Макароны по-флотски с куриным филе

Замены, нюансы и технические моменты

Отличный вкус и простота приготовления делают макароны по-флотски беспроигрышным блюдом для быстрого и сытного ужина. Ниже нюансы и подробности, чтобы точно получилось вкусно с первого раза.

Какие макароны подойдут?

Макароны в рецепте можно заменить на любые длинные или короткие макаронные изделия.

Одно условие, чтобы макароны не были тонкими, как например, вермишель или каппелини. Эти виды будут готовы за несколько минут, потом разварятся и превратятся в кашеобразное тесто.

Какой брать фарш?

Фарш можно заменить на обжаренные мелконарезанные куски свинины, говядины или на качественные консервы. Объем мясных ингредиентов должен быть не меньше объема макаронных изделий.

Важный момент — фарш должен быть разморожен перед жаркой, иначе он будет сухим.

Если надоели макароны?

Готовый лук в рецепте может быть как базой для других рецептов, так и отдельным «бюджетным» блюдом с любым другим гарниром.

При таком способе готовки, с помощью содержащихся внутри сахаров и сливочного масла, лук передает сладковатый вкус любому рецепту.

Терпеть не можете вареный лук?

Делайте все также как в рецепте, но макароны сварите до готовности в отдельной кастрюле. Откиньте их на дуршлаг и добавьте в обжареный лук и фарш. Перемешайте. У вас тоже получится вкусно.

Только добавляйте макароны к фаршу и луку порциями. Так будет проще перемешивать.

О макаронах на сковороде

Макароны готовим в той же посуде, где будет жариться лук. Такое приготовление требует всего литр воды и уменьшает количество задействованной в готовке посуды.

Данный метод был опробован мною в бюджетном рецепте Жареные макароны с курицей. Посмотрите, возможно вам понравится.

Жареные макароны на сковороде, с курицей и сыром. Безкастрюльный рецепт

Макароны по-флотски я готовил в алюминиевом воке . Он очень хорошо подошел для этого рецепта.

В вок полностью помещается упаковка макарон, обжаренный фарш и еще остается место. Очень удобно перемешивать продукты в процессе приготовления. Ничего не вываливается из посуды. Единственный минус, долго нагреваются стенки и лук готовится минут на 10 дольше.

Сковорода вок из Икеи

Нет вока? Не беда. Подойдет любая сковорода с высокими бортами или кастрюля с толстым дном.

Также понадобится еще одна сковорода для обжарки фарша. Но если под рукой одна сковорода, то нужно будет сначала приготовить мясо, а потом браться за готовку лука.

Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой

Самый наверно распространенный вариант, он очень сочный, от которого просто слюнки бегут, ведь томатная паста делает в мясе чудеса, придает некий ароматный с кислинкой вкус и дарит, что немало важно яркость блюду. Только приготовьте макароны по-флотски по этому способу и увидите, семья вам скажет огромное спасибо за такой шикарный ужин

Кстати, не знаете, что сделать на ужин, так вот вам уже эта готовая идея.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Первым делом поставьте кастрюлю на плиту и налейте в нее проточную воду или же фильтрованную, смотря какую вы привыкли выбирать. Я добавляю проточную. Итак, как вы и догадались уже наверно она нам понадобится для варки лапши. Поставьте на сильный огонь, чтобы она закипела. Затем добавьте соль.

2. Отварите макароны обычным способом, думаю что с этим трудностей не должно возникнуть. Чуть выше я описывала этот

3. Затем вы можете поступить двумя способами: первый — с помидорок снимите шкурку, она не понадобится, просто если ее оставить, то в последствии она может вам мешаться во время еды, она станет грубой.

Как это сделать, чтобы получилось качественно и удобно? Прежде всего, сделайте два надреза вокруг помидорки, т.е по всему диаметру, чтобы получился крест. Опустите помидорку в воду, предварительно положите ее на столовую ложку и на одну минуту в кипяток, а потом выньте. Потяните и удалите кожуру. Если она трудно и никак не убирается, значит опустите еще на минуту, все зависит от спелости и сорта овоща.

Второй способ, более мгновенный, возьмите томатную пасту собственного изготовления или купленную в магазине.

Поскольку бывает, например летом овощей выше крыши, я решила упомянуть и рассказать и тот и другой случай, я думаю, вы не против))).

