Как вкусно приготовить запеканку из макарон с курицей

Как сделать подливу из куриных ножек?

Теперь давайте немного отойдем от филе и рассмотрим более «доступные» части курицы. Главное отличие подливы из голеней курицы на сковороде — это то, что она получится более жирной. Ее сложно назвать пп-шной, но она не менее вкусная. Особенно оценят ее любители красного мяса. Теперь давайте поговорим об ингредиентах: А теперь рассмотрим пошаговый рецепт:

1. Голени. Их нужно снять с кости. Есть два пути решения этого вопроса. Если Вы можете снять сырое мясо — снимайте, но будьте внимательны, ведь нужно очистить все от жилок, кожицы и жира. Если в сыром виде снять мясо не получается, тогда приварите голень. Их не нужно полностью доваривать, только приварить минут 20-30. Когда мясо отделено от костей, очищено от жил, жира и кожи, нарежьте мясо, можно достаточно мелко. Заготовку пока оставьте в сторону.
2. Теперь овощи. Чищенный нарезанный кубиком лук, дополнить нарезанными полосочками сладкого болгарского перца (естественно, без косточек). Добавить помидор, мелко нарезанный или натертый на терку.
3. Примерно минут 7, на среднем огне, на раскаленном масле обжарить лук. Должна появиться золотая корочка, либо лук должен хотя бы стать прозрачным.
4. Потом добавить мясо колени, жарить все до полуготовности.
5. Чуть-чуть уменьшить огонь, добавить к луку с мясом остальные овощи. Готовить, пока овощи не обмякнут, а на сковороде не появится немного жидкости.
6. Теперь можно добавить томатную пасту, сметану и воду. Не забудьте перемешать подливу, для хорошего распределения вкусов. Огонь, кстати, тоже можно уменьшить.
7. Посолить, поперчить, приправить любимыми специями, хорошо перемешать. Упаривать подливу на медленном огне около 15-20 минут. После — все готово, можно подавать к столу.

Обратите внимание, что выше — это именно рецепт подливы с мясом куриных голеней. Рецепт куриных голеней в подливе — это немного другое

Тут готовится целая голень, запекать их лучше всего в духовке.

Как приготовить «Паста c куриной грудкой под сливочным соусом»

Продукты для приготовления пасты с куриной грудкой перед вами. Ну и, конечно, понадобятся любые макароны из пшеницы твердых сортов.

Куриное филе нужно вымыть и обсушить.

Филе нарежьте кусочками.

Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. Выложите филе и лук, жарьте, помешивая, на среднем огне до готовности (около 20 минут).

Посолить, поперчить, добавить специи. Перемешать. Добавить сметану (или сливки). Перемешать. Накрыть крышкой. Довести до кипения и снять с огня. Оставить под крышкой еще на 5-10 минут. Налейте в кастрюлю воду, вскипятите, посолите воду. В кипящую воду опустите макаронные изделия, перемешайте, налейте 2 ч. ложки растительного масла. Дайте закипеть, перемешайте. Варите на среднем огне до готовности, согласно инструкции (7-10 минут)

Откиньте на дуршлаг готовые макароны. Дайте воде стечь.

Выложите пасту к курице. Хорошо перемешайте пасту с куриной грудкой. Можно подавать к столу. Паста c куриной грудкой под сливочным соусом готова! Можно пробовать.

Ингредиенты:

• Паста короткая  — 400 Грамм (макароны перья, ракушки, бантики, рожки, спиральки и т.п.)
• Куриное филе  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Сметана 20%  — 250 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Прованские травы  — По вкусу Количество порций: 4

Макароны с курицей по-японски

Требуемые ингредиенты:

