Куриные ножки с овощами в фольге: рецепт с фото

Со сметаной заливкой

Для диетического питания куриную голень в духовке лучше запекать, используя нежный сметанный соус. Ингредиенты для него смешиваются отдельно, а затем мясо готовится в ароматной заливке при определенном температурном режиме.

Взять, к примеру, довольно простой рецепт, для которого потребуются:

600-700 г куриных голеней;
200 мл воды;
250 г сметаны (жирность не ниже 15%);
соль;
60 г муки;
по щепотке сушеного укропа и петрушки.

Последовательность приготовления блюда:

Голени вымыть, снять с них кожицу и отрубить лишние суставы.
Положить их в кастрюлю с водой и поварить не более пяти минут после закипания. Далее бульон нужно вылить, а мясо еще раз промыть. Эту процедуру желательно повторить дважды.
Для соуса муку слегка прогреть на сухой сковороде. Смешать ее со сметаной, а потом разбавить теплой водой, посолить и засыпать сушеную зелень. После этого в глубокую кастрюлю налить 0,5-0,6 л воды, добавить приготовленный соус и поварить 5-7 минут, чтобы он немного загустел.
Опустить в заливку голени и поварить на малом огне не более 10 минут.

Подавать такое блюдо, учитывая его диетическую направленность, лучше с отварным гарниром (рисом, макаронными изделиями или картофелем).

Куриные ножки с хрустящей корочкой — рецепт с картошкой в духовке

С хрустящей и одновременно вкусной корочкой бывают проблемы: или хрустит недостаточно, или хруст есть, но…подгорел продукт в вашем стремлении получить эту самую корочку.

Но выход есть, и он простой: добавление муки в маринад, в котором вы куриные голени выдерживаете перед закладкой в духовку.

Ингредиенты:

Голень куриная – 6-8 шт (в зависимости от размера).
Картофель – 800 г.
Морковь – 1 шт средней величины.
Лук – 1 луковица.
Чеснок – 2 зубка.
Масло растительное – 3 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Соус томатный (кетчуп) – 2 ст. л.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Кориандр молотый – 1 ч. л.
Приправа для картофеля – 1 ч. л
Куркума – 1 ч. л (или щепотка шафрана).
Майонез – 2 ст. л.
Соус соевый – 3 ст. л.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымытые ножки подсушить бумажными полотенцами, выложить в миску.

2. Смешать майонез, соевый и томатный соусы, муку, чеснок, приправы и соль и натереть этой густой массой со всех сторон голени. Продержать так их около получаса.

3. Нарезать крупными дольками картофель.

4. Нашинковать морковь мелкими кубиками или полудисками, лук – полукольцами.

5. Овощи и лук сложить в глубокую ёмкость, пересыпать приправой для картофеля, куркумой, добавить туда растительное масло.

6. Выложить на противень, сверху разместить промаринованные соусом с мукой куриные голени.

7. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 50 минут. В электродуховке пользоваться режимами «жарка» и «гриль» одновременно (это и есть режим запекания). Температуру регулировать ступенчатым переключателем.

В газовой – размещая противень на высоте в ¾ от объёма вверху. На 30-й – 35-й минуте, если сочтёте цвет голеней слишком поджаристым, можно сбрызнуть верх готовящегося блюда из бытового пульверизатора и уменьшить нагрев до 150-160⁰С.

Запекаем в беконе – пошаговый рецепт

Куриные ножки в духовке, обернутые в бекон, также требуют определенных навыков в готовке. Но им всегда можно побаловать себя в торжественные дни, и немало подивить гостей оригинальным подходом к кулинарии. Главный плюс кушанья – доступная стоимость: ведь кроме бекона и непосредственно ножек, хозяйке практически ничего не требуется.

Как правильно приготовить ножки в беконе?