2. Болгарский перец, репчатый лук и чеснок почистите.

3. Подготовительная работа закончена, теперь возьмите зубчики чеснока и разомните ножом, слегка придавив на него, а потом отправьте жариться на сковороду на одну минутку на растительном масле.

4. Лук предпочтительнее порежьте полукольцами. Масло пропиталось ароматом чеснока, уберите его со сковороды, теперь внесите в это масло порезанный лук. Как только увидите золотистое состояние лука добавьте мясной фарш, перемешайте.

Аккуратно разбейте все комочки, чтобы не получилась каша. Жарьте не очень долго до готовности.

5. Теперь возьмите чашу блендера и в нее поместите кусочки помидорок и болгарского перца и хорошо взбейте в однородную массу. Или же внесите в томатную пасту (5-7 ст.л) перец и тоже все взбейте.

Ну, что ж теперь можно всю эту красную массу добавить к уже готовому фаршу и луку. Перемешайте. Посолите, поперчите и протушите одну, две минуты. Вот такой соус для макарон получился, выглядит просто фантастически пикантно, вы не находите? А запах поистине волшебный, все свежее и ароматное.

6. Остался завершающий этап, выложить туда наши завитушки-макарошки. Размешайте, пробуйте на соль и перец.

7. По желанию вы можете посыпать тертым сыром и зеленью. А также можно подать к ним кисель и какой-нибудь салатик, например с редиской.

Диетические макароны по-флотски

В XXI веке все знают, что диета — это не повод отказывать себе в полноценном обеде. Диетические макароны по-флотски готовят из макаронных изделий твёрдых сортов пшеницы и куриного фарша. Сократите количество соли, специй и сливочного масла.

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

• 100 гр. макарон из твёрдых сортов пшеницы;
• 300 гр. курицы;
• 70 гр. репчатого лука;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите макароны до состояния аль денте.
2. Пассеруйте мелко нарезанный лук на сковороде.
3. Из курицы приготовьте фарш и протушите его вместе с луком, солью и перцем.
4. Добавьте к мясу макароны. Подавайте с зелёным овощным салатом.

4 А-ля болоньезе

Ингредиенты:

• макароны – 250-500 г;
• тушенка – 1 банка (500 г);
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло — 2-3 ст. л.;
• молотый черный перец – по вкусу;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус красный винный – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• вода (после варки макарон) – 100-300 мл;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу;
• свежая зелень — 4-5 веточек (по желанию).

Приготовление:

1. 1. Налить в кастрюлю воду и закипятить ее, добавить соль и всыпать макароны. Варить до готовности. После приготовления нужно оставить 1 стакан (примерно 250 мл) горячей воды.
2. 2. Разогреть на сильном огне 2 ст. л. растительного масла. Присоединить лук, нарезанный на мелкие кусочки, 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Обжаривать лук, помешивая, в течение 5 минут — до того момента, пока он не окрасится в золотистый цвет.
3. 3. Тушенку размять до консистенции каши.
4. 4. Чеснок нужно очистить и мелко нарезать. Добавить его к луку, перемешать и обжаривать в течение 2 минут.
5. 5. Присоединить красный винный уксус в количестве 1 ст. л. Уксус моментально выпарится, но благодаря ему овощи обретут приятный вкус и аромат.
6. 6. Добавить пасту томатную к обжаренным луку и чесноку. Обжарить томатную пасту.
7. 7. Присоединить тушенку, перемешать тщательно и довести до кипения. Огонь должен быть небольшим.
8. 8. Добавить 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слипались; перемешать.
9. 9. Когда закипит соус, в него следует добавить специи: паприку, кориандр молотый, соль, черный молотый перец.
10. 10. Небольшими порциями вливать воду, которая осталась после варки макарон. Она нужна для получения желаемой консистенции соуса. Довести соус до кипения и протомить его на медленном огне 3 минуты.
11. 11. Добавить макароны и хорошо перемешать. Огонь выключить, присоединить небольшое количество зелени, прикрыть крышкой сковороду и дать немного настояться блюду (5 минут).

1 Классический рецепт

Ингредиенты классического рецепта:

• фарш из свинины и говядины — 600 г;
• макароны сырые — 350 г;
• лук — 2 головки;
• соль, черный перец — по вкусу;
• масло сливочное — 200 г;
• масло растительное — для жарки.