• длинная лапша – 200 г;
• куриное филе – 250 г;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 1 зуб;
• морковка – 1 шт;
• картошка – 1 шт;
• имбирный корень – 2 см;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• карри;
• зеленый лук, соль и перец.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на плиту. Шинкуем лук, очистим зубчик чеснока и мелко его нарежем. Мясо нарезаем кубиками или полосками. Морковку, болгарский перец и картошку – кубиками.
2. В раскаленное масло отправляем лук с чесноком, дадим немного обжариться, и сразу добавляем все остальные подготовленные ингредиенты. Как только мясо начнет подрумяниваться, добавляем карри и тертый имбирь.
3. Перемешаем и подливаем стакан воды. Накроем кастрюлю крышкой и оставляем готовиться. Соус в конечном итоге должен стать густоватым, а ингредиенты — мягкими.
4. Приправляем солью и перцем по своему вкусу.
5. В отдельной кастрюле отварим лапшу до состояния полуготовности и сразу откинем ее на дуршлаг. Добавим к мясу и снова накроем крышкой – оставляем готовиться еще несколько минут. Блюдо готово. Подаем к столу, украсив порцию нарезанной зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Полезные подсказки и секреты приготовления кушанья:

• чтобы мясо сохранило сочность и быстро жарилось, его режут поперек волокон;
• после обжаривания куриные кусочки желательно выложить на бумажные полотенца, тогда уйдет лишний жир;
• подавая лакомство к столу, его посыпают измельченной зеленью;
• если подливка вышла слишком густой, ее разбавляют кипяченой водой;
• для приготовления угощения можно использовать все части курицы;
• чтобы не допустить образование комков в подливе, ее сначала разводят в небольшом объеме воды или бульона, только потом вводят в основной состав;
• томатный соус заменяют сметаной, сливками или перебитыми на блендере свежими помидорами;
• к курице с макаронами подойдут такие приправы как укроп, чеснок, петрушка, базилик или кардамон;
• вместо муки в подливу добавляют крахмал;
• если вчерашняя вермишель сбилась в ком, то следует разогреть ее в микроволновке с куском слив. масла и далее выкладывать в жаровню;
• для сливочной подливки используют лишь свежие сливки. Их вводят в состав в конце приготовления и не дают им закипеть, иначе они свернутся.

Имея в своем распоряжении куриную грудку с макаронами, хозяйка приготовит разные вариации вкусных угощений. Существующие рецепты дают возможность сделать полноценное блюдо не только в домашних условиях, но и в точках общественного питания.

Очень вкусная паста с курятиной в сметанном соусе с сыром

Трудно представить что-то более простое и при этом не менее вкусное, чем обычные макароны с тертым сыром, которые мы привыкли видеть на своих столах еще с детства.

В этом рецепте давайте немного усложним это кушанье и добавим в него курицу, а также сметанный соус. Такое угощение уже получится не просто вкусным, но еще и достойным меню неплохого ресторана.

Ингредиенты

• Грудинка курицы – 0,6 кг;
• Сметана 20% – 200 мл;
• Сыр твердых или полутвердых сортов – 250 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Паста – 450-500 г;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Соль и перец – по вкусу;
• Подсолнечное масло – для жарки и пасты;
• Итальянские травы – щепотка.

Как сделать вкуснейшую пасту с куриной грудкой и сметаной по-домашнему

Поскольку здесь в составе соуса также присутствует сыр, то получится заправка довольно жирноватой. Чтобы не перегружать блюдо, мы не пожарим куриное мясо, а отварим его.

Таким образом кушанье получится питательным, но при этом чуть менее калорийным.

Отвариваем куриное мясо для пасты

• Грудинку быстро ополаскиваем под проточной водой и сразу отправляем вариться вместе с кожей и костью — так она получится сочной и более мягкой.
• Также варим пасту, но в другой кастрюльке. В нее мы всыпаем соль и наливаем растительное масло.

Делаем сметанный соус с чесноком, сыром и специями

• Пока все варится, готовим соус. Для этого лучок мы очищаем от шелухи и нарезаем меленьким кубиком. В сковородку наливаем растительное масло и начинаем обжаривать овощ.
• Также снимаем кожицу с чеснока, разрезаем на две половинки и тоже отправляем в сковородку.
• Как только чеснок поджарился, его вынимаем, а в сковороду добавляем сметану, специи, немного соли и тертый на мелкой терке сыр. Хорошо вымешиваем и томим соус на медленном огне, не забывая помешивать его до загустения.

Подготовленные компоненты соединяем в одно блюдо

Вареное филе вынимаем из воды, нарезаем мелким кубиком либо рвем на волокна.

• Пасту перемещаем в дуршлаг, а затем отправляем в сковородку вместе с мясом на несколько минут.
• После пары минут томления выкладываем пасту на тарелки и подаем к столу.

