Рис с мясом, овощами и специями в мультиварке

Молочная рисовая каша в мультиварке – классический рецепт

Что нужно:

• рис – 0,24 кг (стакан емкостью 0,25 л);
• вода – 0,25 л;
• молоко – 0,5 л;
• сахар – 40 г;
• соль – щепоть;
• сливочное масло – по вкусу (20-40 г).

Как приготовить:

1. Рис тщательно промойте. Стекающая с него вода должна оставаться прозрачной. Если рис промыть плохо, каша может «убегать».
2. Положите рис в чашу мультиварки, посыпьте сахаром и солью.
3. Молоко разведите кипяченой водой, влейте в мультиварку.
4. Маслом очертите круг на стенках чаши мультиварки. Граница должна проходить примерно на 2-3 см выше уровня молока.
5. Оставшийся кусок масла положите в молоко.
6. Включите прибор, активировав программу, предназначенную для приготовления молочных каш или хотя бы блюд из круп. Если таких программ нет, запустите программу «Тушение» и установите таймер на 30-40 минут.

Если после завершения основной программы окажется, что рис твердоват, подержите кашу 20-30 минут в режиме подогрева, и он станет мягким. В будущем в таком случае готовьте кашу в основном режиме на 5-10 минут дольше или уменьшите количество закладываемых в чашу продуктов – у вашего агрегата не хватает мощности, чтобы приготовить много рисовой каши за полчаса.

Как варить рисовую кашу на молоке в кастрюле

Рисовая каша – традиционное утреннее блюдо на столе. Чтобы молочная рисовая каша получилась нежной, вязкой и вкусной, необходимо следовать правилам приготовления этого завтрака. На приготовление каши в общей сложности потребуется около 30 минут.

Ингредиенты:

• молоко – 900 мл.;
• рис круглый – 250 гр.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 40 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Для каши потребуется кастрюля – подойдет алюминиевая или с толстым дном. В кастрюлю вылить пакет молока. Рекомендуется использовать жирное молоко с процентом жирности 3,2%.
2. Включить сильный огонь под кастрюлей и дать молоку закипеть. Необходимо следить за кипением, чтобы в молоке не образовывалась пленка.
3. Пока молоко закипает в кастрюле, необходимо тщательно промыть рис. Вода после промывки должна быть светлой или полностью прозрачной без мутности. Рекомендуется промывать рис под холодной водой около 3-5 раз, постоянно сливая воду через сито. Лучше всего для рисовой каши подойдет мелкий круглый рис – именно он создает густую консистенцию вязкой и нежной каши.
4. Как только молоко начнет закипать, огонь под ним можно убавить. Добавить в молоко сахар и соль. Пропорции сахара и соли могут отличаться, в зависимости от вкусовых предпочтений.
5. Перемешать молочную смесь и аккуратно всыпать в нее промытый рис. Хорошо перемешать все ингредиенты между собой и поставить кашу вариться на сильном огне.
6. Дождаться активного кипения рисовой каши, после чего рекомендуется убавить огонь до минимального. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить рисовую кашу на медленном огне до готовности крупы. Для полной готовности риса обычно требуется около 20-25 минут.
7. Пока рис варится под крышкой, за ним необходимо периодически наблюдать, чтобы рис не слипнулся между собой и не пригорел. При необходимости рисовую кашу можно аккуратно перемешивать.
8. Перед выключением огня под кастрюлей в кашу необходимо добавить 10-15 грамм сливочного масла. Снова перемешать рисовую кашу. Выключить огонь под рисовой кашей.
9. Отправить кашу настаиваться в теплом месте. Рекомендуется плотно обернуть кастрюлю одеялом или несколькими полотенцами. Так каша пропарится и станет нежной и бархатистой.
10. Перед подачей добавить в порцию рисовой каши небольшой кусочек сливочного масла.

Вкусная и очень ароматная рисовая каша готова. Она получается очень нежной, густой и приятной на вкус.

Рисовая каша с мясом в мультиварке

• Время приготовления: 70-80 мин.
• Количество порций: 2
• Кухонная утварь и техника: мультиварка, деревянная лопатка, ёмкость для замачивания риса, сито для промывки риса.

Ингредиенты

• 200 г риса;
• 200 мл воды;
• одна морковь средних размеров;
• одна луковица средних размеров;

• примерно 50 мл растительного масла;
• куриное филе 300 г;
• приправы на ваш вкус (за неимением можно заменить солью и перцем).