Для начала надо постараться обрезать у ножек круглую косточку, расположенную на кончике.
Затем вывернуть ножку так, чтобы кожа образовала пустой кармашек.
Теперь важно начинить карман любой начинкой, например, смесью сыра, зелени, майонеза, чеснока, или просто сдобрить специями.
Оборачиваем каждую ножку полоской бекона (может уйти по две-три полоски, если ножка крупная).
Закрепляем его зубочистками или кулинарной нитью.
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Выкладываем ножки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Запекаем 40 минут, периодически переворачивая (иначе бекон зажарится только с одной стороны).

Ножки будут хороши в качестве горячей закуски, или основного блюда. Мясо пропитывается легким копченым вкусом бекона, впитывает его сок и становится просто восхитительно ароматным. В дополнении к блюду можно подать хрустящие тосты или брускетту с томатами.

Как вкусно запечь куриные голени в духовке с картошкой на противне: рецепт

Картофель и мясо – к такому сочетанию все мы привыкли уже давно и ведь согласитесь, что это действительно вкусно, а в приготовлении – просто.

Сегодня мы расскажем вам очень простой рецепт приготовления данного блюда, который не отнимет у вас много времени и средств.

Нужные нам продукты:

Куриные голени – 5 шт.
Картофель – 6 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Подсолнечное масло – 2,5 ст.л.
Сыр – 150 г

Для маринада нам понадобится:

Лимонный сок – 1,5 ст.л.
Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Розмарин, паприка – по щепотке

Готовая курочка с картофелем Приступаем к процессу приготовления:

Куриные голени вымываем и просушиваем
Готовим маринад: все ингредиенты смешиваем и помещаем в получившуюся смесь мясо, оставляем мариноваться
Картофель мы рекомендуем предварительно немного приварить, чтобы процесс запекания немного ускорился
Чеснок и сыр натираем на терке
Смазываем противень маслом
Приваренный картофель в мундире разрезаем пополам, натираем чесноком и выкладываем на противень
Туда же отправляем маринованное мясо с оставшимся маринадом
Ставим в духовку примерно на 1 час.
Достаем блюдо, оцениваем готовность. Мясо проверяют, как обычно – если, проткнув голень ножом, видите, что течет кровь – мясо не готово
В таком случае отправляем блюдо в духовку еще на 30 мин.
За 3 мин. до конца приготовления посыпаем картофель и голени сыром

Наши голени с картошкой готовы!

Этапы приготовления

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.

Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

На картошку выкладываем куриные ножки, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 45 минут.

Затем достаём форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку ещё минут на 20.

Картошка с куриными ножками, приготовленная в духовке, получается очень вкусной.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке — самый вкусный рецепт

Порой спрашивают – «а можно использовать другие части курицы?» Можно, конечно. Мясо, оно и есть мясо. Просто эта часть тушки имеет особые преимущества. Голени достаточно жирные, их жир будет плавиться под воздействием высокой температуры и частично проникнет в мякоть. Благодаря этому она будет сочной и напитанной. Сама же кожица станет совсем тоненькой и сверху образуется хрустящая корочка.

Подобного эффекта можно ожидать от крылышек и бедрышек. В первом случае время нахождения в печи нужно будет уменьшить, а во втором немного увеличить.

Что нам понадобится:

куриные голени – 8-10 шт
мед – 1 ст. ложка
соевый соус – 1 ст. ложка
паприка – 1 ч. ложка
томатный соус – 2 ст. ложки
молотый красный перец по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
смесь прованских трав – 1 ч. ложка
сушеный укроп – 1 ч. ложка
масло растительное для смазывания формы

Как приготовить:

Советую сразу же промерить количество всех специй и вкусовых добавок для соуса. Делать все будем быстро, поэтому отвлекаться не будет времени.

Данного количества компонентов для соуса хватит как на 8, так и на 10 куриных ножек.

1. Голени для приготовления можно брать свежие или заранее разморозить при комнатной температуре те, что были припасены в морозильной камере. Процесс размораживания должен быть обязательно естественным.

Промыть их под прохладной водой, дать ей стечь и обязательно просушить бумажными полотенцами. Вода дает пленку на коже, и она не позволит в полной мере напитать мякоть всеми вкусовыми добавками.