Спагетти с курицей

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 5-8 персон.
• Калорийность блюда: 200-223 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Самое простое и привычное всем блюдо, спагетти с курицей, итальянские корни, ведь как раз оттуда к нам пришли всевозможные макаронные изделия. По сей день главными ассоциациями с Италией остаются пицца и желтые классические спагетти. Недавно на полках стали появляться необычные макароны, раскрашенные разными цветами. Безопасные пищевые красители, которые дают насыщенные цвета, помогают привлечь покупателя.

• Вегетососудистая дистония: симптомы и лечение ВСД у взрослых и детей
• Как снизить давление без лекарств в домашних условиях
• Жена Нагиева Дмитрия — личная жизнь актера. Биография и фото бывших жен Алисы Шер и Натальи Коваленко

Ингредиенты:

• цветные спагетти – 1 пачка;
• куриное филе – 500 г;
• сметана – 200 г;
• плавленый сыр – 100 г;
• петрушка, укроп – по 1 пучку;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятите в кастрюле 2-3 литра воды, подсолите.
2. Аккуратно распределите в воде спагетти, складывая их как веточки для костра. Не допускайте слипания.
3. Отварите до готовности, периодически помешивая.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Филе порежьте тонкими полосками (около 5-7 мм), обжарьте на подсолнечном масле.
6. В емкости смешайте томатную пасту, сметану, порезанную зелень, специи и сыр. Добавьте немного воды, чтобы получился соус, напоминающий кетчуп по густоте.
7. Когда мясо будет готово, влейте в него смесь, приготовленную ранее. Тушите до полной готовности.
8. В неглубокую тарелку уложите аккуратным гнездом спагетти, в центр выложите соус. Украсьте зеленью.

Рецепты приготовления

Для диетического питания из всех мясных блюд оптимальным по соотношению цены, вкуса и полезности является куриная грудка. Содержание жиров в ней минимальное, а вот количество белка позволяет восполнить за один прием пищи суточную норму.

Курица легко переваривается, не перегружая желудок и не вызывая чувство тяжести. В сочетании с овощами продукт может заменить полноценный обед во время диеты. Варианты рецептов с фото помогут разнообразить рацион.

Грудка на пару

Приготовление этого блюда займет у вас не более 30-40 минут. Оно подойдет для полноценного обеда всей семьи. Подавать курицу можно со свежими овощами, украсив нарубленной зеленью.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• сушеный укроп, тимьян – по 1 веточке;
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натереть чеснок на мелкой терке. Куриную грудку полить лимонным соком, посолить, поперчить, добавить чеснок. Оставить мариноваться на 30 минут.
2. Выложить мясо в пароварку. Рядом разместить укроп, тимьян – при приготовлении они отдадут мясу весь свой аромат. Готовить в течение 20-30 минут до полной готовности.

Подавать блюдо со свежими овощами – огурцом, томатом, перцем. Также в качестве гарнира можно использовать рис, салат из свежих овощей, запеченные без масла овощи.

Количество калорий на 100 г –115 ккал.

С грушей

Экзотический рецепт понравится всем любителям необычных сочетаний. Солено-сладковатый вкус с легкой остринкой сделает из обычной курицы блюдо, достойное праздничного стола. Грушу при желании можно заменить яблоком либо использовать два фрукта одновременно.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• груша спелая – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимон – 0,5 шт.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• корица, перец красный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натереть чеснок на мелкой терке. Выжать сок лимона. Смешать ингредиенты, добавить соевый соус, специи. Все тщательно перемешать.
2. В получившемся составе замариновать курицу минимум на 1-2 часа. Если вы располагаете достаточным количеством времени, оставьте мясо мариноваться на 5-6 часов в холодильнике.
3. Грушу очистить от косточек, разрезать на две половины. Добавить к мясу в маринад на 5 минут.
4. Выложить мясо, грушу в пароварку. Слегка сбрызнуть маринадом. Готовить 25-30 минут.

Гарнир к такому блюду не требуется. Груша прекрасно сочетается с куриным мясом без дополнительных ингредиентов. Перед подачей можно украсить свежими листочками мяты, зеленью.

Количество калорий на 100 г – 180 ккал.

