчика• оливковое масло, соль, перец, приправы — по вкусуПриготовление:Гречку промыть, залить 3 стаканами воды. Подсолить. Накрыть крышкой и поставить варить на небольшом огне 15-20 минут. Если после готовности гречки, вся вода не выпарилась, откинуть ее на дуршлаг. Дать стечь всей водеКуриное филе нарезать на небольшие кусочки продолговатой формы. Морковь натереть на средней терке. Лук измельчить.На сковороде, смазанной оливковым маслом, обжарить куриное филе. Посолить, приправить специями. Когда куриное филе начнет подрумяниваться добавить измельченный лук. Подержать на огне 3-4 минуты. Добавить морковь. Чуть посолить. Добавить измельченный чеснок. Тушить на огне 7-8 минут до размягчения моркови.Смешать куриное филе с овощами и отварную гречку. Гречку с куриным филе и овощами подавать со свежими овощами. 3. Гречка с куриной грудкой: весь секрет в соусе! На 100 гр — 157 ккал белки — 12,8 жиры — 2,62 углеводы — 23,56Отличный вариант для обеда!Ингредиенты:• Куриная грудка 200 г• Гречка 200 г• Йогурт натуральный 2 ст. л.• Соевый соус 2 ч. л• Молоко (обезжиренное) 100 мл• Лук репчатый 1 шт.• Зелень, соль, и другие специи по желаниюПриготовление:Отварите гречку.Куриное филе порезать на средние кусочки, и обжарить на сковороде.Когда оно будет готово, добавить,нарезанный колечками лук, и обжаривать вместе с филе,пока он не станет золотистого цвета.После того как забросили лук делаем соус : в маленькой кастрюле смешать молоко, соевый соус и йогурт. Подержать на огне 3-4 минуты, помешивая.В сковороду добавить соус и пол стакана водыТушить около 15 минут. Добавьте специи. К концу готовки перемешать все вместе с гречкой.Совет: Жарить лучше без масла, или с малым добавлениемСоль тоже можно не добавлять, т. к. соус сам по себе будет соленым. 4. Гречневые тефтели На 100 гр — 144 ккал белки — 16,8 жиры — 4,62 углеводы — 40,6Ингредиенты:• Гречка (готовая, отварная) 300 г• 1 крупная луковица (100 г)• Куриный фарш 500 г*• Яйцо 1 шт. (55 г)• Морковь 1 большая (100 г)• Соль, перец по вкусу*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавокПриготовление:

Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать.
Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо.
Потом уложить в сковородку, залить водой, посолить и поперчить.
Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели.
Готовить на среднем огне 30 минут максимум.

5. Плов с гречкой

Пп гречка с курицей в духовке. Ароматная гречка с курицей и овощами запеченная в духовке — демократичный, вкусный и простой в приготовлении ужин на каждый день.

Курица ориентировочно 700г, можно порезать на порционные кусочки половину цыпленка, или взять для запекания те части курицы, которые больше любят в вашей семье, например, голени, окорочка или крылья,
3 столовые ложки сметаны или майонеза,
1-2 зубчика чеснока,
специи по вкусу,
гречневая крупа 1 стакан (200 мл),
вода 2-2/5 стакана,
головка репчатого лука,
1 морковь,
растительное масло,
соль.

Рецепт

Курицу режем при необходимости кусочками среднего размера, солим со всех сторон.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем сметану или майонез, специи.
Смазываем курицу смесью и оставляем мариноваться минут на двадцать – тридцать.
Овощи чистим.
Лук режем кубиками, обжариваем в растительном масле минуты три.
Добавляем измельченную на крупной терке морковь.
Слегка обжариваем минут пять на небольшом огне.
Гречку перебираем при необходимости, моем.
Равномерно распределяем гречку в форме для запекания или противне с высокими бортиками.
Следующим слоем выкладываем овощную смесь.
Добавить соль можно в воду или просто равномерно посыпать гречку и овощи. При кипении она распределиться равномерно.
Сверху помещаем кусочки курицы.
Тонкой струйкой вливаем в противень с гречкой и курицей воду. Если бортики у формы не высокие, много воды не добавляйте. Лучше потом долить по мере выкипания.
Отправляем гречку с курицей в духовку. Время приготовления в среднем сорок минут. Температура 180 градусов.
Минут через двадцать нужно будет заглянуть в духовку и проверить количество бульона. Возможно, потребуется добавить немного воды. Ориентируйтесь на вкусы вашей семьи. Кто-то любит рассыпчатую гречку, а кто-то более сочную. В зависимости от этого регулируем количество жидкости.
Если сок, выделяющийся из курицы при проколе ножом или зубочисткой прозрачный, выключаем духовку и подаем гречку с курицей к столу.