2. Подготовленные ножки сложить в миску, посолить и поперчить их по вкусу. Затем распределить добавки равномерно и хорошенько втереть их в кожу, распределяя со всех сторон. Оставить мариноваться, а тем временем заняться приготовлением соуса-намазки.

3. В миску поместить томатный соус. У меня он свой, домашний, но можно использовать даже обычный магазинный или домашний кетчуп. Главное, чтобы он был вкусным.

4. В отдельной миске смешать паприку, красный молотый перец и укроп. Количество перца регулируйте по своему вкусу. Он бывает разной степени горечи. К тому же и вкусы у всех разные.

5. Добавить смесь в томат, после чего отправить туда же мед и соевый соус. И у нас еще осталась смесь прованских трав, которую также отправить к содержимому. Все перемешать и намазка готова.

Таким образом у нас все готово для следующего этапа.

Куриная голень в фольге в духовке

Чтобы куриная голень в духовке получилась более сочной и нежной, ее можно сначала подержать немного в оригинальной смеси из вина и специй, а потом запечь, обернув фольгой. Благодаря ингредиентам маринада мясо становится очень ароматным. А фольга в свою очередь не позволяет влаге быстро испаряться, что делает чуть суховатую курицу мягкой и сочной.

Есть один несложный рецепт, для которого понадобятся:

1 кг голеней курицы;
40-80 мл белого сухого вина;
2 дольки чеснока;
30 г столовой горчицы;
по щепотке соли, любых ароматных трав и перца.

Методика приготовления:

Для маринада мелко порубить чеснок, а затем смешать его в тарелке с вином, солью, горчицей, перцем и ароматными травами.
Голени хорошо промыть и тщательно обсушить салфеткой.
Положить их в маринад, перемешать и оставить на 30-180 минут, в зависимости от того, сколько у хозяйки есть свободного времени.
На столе расстелить лист фольги. Выложить на него мясо (в один слой) вместе с маринадом.
Прикрыть продукты сверху другим листом фольги и плотно завернуть края.
Уложить сверток на противень и отправить его в заранее разогретую духовку на 35 минут для запекания. Любителям румяных корочек за 6-7 минут до окончания работы нужно снять верхний лист фольги.

Голени, приготовленные по такому рецепту, просто тают во рту.

Куриные ножки с картошкой в духовке: рецепты с фото пошагово

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Как замариновать куриные голени для духовки: рецепт маринада

Что уж тут говорить, даже не опытная хозяйка отлично знает, что рецептов маринада для мяса существует огромное количество, поэтому при желании каждый сможет найти вариант, подходящий именно ему. Мы же представляем вашему вниманию наиболее популярные и простые в приготовлении маринады.

И начнем мы с соевого медового маринада. Благодаря наличию в маринаде меда, куриные голени запекутся с золотистой корочкой и приобретут сладковатый вкус.

Итак, нужные ингредиенты:

Соевый соус – 2 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2,5 ст.л.
Специи на ваше усмотрение

Готовим:

Мед для начала нужно растопить, да и вообще для таких целей лучше подходит жидкий не засахарившийся мед
Теперь смешиваем соевый соус с медом и оливковым масло, перемешиваем маринад
По желанию добавляем специи. Если вы не любитель, то можно обойтись без них, но мы рекомендуем добавить немного розмарина и карри
Помещаем голени в маринад и оставляем примерно на 1,5-2 часа. Затем перекладываем мясо в форму для запекания, туда же отправляем оставшийся маринад и готовим блюдо

Приготовим еще один маринад – цитрусово-мятный.

Маринование голеней

Берем такие продукты:

Свежевыжатый сок лимона – 3 ст.л.
Свежевыжатый сок апельсина – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Мята – 10 листочков
Кориандр по желанию

Приступаем к приготовлению:

Сок лимона и апельсина смешиваем. Желательно чтобы сок апельсина был сладким
Добавляем к сокам масло и перемешиваем
Измельчаем мяту и добавляем в маринад
Перекладываем мясо в емкость со смесью и маринуем минимум 1 час

Такой маринад сделает мясо нежным и сочным. Ну, и напоследок еще один весьма популярный острый маринад для курицы в духовке.