С имбирем

Имбирь – невероятно полезный продукт, способный превратить даже самый простой рецепт в кулинарный шедевр. Нежное куриное мясо с легкой остринкой подойдет как для диетического питания, так и для тех, кто желает полакомиться вкусным необычным блюдом. Время приготовления – не более 40 минут. Рецепт поможет разнообразить ваш рацион без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• куриное бедро – 1 шт.;
• шампиньоны – 3 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• корень имбиря – 1 шт.;
• лайм – 0,5 шт.;
• зубчик чеснока – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• красное сухое вино – 1 ст.л.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• мёд – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Корень имбиря и чеснок необходимо измельчить. Выжать сок лайма. Смешать все с вином, соевым соусом, медом. Положить в получившийся маринад курицу на 1 час.
2. Овощи нарезать соломкой или небольшими дольками. Выложить на фольгу или бумагу для запекания в пароварку.
3. Добавить к овощам курицу, полить все маринадом. Готовить 10 минут, предварительно закрыв фольгу. Через 10 минут развернуть фольгу, перевернуть курицу, оставить еще на 15 минут до полной готовности мяса.

В качестве гарнира к блюду можно использовать отварной рис без добавления специй. Он отлично сочетается с кисловато-сладким вкусом курицы и овощей. В качестве соуса можно использовать маринад, в котором готовилось мясо.

Количество калорий на 100 г – 200 ккал.

Макароны в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты:

• Макароны — 300 Грамм;
• Сыр твердый — 100 Грамм;
• Сметана — 3 Ст. ложки;
• Паста томатная — 1 Ст. ложка;
• Соль — По вкусу;
• Перец — По вкусу;
• Масло сливочное — 20 Грамм;
• Паприка — 1/2 Чайных ложки.

Как приготовить «Макароны в сметанно-томатном соусе»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Сыр натрите на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему сметану и томатную пасту, перемешайте и обжарьте, пока смесь слегка не загустеет и не станет однородной. Затем добавьте в соус твердый сыр, соль, перец, паприку, перемешайте и готовьте, пока сыр в соусе на расплавится. Соус готов. Макароны откиньте на дуршлаг, а затем отправьте в сковороду с соусом. Хорошенько перемешайте макароны в соусе. Вот и все, блюдо готово, можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Макароны с курицей

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, чтобы получилось вкусно, сытно и не отняло у вас много времени, то предлагаем обратить внимание на рецепты макарон с курицей

Макароны с помидорами и курицей

Ингредиенты:

• паста – 200 г;
• куриные грудки – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• базилик – 5 веточек;
• молотый перец, соль – по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Пасту отвариваем так, как указано в инструкции на упаковке. Куриные грудки нарезаем небольшими кусочками и натираем специями. Затем выкладываем мясные кусочки на сковородку и обжариваем со всех сторон на маслице до образования аппетитной корочки

Далее осторожно перекладываем курицу на блюдо. Лук чистим, промываем, мелко шинкуем и пассеруем в течение 5 минут

После чего добавляем порубленный мелкими кусочками болгарский перчик. Готовим все вместе еще около 3 минут, помешивая. Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к остальным овощам. Затем кладем измельченную зелень базилика и выдавленный через пресс чеснок. Солим, перчим по вкусу, перекладываем овощную обжарку к пасте, размешиваем и выкладываем горкой на красивое блюдо.

Сверху украшаем куриными кусочками и подаем на стол.

Макароны с курицей в духовке

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 шт.;
• макароны – 150 г;
• сыр – 200 г;
• соль и специи для курицы – по вкусу;
• зеленый сушеный лук – по вкусу;
• растительное масло.

Для соуса:

• майонез – по вкусу;
• кетчуп – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отвариваем до готовности, затем вынимаем мясо, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Макароны заранее отдельно отвариваем в ковшичке до полуготовности и промываем хорошенько под струей холодной проточной воды.

Далее переходим к приготовлению соуса: майонез перемешиваем с кетчупом до однородного состояния. Теперь берем прямоугольную небольшую форму для запекания, смазываем ее внутри растительным маслом и равномерным слоем выкладываем часть макарон.