Способ приготовления:

1. 1. Очистить и порезать лук.
2. 2. Порезанный лук поместить в сковороду с предварительно прогретым растительным маслом. Обжарить лук.
3. 3. Отодвинуть на одну половину сковороды обжаренный лук, а на вторую выложить мясной фарш. В течение 20 минут обжаривать содержимое сковороды на малом огне.
4. 4. Спустя 10 минут практически готовый фарш необходимо разбить на мелкие комки, используя ложку. Добавить перец и соль, перемешать тщательно и продолжить приготовление.
5. 5. Пока готовится фарш, нужно сварить макароны. В большую кастрюлю налить воду, добавить соль и макароны. Варить их в течение 7 минут, помешивать. Промыть приготовленные макароны и процедить с помощью дуршлага.
6. 6. К готовому фаршу присоединить макароны, добавить кусок масла сливочного, перемешать тщательно и прогреть на небольшом огне в течение 5 минут.
7. 7. Спустя 5 минут макароны по-флотски будут готовы к употреблению.

С куриным фаршем

Его трудно чем-то испортить, поэтому с рецептом справится даже самая неопытная хозяйка.

Способ приготовления:

1. С помощью мясорубки или блендера превращаем грудку в фарш.
2. Лук шинкуем кубиками и пассеруем до мягкости в масле. Затем добавляем фарш из куриного мяса, солим, перчим и жарим ингредиенты до полной их готовности.
3. В этом время отвариваем лапшу в большом количестве воды, не забываем ее подсолить.
4. Как только фарш подрумянится, выкладываем уже готовую лапшу, перемешиваем, выдерживаем на огне пару минут и выключаем.
5. При подаче блюдо можно присыпать рубленой зеленью и тертым сыром.

Макароны по флотски с соусом бешамель

Давайте приготовим знакомые макароны по флотски с творческим подходом. Соус Бешамель придаст блюду совершенно иной вкус.

Ингредиенты:

• макароны – 500 г
• фарш мясной – 500 г
• вино красное полусухое — 150 мл
• сыр голландский  — 200 г
• чеснок — 3 зубчика
• томатная паста — 1 ст. л.
• лук — 1 шт.
• соль
• перец душистый.
• Для соуса Бешамель:
• сливочное масло — 50 г
• подсолнечное масло — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• молоко — 750 мл

Приготовление:

Лук измельчить и поджарить на масле. Добавить фарш. Протушить. В конце добавить томатную пасту и красное вино.

Макароны отварить и слить воду. Перемешать макароны с фаршем.

Приготовить соус Бешамель. Для этого растопить сливочное и растительное масло. Добавить муку и постепенно влить молоко. При помешивании довести до кипения.

Добавить соль и варить 10 минут. Приправить перцем и щепоткой мускатного ореха.

Сыр натереть на терке. Часть сыра выложить в соус Бешамель.

Третью часть соуса выложить в макароны, перемешать и отправить в форму для запекания. Залить оставшимся соусом и посыпать сыром. Запекать до золотистой корочки.

Макароны по-флотски — рецепт для мультиварки

Приготовление данного блюда в мультиварке будет немного отличатся от привычного способа на сковородке главным образом тем, что нужно приготовить блюдо в одной чаше.

Главное, это правильно рассчитать количество воды для типа ваших макаронных изделий, чтобы вместо второго блюда не получился суп.

• Фарш свиной 300 г
• Макароны перья 300 г
• Лук 1 шт
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Соль 1 ст.л.
• Перец черный 0,5 ч.л.

На панели мультиварки установить режим «жарка», налить немного растительного масла.

Обжарить мелко нашинкованный лук до мягкости.

Затем добавить фарш и разбить его на мелкие кусочки при помешивании.

Приправить и посолить в процессе обжарки.

Когда фарш будет готов, необходимо добавить макароны.

Поскольку мы не можем постоянно контролировать готовность при приготовлении в мультиварке, то следует выбирать макаронные изделия из твердых сортов.

Перья лучше перемешать с мясной составляющей и еще немного досолить.

На панели выставляем режим «гречка», заливаем 4-5 мультистаканов воды и выставляем таймер на 15 минут, закрываем крышку.