Ингредиенты:

Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Сахар – 1,5 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Корень имбиря – 5 г
Соевый соус – 2,5 ст.л.
Сок лимона – 2,5 ст.л.
Черный перец на ваше усмотрение

Начинаем готовить:

В емкости смешиваем масло, соевый соус и сок лимона
Добавляем туда сахар и корень имбиря (можно брать сухой в пакетиках или же покупать свежий, очищать его и добавлять в маринад небольшой кусочек)
Чеснок натираем на терку и отправляем в емкость
Все перемешиваем и заливаем маринадом голени на 30-40 мин. время можете регулировать на свое усмотрение, чем дольше подержите мясо в маринаде, тем острее оно будет

Куриные ножки в духовке с картошкой — самый вкусный рецепт

«Ножки» — термин, согласитесь, несколько некорректный. Речь на самом деле может идти о куриных окорочках (когда вместе голень и бедро), о голенях отдельно и бёдрышках – тоже отдельно. Так что давайте условимся называть вещи своими именами, с соответствующим количеством других ингредиентов. Ибо если на одного члена семьи придётся одна голень и штук 5-6 долек картошки – это лёгкий перекус. А окорочок полностью – уже полноценный сытный обед.

Поэтому условимся, что у нас будут 2 голени на брата. И на семью из 3-х человек. Хорошо?

Ингредиенты:

Куриные голени – 6 шт.
Картофель – 700 г.
Морковь средней величины – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (крупная луковица)
Чеснок – 2 зубка.
Масло растительное – 6 ст. л.
Томатный соус – 2 ст. л.
Приправа для курицы или прованские травы – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Соус соевый без вкусовых добавок – 2 ст. л.
Майонез лёгкий 40% — 2 ст. л.

«Морковь средней величины» – это корнеплод длиной сантиметров 10 и средним диаметром в 2 см. А «крупная луковица» имеет диаметр от 6 см.

Приготовление:

1. Сложите в пределах прямой видимости приготовленные продукты и очистите и перемойте картофель, морковь, куриные голени. Подсушите.

2. Нарезать картофель крупными дольками (на 4-6 частей), лук – полукольцами или кольцами, морковь- небольшими кубиками. Смешать всё приготовленное в глубокой миске и, посыпав солью и приправами, а потом заправив растительным маслом, всё перетрясти под крышкой.

3. Выложите овощи ровным слоем на противень.

4. В освободившуюся миску положите куриные голени. Добавьте туда майонез, томатный и соевый соусы, ложку растительного масла, соль, специи и раздавленный чеснок по вкусу. Прикройте крышкой и всё хорошенько перетрясите. Теперь можно оставить ножки в маринаде на 15-20 минут.

5. Выложите голени поверх картошки, максимально прикрыв его ими, и поставьте ёмкость в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, укрыв предварительно фольгой. По истечении этого времени фольгу уберите и, не снижая температуры, подержите ещё 10 минут.

Всё! Блюдо готово! Подавайте, украсив зеленью или вообще с холодным салатом из свежих овощей.

Как замариновать куриные голени для духовки: рецепт маринада

Итак, нужные ингредиенты:

Соевый соус – 2 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2,5 ст.л.
Специи на ваше усмотрение

Готовим:

Мед для начала нужно растопить, да и вообще для таких целей лучше подходит жидкий не засахарившийся мед
Теперь смешиваем соевый соус с медом и оливковым масло, перемешиваем маринад
По желанию добавляем специи. Если вы не любитель, то можно обойтись без них, но мы рекомендуем добавить немного розмарина и карри
Помещаем голени в маринад и оставляем примерно на 1,5-2 часа. Затем перекладываем мясо в форму для запекания, туда же отправляем оставшийся маринад и готовим блюдо

Приготовим еще один маринад – цитрусово-мятный.