Затем кладем немного куриного мяса, посыпаем тертым сыром и сушеным зеленым луком. После этого снова выкладываем слой макарон и слой оставшегося куриного филе.

Посыпаем сверху сушеным зеленым луком и щедро смазываем все приготовленным ранее майонезно-томатным соусом.

Покрываем блюдо оставшимся тертым сыром и черным молотым перцем. Отправляем форму в нагретую духовку и запекаем до образования золотистой и аппетитной корочки, выставив температуру 180 градусов. Перед подачей, нарезаем запеканку кусочками и раскладываем на тарелки.

Макароны с грибами и курицей

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 200 г;
• макароны – 300 г;
• филе куриное – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль, перец, зелень – по вкусу;
• сливочное масло – 100 г.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить макароны с курицей. Берем глубокую посуду, наливаем туда воду, ставим на слабенький огонь и доводим до кипения. Затем воду немного подсаливаем по вкусу и бросаем макароны.

Варим до тех пор, пока изделия не станут мягкими, но только не переваренными

Далее осторожно сливаем воду и кладем в макароны немного сливочного маслица, перемешиваем. Грибы обрабатываем, промываем и шинкуем небольшими пластинами

Лук чистим от шелухи и режем меленько. А куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

Макароны с помидорами – классическое блюдо, которое выручит вас в любой момент, когда не хватает времени на приготовления обеда или ужина. Давайте разберем несколько простых рецептов этой популярной вкусности. Читаем и приступаем к готовке.	Макароны с ветчиной – это отличный вариант ланча или ужина. И главное приготовить такое блюдо достаточно легко и просто. Предлагаем вам оригинальный рецепт вкусного кушанья. Читаем и удивляем близких своими кулинарными познаниями.
Макароны в духовке – рецепт Макароны, приготовленные в духовке довольно вкусное и сытное блюдо, а если их еще нафаршировать какой-нибудь начинкой – получится кушанье, просто пальчики оближешь. Ну, что ж читайте рецепт и удивляйте близких вкусным ужином.	Макароны с овощами – достаточно простое, но в тоже время вкусное и сытное блюдо. И сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми и оригинальными рецептами этого кушанья. Читаем наши советы и создаем вкусный ужин для всей семьи.

Классический рецепт домашней пасты с куриным филе и сметаной

Ингредиенты

• Филейная часть курицы — 0,6 кг + —
• Лук жёлтый — 2 средних головки + —
• Паста — 450-500 г + —
• Чеснок — 4 дольки + —
• Соевый соус — 50 мл + —
• Горчичный соус — 3 ч. л. + —
• Сметана 20 % — 100 мл + —
• Майонез — 150 мл + —
• Душистый перец — по вкусу + —
• Соль — по вкусу + —
• Прованские травы — 1 щепотка + —
• Растительное масло — для варки пасты и обжаривания курицы с луком + —

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупок Список покупок

Как правильно готовится паста с куриной грудинкой в соусе из сметаны по шагам

Хоть данная рецептура и называется классической, тем не менее, в ней мы немного отойдем от традиционного способа приготовления и замаринуем мясо.

Делается это для того, чтобы мясная составляющая блюда получилась более нежной и при этом избавилась от неприятного белкового привкуса.

Маринуем в соево-горчичном соусе с майонезом мясо птицы

• Сперва подготовим, а затем замаринуем мясо нашей птицы. Обмываем филе (если используете грудку, то снимите с нее кожу и удалите центральную кость), слегка обсушиваем и удаляем хрящики.
• Нарезаем мясо на небольшие кубики (с боковой гранью примерно 2 см) и перекладываем их в глубокую миску.
• Обе луковицы очищаем, но нарезаем только одну кольцами, затем пересыпаем ароматные колечки к мясу.

Сюда же наливаем соевый соус, горчицу и майонез. Присыпаем все перцем, перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Обжариваем в сковороде замаринованную курицу

Пока наша курочка маринуется, мы очищаем головки чеснока от кожицы, а также измельчаем максимально мелко вторую луковичку.

Делать это лучше с помощью острого ножа, чтобы кусочки получились мелкими, но не превратились в пюре.

• Вынимаем мясо из холодильника, а на сковороду вливаем немного растительного масла. Нагреваем его на среднем огне и обжариваем в нем измельченный свежий лучок.
• Перекладываем внутрь посудины кусочки филе (лук оставьте в миске, как и остатки маринада).