Приготовление фарша

Для новичка в области кулинарии не помешает знать, как долго жарить фарш к макаронам по-флотски, так как от него напрямую зависит аппетитный внешний вид готового блюда. Приготовление предполагает обжаривание фарша около 20 минут, затем добавляют к нему мелко измельченный лук. При желании можно также добавить томатный соус, болгарский перец, нарезанный мелкими кусочками, или помидоры. Далее необходимо посолить и обжаривать до готовности лука.

Итак, наш фарш готов. Способ его приготовления может отличаться в зависимости от вкусовых предпочтений. При желании можно обжарить фарш подольше. Или же, если добавить в него немного воды, получится потушить фарш, это придется по вкусу любителям более мягких блюд.

Далее нужно выложить макароны на сковородку, перемешать и греть еще буквально несколько минут.

Здесь большую роль тоже играет дело вкуса. Если так по душе, можно макароны тщательнее поджарить. А если нет, делаем наоборот – добавляем фарш к макаронам в кастрюле. Как можно заметить, этот рецепт довольно гибкий. Блюдо легко поддается вкусовым предпочтениям и может стать как тушеным, так и тщательно прожаренным.

Вот, собственно, и все, готовы наши макароны или спагетти по-флотски с фаршем. Рецепт очень простой, а блюдо получается вкусное и сытное.

Способ приготовления этого насыщенного и сытного блюда, сделанного из минимального перечня продуктов, доступен каждому. На самом деле есть те, кто утверждает, что макароны по-флотски обязательно готовятся с добавлением тушенки, как видите, это не так. Это, скорее, макароны по-солдатски.

“Макароны по-флотски”. Классический рецепт 1955 года

В сборнике классических советских рецептов “кулинария”, блюдо из макарон и мяса находится в категории “крупы, бобовые и макаронные изделия”, под номером 1620.

Категория «крупы, бобовые и макаронные изделия». Рецепт под номером 1620.

Называется классический рецепт: “Макароны отварные с мясом (по-флотски)»:

Ингредиенты на одну порцию:

• Макароны — 80 г
• Мясо — 75 г
• Масло топленое — 15 г
• Лук — 20 г
• Бульон — 30 мл
• Сало свиное, говяжье топленое — 10 г

Приготовление:

1. Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале.
2. Мясо положить в посуду, добавить пассерованный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности.
3. Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом.

Классический рецепт макарон по-флотски из книги “Кулинария” 1955 года.

В разделе “блюда из макаронных изделий” можно найти памятку о том, как варить макароны, лапшу, вермишель и другие макаронные изделия. Со всем согласен, кроме времени варки.

Как варить макаронные изделия. Правила из 50-х

Классический рецепт макарон по-флотски на сковороде

Быстрый, вкусный и питательный обед, который придаст вам сил и обеспечит зарядом бодрости на оставшуюся часть дня.

Ингредиенты

–+2 порц.

• Спагетти 200 гр.
• Мясо 300 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр 30 гр.
• Масло растительное  для жарки
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Соль  по вкусу

Шаги

40 мин.Печать

• Первоначально опускаем в кипяченую и подсоленную воду спагетти, предварительно разломив их на пару частей.

• Параллельно с этим произвольно нарезаем очищенный лук.

• И обжариваем его на разогретой сковороде до полупрозрачного состояния.

Сваренное мясо остужаем и нарубаем на более мелкие кусочки.

Добавляем к подрумянившемуся луку измельченное мясо и доводим до образования золотистой корочки. На этом же этапе добавляем соль с перцем, ориентируясь на свой вкус.

Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и сливаем всю лишнюю воду.

Перекладываем макароны в сковороду и обжариваем вместе с мясом и луком на протяжении пяти минут.

Блюдо подаем в горячем виде, присыпав сверху тертым сыром.

Желаем приятного аппетита!

Макароны по-флотски быстрого приготовления

Этот рецепт  идеален, когда нет времени на Приготовление:. Мясо варить не нужно, достаточно просто поджарить готовый фарш и соединить с макаронами. Что может быть проще? А чтобы было чрезвычайно аппетитно, добавим несколько секретных ингредиентов.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г
• мясной фарш – 400 г
• помидоры – 3 шт.
• сливочное масло – 30 г
• сливки – 3 ст. л.
• петрушка
• базилик
• укроп
• перец соль.

Приготовление:

С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.