Маринование голеней

Берем такие продукты:

Свежевыжатый сок лимона – 3 ст.л.
Свежевыжатый сок апельсина – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Мята – 10 листочков
Кориандр по желанию

Приступаем к приготовлению:

Сок лимона и апельсина смешиваем. Желательно чтобы сок апельсина был сладким
Добавляем к сокам масло и перемешиваем
Измельчаем мяту и добавляем в маринад
Перекладываем мясо в емкость со смесью и маринуем минимум 1 час

Ингредиенты:

Оливковое масло – 1,5 ст.л.
Сахар – 1,5 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Корень имбиря – 5 г
Соевый соус – 2,5 ст.л.
Сок лимона – 2,5 ст.л.
Черный перец на ваше усмотрение

Начинаем готовить:

В емкости смешиваем масло, соевый соус и сок лимона
Добавляем туда сахар и корень имбиря (можно брать сухой в пакетиках или же покупать свежий, очищать его и добавлять в маринад небольшой кусочек)
Чеснок натираем на терку и отправляем в емкость
Все перемешиваем и заливаем маринадом голени на 30-40 мин. время можете регулировать на свое усмотрение, чем дольше подержите мясо в маринаде, тем острее оно будет

Готовим куриные ножки с картошкой в пакете для запекания:

Хотя правильное название этого девайса – «рукав». Называть будем его то так, то этак, поэтому пусть вас это не смущает.

Приготовление в этом термостойком рукаве имеет свои преимущества:

Мясо получается более сочным, так как влага из ножек не испаряется полностью в условиях жара духовки.
При сочности мяса румяная поджаристая корочка, тем не менее – образуется.
Сроки приготовления уменьшаются – за счёт кипящего внутри овощей и мяса пара и жара снаружи.

В общем, вместо часа на открытом противне получается 30, максимум – 35 минут при 190-200⁰С. и без риска подгорания. Главное – надёжно завязать рукав с обеих сторон и не сделать слишком большие отверстия для выхода избытков пара.

Рецепт простейший, но поверьте, отсутствие изысков его ничуть не портит. Всё-таки главное в блюде из курицы – это сама курица.

Ингредиенты:

Куриные голени – 8 шт.
Картофель – 800 г.
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Перец и кориандр молотые – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и помойте картошку, перемойте куриные голени. Всё подсушите на бумажных полотенцах.

2. В нарезанные на крупные ломтики корнеплоды добавьте масло, соль, специи, перемешайте для ровного покрытия ломтиков.

3. Завяжите с одного конца рукав, уложите в него ровным слоем картошку, на неё сверху – натёртые солью и специями голени.

4. Завяжите второй конец рукава, перетрясите содержимое для равномерного распределения компонентов, и проколите сверху в воздушном пузыре 2-3 дырочки тонкой иголкой для выхода излишков пара.

5. Поместите рукав в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

6. По истечении 30 минут противень с раздувшимся пакетом можно вынуть, пакет разорвать и подержать блюдо в духовом шкафу ещё минут 5, не убавляя огонь – для образования хрустящей корочки (на любителя).

В газовой духовке, не имеющей режима гриля, обычная проблема – подгорания блюд снизу. Избавиться от этой беды можно двумя способами.

Первый – это использование в качестве дополнительного поддона под стандартным тонкостенным поддоном старой чугунной сковородки. Которая перераспределит тепло более равномерно.
Второй способ – поставить на самый нижний поддон плоскую миску большого диаметра, доверху наполненную водой, которая экранирует прямое излучение ИК-лучей от раскалённого газом нижнего основного днища.

С электроплитами проще – там ТЭНы работают со всех сторон, и их последовательным включением можно добиться большей равномерности запекания.

Как вкусно запечь куриные голени в духовке с рисом и кукурузой: рецепт

Куриные голени с рисом и кукурузой являются полноценный блюдом. При этом вам не нужно будет стоять полдня у плиты. Сейчас вы на собственном опыте сможете убедиться, что данное блюдо готовится легко и быстро. Готовить мы будем на 4 порции.