Рецепт приготовления

1. Промываем рис в большом количестве холодной воды до прозрачного состояния, таким образом мы вымываем крахмал из крупы, и это нам только на пользу. Заливаем крупу чистой тёплой водой и оставляем на 5 минут.
2. Пока рис замачивается, натираем куриное филе солью с перцем либо же специями на ваш вкус.
3. Чистим луковицу от шелухи и мелко крошим её. Морковь очищаем от земельных остатков и натираем на тёрке (можно просто мелко порезать, если вы любитель вареной моркови).
4. Покрываем дно чаши мультиварки растительным маслом и выкладываем в неё нарезанные морковь и лук.
5. Выставляем режим «Жарка» на 10 минут, этого вполне хватит для того, чтоб лук приобрёл золотистый цвет.
6. Нарезаем филе кубиками среднего размера (хотя и мелко нарезать тоже никто не запрещает). После окончания обжарки лука с морковкой всыпаем нарезанное филе в чашу мультиварки. Следом добавляем рис, а после него заливаем всё содержимое водой.
7. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Плов» или «Тушение» на час, этого вполне хватит для полного выпаривания воды.
8. Дожидаемся заветного сигнала, после чего открываем крышку, перемешиваем содержимое и оставляем настаиваться минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме лука и морковки, можно добавить помидоры, болгарский перец, зелень, да вообще всё что угодно, что касается овощей. Всё ограничивается только лишь вашими предпочтениями и вкусами.

Варианты приготовления

Если вас больше интересует рис в роли гарнира и рецепт его приготовления с говяжьим или свиным мясом, то этот рецепт как вкусно приготовить рис на гарнир для вас! Еще хочу предложить рецепт рисовой каши на молоке, которая очень хорошо подойдёт на завтрак, а как сварить молочную кашу в мультиварке, смотрите здесь Молочная рисовая каша рецепт. Если же у вас, к примеру, аллергия на молочные продукты, то вам подойдёт способ приготовления в мультиварке .

В итоге мы имеем абсолютно несложную в приготовлении кашу, которая порадует своим вкусом и вас, и ваших близких. Эта каша универсальна, её готовят, когда лень заморачиваться над более изысканными рецептами или же при довольно ограниченном бюджете. Но даже при таких раскладах рис на столе будет уместен как в самый обычный и непримечательный день, так и в праздничный.

Помните – даже самую простую на первый взгляд еду можно приготовить вкусно, быстро и легко. Каждый рецепт подвергается различным экспериментам и изменениям, потому что в кулинарии нет правил, в ней есть одна единственная догма – должно быть вкусно! А вот как вы этого добьётесь – вопрос творческий.

С тыквой

Блюдо, сделанное на основе рисовой крупы, мякоти тыквы и мяса, станет полноценным обедом либо ужином, поскольку изделие выходит достаточно сытным, питательным и вкусным.

При этом изделие имеет достаточно пикантный, острый вкус за счет того, что используются чили, чеснок и пряности. Также деликатес допустимо использовать в качестве перекуса. Калорийность готового лакомства высокая. В 100 г продукта содержится приблизительно 390 ккал.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав ингредиентов, которые понадобятся для нарезки и готовки в домашних условиях:

• баранье мясо – 600 г;
• луковица – 70 г;
• масло оливы – 50 мл;
• морковка – 70 г;
• перец чили – 20 г;
• поваренная соль – на свой вкус;
• приправа для плова – 15 г;
• рисовая крупа – 250 г;
• смесь перцев, итальянские травы – на свое усмотрение;
• тимьян – 5 г;
• тыква – 70 г;
• чеснок – 1 головка.

Вместо баранины можно применить свиное, говяжье либо куриное мясо. Также можно взять два вида мяса. Тыкву желательно заранее почистить от кожицы и освободить от семечек. Для придания блюду небольшой сладости и насыщенного аромата в состав деликатеса допустимо включить сухофрукты в виде чернослива, кураги либо изюма.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание, как приготовить плов с тыквой своими руками:

1. В чашу прибора понадобится влить масло оливы и всыпать рисовую крупу.
2. Также в емкость необходимо выложить баранье мясо, измельченное кусками.
3. Состав нужно дополнить рубленой морковью и перцем чили. Ингредиенты понадобится присолить и присыпать приправой для плова.
4. Затем необходимо отправить в прибор измельченные кубиками луковицу и мякоть тыквы. Также следует выложить веточки тимьяна.
5. В середину массы понадобится выложить головку чеснока. Заготовку требуется присыпать перцем и итальянскими травами.
6. Следом необходимо добавить масло оливы и воду.