Растопить сливочное масло, добавить фарш и обжарить несколько минут. Добавить помидоры и зелень. Тушить до полного испарения томатного сока. Влить сливки, добавить соль и перец.

Макароны отварить с добавлением соли. Слить воду и выложить макароны на плоскую тарелку горкой. Сверху на каждую порцию выложить фарш с помидорами и зеленью. Кушают такие макароны горячими!

Размер порции

Следует учесть еще одну загвоздку для расчета количества продуктов – размер порции. Тут уже необходимо рассчитывать персонально, так как многие далеки от диет и могут съесть как половину порции, так и две. Здесь уже все индивидуально. Ко всему прочему, создание блюд в домашних условиях рассчитано на приготовление с запасом: на два, а то и три раза, это вполне обычная ситуация. Поэтому приведем количество продуктов из расчета на стандартную сковородку около 25 см в диаметре.

Сливочное масло можно заменить растительным. Для этого имеют место определенные причины: фарш в любом случае будет иметь собственный жир. На растительном масле удобно жарить, оно менее затратно, к тому же не такое вредное (содержит меньшее количество холестерина). Лук кладем по вкусу. Здесь, опять же, все индивидуально, но если его количество будет небольшим, в этом случае стоит щедро приправить блюдо этим овощем.

Запеканка с майонезом

Назвать это блюдо диетическим нельзя, но, тем не менее, оно очень вкусное и вполне подойдет для быстрого приготовления обеда. Соус можно использовать любой – и домашний, и магазинный.

Ингредиенты:

• 500 г фарша;
• 1,5 л питьевой воды;
• 1 ч. л. соли;
• 500 г любых макаронных изделий;
• 1 крупная луковица;
• 150 г твердого сыра любого качества;
• 2-3 ст. л. рафинированного масла;
• 3 ст. л. домашней аджики;
• 3 ст. л. пюре из томатов;
• 50 г сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 3 ст. л. сметаны 20 %;
• 2 ст. л. майонеза «Провансаль»;
• приправы и специи – по вкусу и желанию.

Приготовление:

• Чистим луковицу, шинкуем ее крупными кубиками. Обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета.
• Отправляем к луку фарш, тщательно перемешиваем. Как только масса изменит цвет, подливаем полчашки кипятка для сочности начинки и накрываем массу крышкой. Убавляем огонь до среднего, тушим до готовности фарша.

В подходящей по объему кастрюле кипятим воду, присаливаем, высыпаем макароны из пачки. Перемешиваем, варим 7 минут до состояния «аль денте».

Добавляем в фарш томатное пюре и аджику, перемешиваем. Даем протушиться несколько минут.

Тем временем отбрасываем макароны на дуршлаг, промываем их. Отправляем подсохшие изделия в кастрюлю с кусочком масла и перемешиваем, чтобы каждое перышко или ракушка пропитались

Это важно, чтобы в запеканке они сохранили форму.
Готовый фарш заправляем кориандром, молотым перцем, солью или сушеным базиликом и слегка толчем специальным приспособлением для пюре, чтобы фарш пропитался бульоном и специями.
Взбиваем венчиком или вилкой сметану и яйца в однородную массу. Соус можно заправить солью и пряными травами.

• Смазываем огнеупорную емкость сливочным маслом, выкладываем на дно половину готовых макарон.
• Сверху отправляем весь фарш.

На ровную основу добавляем оставшуюся часть макарон.

• Заливаем форму с основой подготовленным льезоном.
• Натираем на крупной терке твердый сыр и смешиваем его с майонезом. Равномерным слоем выкладываем полученную массу на запеканку. Накрываем фольгой.

• Разогреваем духовку до 200 градусов, отправляем заготовку и держим ее до образования румяной корочки.
• После того как вынули блюдо из духовки, оставляем его под фольгой на 20 минут, после нарезаем порционными кусками для подачи. Можно дополнить угощение маринованными овощами.

Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой

• фарш свино-говяжий 400 г
• макароны 500 г
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• томатная паста 2 ст. л.
• соль, специи по вкусу
• растительное масло для жарки

Для начала подготовим овощи: лук нашинкуем меленьким квадратом, морковь натрем на средней терке.

На сковородке разогреем пару ложек постного масла и обжарим на нем лук.

Затем добавим морковь и продолжим пассировать овощи, пока морковь не станет мягкой.