Голень – 4 шт.
Луковица сладкая – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Кукуруза (консервированная) – 1 банка
Рис – 150 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Зелень
Куркума, базилик

Блюдо для сытного обеда

Готовим:

Мясо промываем, обсушиваем и щедро натираем специями
Овощи (морковка, лук) чистим и измельчаем, обжариваем на сковороде
Теперь отправляем к овощам кукурузу
Слегка обжариваем смесь
Рис хорошенько промываем под холодной проточной водой и отправляем в овощную смесь
Все тщательно перемешиваем и даем смеси настояться
Берем глубокую форму для запекания и смазываем ее маслом, перекладываем в нее рис с овощами
Теперь приправляем блюдо
Доливаем немного воды в форму и выкладываем наши голени
В обязательном порядке закройте форму фольгой, иначе мясо получится сухим
Готовим блюдо в духовке примерно 1 час
Готовое блюдо по желанию можно украсить рубленой зеленью

Готовим румяные и хрустящие куриные окорочка в соусе из майонеза

Это один из самых простых способов запечь куриные ножки с хрустящей корочкой, который придумали, наверное, вместе с майонезом. Этот соус почти универсальный в нашей домашней кулинарии, в нем можно замариновать и зажарить почти что угодно. Но не будем делать рецепт слишком простым, ведь намазать майонезом сможет каждый. Приготовим на основе майонеза вкусный соус с добавлением других ингредиентов. Куриные ножки или окорочка получатся очень нежными и мягкими внутри, а сверху — румяная и хрустящая корочка.

Понадобится:

куриный окорочок — 4 шт;
майонез — 2 столовые ложки;
томатная паста — 1 столовая ложка;
горчица — 1/2 чайной ложки;
соевый соус — 1 столовая ложка;
оливковое масло — 1 столовая ложка;
специи для курицы — 1 чайная ложка;
чеснок — 2 зубчика;
соль по вкусу.

Приготовление:

Начните приготовление с куриных окорочков. Вымойте и обсушите их бумажными салфетками. Срежьте хвостики и и кончики сустава. Сделайте несколько проколов вилкой в мясистой части, чтобы маринад лучше пропитал окорочка.

В небольшой мисочке смешайте майонез и томатную пасту, добавьте горчицу. Высыпьте в соус все специи сразу и перемешайте. Добавьте соевый соус и масло. Размешайте до однородности. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок, можно выдавить его через специальный пресс.

Куриные окорочка уложите в большую миску и залейте соусом. Перемешайте, чтобы соус покрыл куски целиком.

Накройте миску пищевой пленкой и уберите мариноваться на 1-2 часа. Можно дольше если есть такая возможность, куриное мясо станет только мягче.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите большой противень фольгой и немного смажьте их маслом. Уложите куриные окорочка в соусе на фольгу и поставьте запекаться в духовку. Время запекания — 40 минут.

Время от времени доставайте окорочка и поливайте выделившимся соком сверху, чтобы образовалась корочка.

Вам будет интересно: Лагман в домашних условиях. 10 пошаговых рецептов приготовления классического блюда с мясом

Готовые куриные окорочка с хрустящей корочкой подавайте с гарниром из овощей или картофелем по деревенски.

Рецепт 4: Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем — это простое и в то же время очень вкусное и праздничное блюдо. Куриное мясо получается потрясающе мягким и сочным, а запечённый картофель идеально дополняет курицу.

Куриные ножки – 0,9-1 кг
Картофель – 700-800 г (примерно 7-8 крупных картофелин)

Для маринада:

Майонез – 3 ст. ложки
Кетчуп – 2 ст. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Сухие травы (укроп, петрушка, орегано, базилик) – по вкусу

Подготовьте куриные ножки. Помойте их и очистите от оставшихся перьев. Сложите в емкость, в которой будете их мариновать.

Добавьте к курице майонез, кетчуп, соль, перец и сухие травы.

Тщательно все перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 мин.

Картофель почистите и порежьте на четвертинки.

На противень выложите бумагу для выпечки.

Выложите замаринованные куриные ножки на противень. Затем к курице выложите картофель и смажьте его оставшимся от курицы маринадом. Посыпьте солью каждую картофелину.

Отправляйте курицу с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.