Изделие следует готовить на режиме «Обычный» под закрытой крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими. В конце готовки головку чеснока необходимо убрать.

Правила подачи блюда, украшение

Плов рекомендуется употреблять в теплом виде. Лакомство можно дополнить ломтиком хлеба, соусом, подливой либо салатом из свежих овощей.

Рассыпчатый плов со свининой в мультиварке Редмонд

Приготовить рассыпчатый плов очень просто в популярной мультиварке Редмонд. Блюдо для всей семьи получится аппетитным и ароматным.

Ингредиенты

–+4 порц.

• Свинина 350 гр.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Рис белый 1 ст.
• Вода 1.5 ст.
• Соль  по вкусу
• Специи для свинины  по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л.

Шаги

90 мин.Печать

• Подготовим продукты для плова. Мясо разделяем на небольшие кусочки равного размера. Морковь режем тонкими полосками, лук измельчаем любым удобным способом.

• Чашу мультиварки поливаем растительным маслом. Выкладываем овощи и включаем режим «Жарка». Готовим 3-5 минуты.

• Кладем к овощам мясо и продолжаем обжаривать 10-15 минут.

Добавляем к ингредиентам рис, солим, посыпаем специями и заливаем водой. Закрываем крышку мультиварки, ставим режим «Плов» и ждем до готовности.

После приготовления плов получается рассыпчатым, что хорошо смотрится при подаче.

Приятного аппетита!

Рецепт каша рисовая с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша рисовая с говядиной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.6 кКал	1684 кКал	7.8%	6%	1289 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7%	1101 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	1.8%	4308 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	8%	956 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.4%	3275 г
Зола	0.459 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3051 г
Витамин В4, холин	41.49 мг	500 мг	8.3%	6.4%	1205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.7%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.7%	1626 г
Витамин В9, фолаты	3.854 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10379 г
Витамин В12, кобаламин	0.743 мкг	3 мкг	24.8%	19%	404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5660 г
Витамин Н, биотин	1.951 мкг	50 мкг	3.9%	3%	2563 г
Витамин РР, НЭ	2.1567 мг	20 мг	10.8%	8.3%	927 г
Ниацин	0.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.38 мг	2500 мг	4.4%	3.4%	2265 г
Кальций, Ca	6.78 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14749 г
Кремний, Si	30.97 мг	30 мг	103.2%	79%	97 г
Магний, Mg	22.13 мг	400 мг	5.5%	4.2%	1808 г
Натрий, Na	18.58 мг	1300 мг	1.4%	1.1%	6997 г
Сера, S	71.73 мг	1000 мг	7.2%	5.5%	1394 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	8.7%	876 г
Хлор, Cl	22.62 мг	2300 мг	1%	0.8%	10168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.5 мкг	~
Бор, B	37.2 мкг	~
Ванадий, V	46.45 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	4.3%	1780 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Кобальт, Co	2.062 мкг	10 мкг	20.6%	15.8%	485 г
Литий, Li	1.548 мкг	~
Марганец, Mn	0.3966 мг	2 мг	19.8%	15.2%	504 г
Медь, Cu	124.1 мкг	1000 мкг	12.4%	9.5%	806 г
Молибден, Mo	4.7 мкг	70 мкг	6.7%	5.1%	1489 г
Никель, Ni	2.921 мкг	~
Олово, Sn	18.35 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	4.326 мкг	55 мкг	7.9%	6%	1271 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	6.19 мкг	~
Фтор, F	82.9 мкг	4000 мкг	2.1%	1.6%	4825 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	3.8%	1992 г
Цинк, Zn	1.262 мг	12 мг	10.5%	8%	951 г
Цирконий, Zr	2.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.028 г	~
Мальтоза	0.053 г	~
Сахароза	0.122 г	~
Фруктоза	0.022 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.375 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.099 г	min 16.8 г	0.6%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.059 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая	0.059 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Энергетическая ценность каша рисовая с говядиной составляет 130,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Полезный рецепт кукурузной каши на молоке

Во времена советского детства кукурузная каша была солнечно желтой, прямо солнышко в тарелке. Сейчас краски немного померкли. Может крупа стала другой, а, может, изменились и выросли мы, дегустаторы. Неизменным осталось одно – вкус любимой каши.

Рецепты молочных каш чаще всего встречались в армейском рационе… Отсюда и пошло название армейского повара — «кашевар». И мы покашеварим.