Далее добавим в сковородку фарш, разбивая его лопаткой и перемешивая с овощами так, чтобы не оставалось крупных частиц. Как только фарш поменял цвет, пришло время добавить томатную пасту.

Если вы купили большую банку, то остатки можно заморозить в формочках для льда и впоследствии использовать для подобных блюд.

Иногда, пасту сложно перемешать с фаршем до однородности из-за густоты или нехватки влаги в мясной составляющей, если вы столкнулись с такой ситуацией, добавьте 1/4 стакана воды и продолжайте тушить смесь под крышкой 5-7 минут на небольшом огне.

Макароны варим до состояния полной готовности, согласно инструкции на упаковке, после чего сливаем с них жидкость и отправляем в фарш на сковородку.

Прогреваем в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Как приготовить макароны с куриным фаршем по-флотски?

Один из самых гармоничных рецептов данного блюда, в котором сытные и плотные макароны уравновешиваются благодаря легкой овощной зажарке на основе нежного куриного фарша.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

• Макароны – 300 гр.
• Фарш куриный – 380 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отправляем вариться макароны в подсоленную воду на маленьком огне. Параллельно с этим нарезаем очищенный лук и на крупной терке натираем морковь.

2. Обжариваем измельченные овощи в разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости и образования золотистой корочки.

3. Проверяем готовность макарон, после чего откидываем их на дуршлаг и оставляем над кастрюлей, чтобы максимально слить лишнюю воду.

4. К размягченным овощам выкладываем размороженный куриный фарш и хорошо перемешиваем. За 10 минут до завершения приготовления добавляем соль с перцем.

5. Остается совместить содержимое сковороды с макаронами и наше блюдо готово.

6. Подаем макароны по-флотски в горячем виде, по желанию украсив блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Классический рецепт макарон по-флотски с тушенкой

Известное и любимое для всех кушанье.  На приготовление его уйдут считанные минуты, так как макароны могут быть приготовлены ранее для гарнира к котлетам.

Практически все рецепты макарон схожи по своим компонентам. Разница может быть в количестве ингредиентов. Так в рецептуру классического блюда входит тушенка, лук и томатная паста. Но гурманы могут добавить болгарский перец, грибы, сыр, морковь, томат.

В основном используют спиральки, рожки или перья. А кто-то предпочитает спагетти, они напоминают итальянскую пасту болоньезе.  В этот раз я хочу приготовить это блюдо с томатным соусом. Кто не любит томат, можете его исключить. У каждого свои вкусовые пристрастия, многие любят пресный вариант.

Ингредиенты:

• Макароны — 400гр.
• Тушёнка – 400гр.
• Томатный соус 200гр.
• Лук – 2шт. средних
• Соль — по вкусу
• Подсолнечное масло
• Специи

Готовим соус:

1. Берем две средних луковицы или одну большую и нарезаем на кубики. Заливаем растительное масло в большую сковородку. Если она с антипригарным покрытием, то масла поменьше. Всыпаем лук и обжариваем до беловато-золотистого цвета. Помешиваем для равномерной обжарки.

2. Немного убавляем огонь и добавляем томатный соус. Всё перемешиваем и тушим, накрыв крышкой, около 5 минут.

3. Открываем тушенку и выкладываем это все в сковородку, разомните тушенку смешивая с соусом. Если куски крупные порежьте их. Это сократит время приготовления. Тогда мясо распадается на волокна и смешивается с соусом.

4. Добавьте специи и соль как вы любите. К макаронам отлично подойдут такие приправы как паприка, базилик, орегано, сушеный лук, кардамон, петрушка, укроп.

5. Пока готовится подливка, ставим воду в кастрюле на плиту, ждем закипания и варим рожки. Воду слегка подсолим.

Готовим макароны:

Я всегда беру основные продукты в равных пропорциях. Например: 400 граммов макаронных изделий и 400 гр. мяса.

Отваренные спиральки откинем на дуршлаг подождём пока с них полностью стечет вода.

6. Высыпаем их в сотейник с подливкой, перемешиваем с соусом и мясом. И обжариваем ещё не более 2-3 минутки. Перед подачей закроем крышкой и пусть немного настоятся. Пропитаются соусом и станут еще вкуснее.

И вот наше блюдо готово. Раскладываем по тарелкам, посыпав мелко рубленной зеленью. И радуем родных и близких вкусным ужином.