Нам понадобится:

• Кукурузная крупа – 80 г;
• молоко 3,5% – 300 мл;
• воды – 300 мл;
• масло «Вологодское» – 20 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кукурузную крупу промываем и засыпаем в мультиварки, не забывая при этом промазать чашу маслом.

1. Затем жидкие и сыпучие продукты.

1. Варим в том же режиме, только 45′. Когда техника подаст сигнал о готовности, оставляем кашу еще на 15 минут в режиме «Подогрев» За четверть часа блюдо дойдет и будет полностью готово.

1. При подаче добавляем в кашу маслице и наслаждаемся.

Чем больше остывает каша, тем гуще она становится. Поэтому, если любите рецепты молочных каш более густые, увеличьте ненамного время готовки или немного уменьшите объем жидкости.

Рис с мясом в мультиварке – общие принципы приготовления

• Выбор риса зависит от конкретного блюда и всегда указывается в рецептуре. Рисовую крупу в обязательном порядке тщательно перебирают и промывают. После чего просушивают на сите и следуют согласно описанной рецептуре.

• С рисом можно приготовить любой вид мяса: говядину, свинину, баранину или птицу. Нередко в приготовлении используют смешанный фарш.

• Практически ни одно блюдо, приготовленное из риса с мясом, не обходится без овощей. Часто добавляемые – лук и морковка, в некоторые кушанья требуется положить болгарский перец и томаты. Овощи предварительно пассеруют в небольшом количестве постного масла или жира вместе с кусочками мяса и только после этого смешивают с рисом. Нередко с рисом и мясом в мультиварке тушат капусту. Она может быть как свежей, так и квашеной.

Приготовление

Мякоть свинины моем и немного обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, чтобы мясо во время обжаривания не стреляло. Снимаем все пленки и сухожилия и нарезаем мякоть на небольшие кубики.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем на небольшие кусочки.

Морковь моем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Длинную и тонкую морковь можно нарезать монетками.

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и разогреваем на большом огне. Обжариваем на раскаленном масле кусочки свинины до образования румяной корочки

Огонь при этом не убавляем, нам важно запечатать все соки в мясе, чтобы оно получилось сочным и вкусным. Не забываем при жарке мяса постоянно его перемешивать, иначе мясо прожарится неравномерно и подгорит

К обжаренному мясу добавляем лук и морковь. Все перемешиваем и обжариваем еще около 5-7 минут. Огонь можно уже убавить до среднего.

Для цвета и сочности добавим один большой помидор или два маленьких. Нарезаем помидор на небольшие кусочки. Помимо помидора в рисовую кашу можно добавить сладкий перец или немного жгучего перца.

Добавляем помидор в кастрюлю к мясу и овощам и тушим около 3 минут. Помидор можно не добавлять или заменить одной столовой ложкой томатной пасты.

Для приготовления каши можно использовать любой рис – круглый или длиннозерный. С пропаренным рисом каша наверняка получится рассыпчатой, но на мой взгляд, он хорош для плова, а в обычной каше такой рис получается слишком пресным. Рис промываем под холодной проточной водой, до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть. Выкладываем рис в кастрюлю ровным слоем. Закроем кастрюлю крышкой и жарим рис вместе с мясом и овощами, чтобы он напитался соками и маслом.

Теперь добавляем два стакана кипяченой воды, соль и специи по вкусу. Рис берет много соли, поэтому можно смело положить столовую ложку соли без горки. Прибавляем огонь и, когда вода закипит, сразу не убавляем. Пусть рис покипит около 2-3 минут. Затем убавляем огонь до самой низкой отметки, добавляем в рис неочищенные зубчики чеснока, закрываем кастрюлю крышкой и томим около 35-40 минут.

В это время кашу не трогаем, крышку не открываем и содержимое не перемешиваем. По истечении 40 минутплиту выключаем, но кастрюлю с плиты не убираем. Каша должна настояться еще минут 20-25. Кастрюлю можно накрыть толстым полотенцем. Готовую кашу перемешиваем деревянной лопаткой с длинной ручкой, раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!

Секреты приготовления рисовой каши на молоке

Вкусная рисовая каша на молоке получается тогда, когда правильно подобрать крупу, молоко и ингредиенты, улучшающие вкус и аромат. Если вы собираетесь делать кашу с молоком, берите круглый рис, молоко любой жирности, например, средней — подойдёт идеально. Добавки могут быть разные, это зелень, овощи, например, тыква или лук, фрукты и сухофрукты, ягоды, масло сливочное и оливковое, а так же чеснок и творог, грибы или мясо, рыба или разнообразные орехи.

Лучше всего готовить данное блюдо в посуде с толстыми стенками и дном, например в казане, или эмалированной кастрюле. Обязательно прикрывайте при готовке кастрюлю крышкой, пока пыхтит рисовая каша на молоке, оставляя маленький промежуток, чтобы пар выходил, а не оседал обратно на рис. Огонь делайте маленьким, поскольку рис обязательно подгорит на среднем или большом, тем более что каша варится с добавлением молока, а не воды.

Если рис варить на большом огне несколько минут, а потом доваривать на медленном, рис будет рассыпчатым. Если оставить кашу пыхтеть на медленном огне, рис выйдет вязким и маслянистым – отлично подходит такой рецепт для сладких каш.

Рисовая каша на молоке сладкая рецепт

• Рисовая крупа – 200 грамм.
• Масло сливочное – 2 столовых ложки.
• Вода – 400 миллилитров.
• Молоко – 200 миллилитров.
• Сахар – 4 столовых ложки.
• Соль – 1 щепотка, для усиления вкуса.

Наша рисовая каша на молоке станет источником энергии и настроения на целый день, для деток и вас. Готовить её просто, начнём с того, что несколько раз промоем рис, пока вода не станет прозрачной. Поставить воду на огонь в кастрюле и довести до кипения. Когда жидкость закипела, делайте медленный огонь и засыпайте в кастрюлю рис, оставляйте на 7 минут под крышкой, не перемешивая. Воду не доливайте, она должна за это время испариться.

Спустя 7-10 минут нужно открыть рис, перемешать и добавить сахар и соль, затем влить молоко, снова хорошо перемешать, варить на медленном огне, прикрыв крышкой, перемешивая, чтобы рисовая каша на молоке не пригорела и не пристала ко дну кастрюли. Если делаете в казанке, то блюдо будет пригорать меньше.

В конце выключайте, добавляйте сливочное масло, сухофрукты, орехи, накройте плотно крышкой и дате 20 минут настояться.

Не сладкая рисовая каша на молоке рецепт

• Рис – 20 грамм.
• Молоко – 800 миллилитров.
• Соль – чайная ложка.
• Масло – 2 столовых ложки.
• Сухие травы, кориандр, перец чёрный.
• Зелень – любая по вашему вкусу, базилик, укроп или петрушка.
• Сыр – 200 граммов.

Такая рисовая каша на молоке станет отличным гарниром или полноценным блюдом, если добавить в неё, например, сушёных грибов при приготовлении. Или же просто готовим, подаём с рыбой, мясом, салатиками.

Рис промываем 2 или 3 раза. Подготовленную крупу кидаем в кастрюлю с кипящей водой, варим на среднем огне около 5-7 минут под крышкой. После этого рис нужно процедить: модно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Разогреваем молоко в кастрюле, но до кипения не доводим. В него опускаем рис, варим на слабом огне около 15 минут, кашу нужно помешивать после добавления молока, так как оно обязательно пригорает. После этого убираем кашу с огня, добавляем приправы и пряности. Затем делаем водяную баню и ставим кастрюлю с кашей на 10 минут.

Натираем сыр на тёрке, и спустя 10 минут кидаем в кастрюлю масло, сыр, мелко нарубленную зелень, плотно закрываем крышкой и укутываем ёмкость полотенцем. Можно добавить орехи, например, кешью, грибочки и прочее.

Полезная рисовая каша с фруктами в мультиварке – рецепт с яблоками

Что нужно:

• круглый рис – 0,2 кг;
• яблоки – 0,2-0,3 кг;
• вода – 0,4 л;
• молоко – 0,4 л;
• соль, сахар – по вкусу;
• сливочное масло – 30 г.

Как приготовить:

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите коробки с семенами. Нарежьте фрукты небольшими дольками.
2. В чаше мультиварки растопите масло, включив ее в режиме выпечки.
3. Положите в емкость яблоки, посыпьте их сахаром и готовьте 10 минут.
4. Временно отключите мультиварку.
5. Добавьте к яблокам промытый рис и кипяченую воду, слегка подсолите продукты.
6. Запустите программу для приготовления блюд из круп или тушения. При использовании программы «Тушение» установите таймер на 40 минут.
7. В середине приготовления добавьте молоко и перемешайте продукты.

Сварить рисовую кашу можно не только с яблоками, но и с другими фруктами (грушами, сливами, абрикосами). Технология приготовления блюда в мультиварке останется такой же.

Плов с мясом в мультиварке

Мой папа родом из Узбекистана, там плов готовят в толстостенном казане, добавляя очень много лука и моркови. А меня выручает мультиварка – плов в ней хорошо пропаривается, а само блюдо восхитительно. Как приготовить рассыпчатый плов со свининой в мультиварке, я расскажу вам в своём рецепте.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4-6. Кухонная утварь: доска разделочная и нож, сковорода, стакан, мультиварка.

Ингредиенты

свинина	500 г
рис	2 стак.
вода	4 стак.
луковица	4 шт.
морковь	4 шт.
чеснок	1 головка
приправы к плову	2 ст. л.
масло растит.	100 мл
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Плов можно приготовить по-разному, но если вы не положите приправы и специи, то у вас получится каша с мясом. Именно пряности придают блюду неповторимый вкус, аромат и цвет и позволяют сохранить плов даже в в жаркую погоду. Вы можете выбрать специи на свой вкус. Кто-то любит поострее, кто-то – с приятным душистым ароматом, а можно просто окрасить плов в красивый золотистый цвет.

В своём рецепте я отдала предпочтение свинине. Выбрала мякоть от задней ноги, хорошо вымыла и порезала на небольшие кусочки. В качестве приправы взяла упаковку специй, в которой есть всё необходимое, чтобы плов получился ароматным, с насыщенным вкусом. И добавила побольше лука и моркови, чтобы блюдо получилось сочным.

Я предпочитаю отдельно обжаривать лук и морковь, на мой взгляд, так вкуснее, и рис получается рассыпчатым, но можно и сразу закинуть овощи к мясу, так плов получится влажноватым. Рис я выбрала белый, круглый, но вы можете взять длиннозернистый, коричневый или дикий сорт.

Важно соблюсти пропорции риса и воды при варке плова в мультиварке, я беру на стакан риса четыре стакана воды

Подготовка ингредиентов

1. Мясо (500 г) нарезаю небольшими кусочками.
2. Рис – 2 стакана – хорошо промываю, чтобы вода была почти прозрачной.

3. Четыре головки лука среднего размера нарезаю крупными ломтиками.

4. Соломкой нарезаю 4 морковины. Головку чеснока очищаю от верхней шелухи.

Этапы приготовления

1. Включаю в режим «Жарки» мультиварку (у меня это «мясо») и добавляю 50 мл растительного масла.
2. Перекладываю свинину и обжариваю до золотистого цвета, помешивая деревянной лопаткой. Я добавила немного соли и перца, так как в составе приправ нет соли.
3. В это время обжариваю на сковороде лук и морковь.
4. Добавляю в чашу с мясом стакан воды и оставляю на 15 минут для того, чтобы оно протушилось.
5. Отмеряю 3 стакана горячей воды (стакан я уже добавила для тушения мяса) и всыпаю 2 ст. л. специй к плову и пол столовой ложки соли.
6. В мультиварку перекладываю нарезанные овощи и промытый рис, который равномерно распределяю по всей поверхности.
7. Выливаю воду со специями в чашу с помощью ложки, таким образом ингредиенты не смешиваются.
8. Добавляю 50 мл растительного масла.
9. Аккуратно ввожу в середину целую головку чеснока так, чтобы остался только хвостик, за который потом можно его вынуть.
10. Закрываю мультиварку и выбираю режим «Плов». У меня есть три варианта жёсткости, из которых я выбираю «жёсткий». Чем заменить режим «Плов», если у вас его нет в мультиварке? Выберите режим «Рис» или «Тушение».
11. После сигнала мультиварки открываю крышку и вынимаю чеснок.
12. Аккуратно перемешиваю все слои между собой, закрываю крышку и даю настояться до 15 минут.

Видеорецепт: как приготовить плов с мясом в мультиварке

Предлагаю вам посмотреть видео, как приготовить плов в мультиварке и какой кулинарный шедевр получился в итоге. Наглядно продемонстрированы все этапы подготовки и приготовления плова. А какой вкус имеет блюдо – за уши не оторвать!

Это сказочное блюдо очень сытное, можно подать его со свежими овощами и зеленью, как принято на родине моего мужа. Но сама я люблю употреблять плов с разными солёностями: огурчиками, помидорами или квашеной капустой. Никаких соусов с пловом мы не употребляем, он и так имеет превосходные вкусовые качества. В рецепте нет ничего сложного, рекомендую и вам приготовить это национальное восточное блюдо. А как готовят это блюдо в вашей семье?