Варим пасту в кастрюле до готовности

Параллельно с этим в кастрюле кипятим воду. Ее следует немного подсолить и влить пару столовых ложек растительного масла. В этой кастрюльке мы будем варить нашу пасту. Делать это следует согласно инструкции на упаковке.

Смешиваем на тарелке тушёную курицу с отварной пастой и соусом

• К этому моменту наша курочка уже должна достаточно подрумяниться. В сковороду всыпаем прованские травы, добавляем чесночную кашицу, которую мы получаем, пропуская зубчики через пресс и сметану.
• Тушим мясо в течение пары минут при закрытой крышке.

Паста уже должна свариться. Ее мы выкладываем на тарелку первой, поверх нее кладем кусочки мяса, которые поливаем сметанным соусом.

Для украшения вы можете использовать свежую веточку укропа или петрушки.

Спагетти с курицей и тёртым сыром Пармезан

Блюдо с тертым Пармезаном – настоящая классика итальянской кухни.

Этот простой кулинарный шедевр съедается на счёт «раз!», поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Ингредиенты:

• филе – 300 г;
• шампиньоны – 300 г;
• паста – 300 г;
• сыр Пармезан – 200 г;
• соль, зелень, специи.

Приготовление:

1. Промойте куриное филе, удалите жилки, нарежьте полосками.
2. Шампиньоны очистите от шкурки, нарежьте кубиками или соломкой.
3. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Отварите пасту, промойте проточной водой.
5. Зелень мелко нарубите.
6. Обжарьте на сковороде куриное мясо до золотистой корочки.
7. Введите грибы и обжаривайте все вместе в течение 10 минут.
8. Высыпьте сыр, не перемешивайте, накройте крышкой и подождите, пока расплавится.
9. Снимите крышку, добавьте пасту и тщательно перемешайте.
10. Посыпьте зеленью, добавьте специи.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Макароны с куриным филе»

Воду в кастрюле доводим до кипения, кладем соль и макароны и сразу же перемешиваем, чтобы они не слиплись, если мы используем нетвердые сорта макарон, лучше в воду добавить 1 ст. ложку растительного масла, варим в зависимости от времени приготовления, указанной на упаковке, обычно 7-10 минут.

Готовые макароны процеживаем.

Пока готовятся макароны, куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле в течение 10-15 минут, в конце обжарки солим и добавляем специи.

Лук, морковь и помидор нарезаем мелкими кубиками и на растительном масле обжариваем на другой сковороде 5-7 минут.

Макароны и зажарку добавляем в куриное филе, перемешиваем и все вместе жарим еще 2-3 минуты. Перед подачей на стол блюдо можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Кушайте! Это вкусно и сытно!

В мультиварке

Понадобится:

• 350 г куриной грудки;
• 300 г макарон;
• 1 крупная луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и базилик;
• 30 мл растительного масла.

Способ приготовления:

1. Курицу нарезают тонкими ломтиками и смешивают с базиликом.
2. В мультиварку наливают масло, включают программу «Жарка» и готовят мясо до золотистой корочки.
3. Луковицу режут полуколечками, чеснок мелко крошат. Добавляют к курице и готовят четверть часа на программе «Тушение».
4. Макароны отваривают отдельно, закладывают в чашу прибора, солят, перемешивают.
5. Макароны с курицей в мультиварке готовят на программе «Тушение» еще 15 минут.

Запеканка из макарон и куриного филе «Ужин для двоих»

Продукты:

• масло для смазывания формы;
• 2 кус. куриного филе;
• полпачки макаронных изделий;
• стакан тертого сыра;
• соль, специи;
• майонез, кетчуп.

Описание приготовления:

1. Отваренное и остывшее филе нарезаем некрупными брусочками.
2. Готовим макароны, а для придания блюду необычного пикантного вкуса положим в кастрюлю немного сухого укропа и несколько штучек барбариса.
3. В форму, обильно смазанную маслом, выложим часть макарон, вторым слоем большую часть мяса, по желанию этот слой можно присыпать зеленым луком.
4. Снова выкладываем оставшиеся макароны и кусочки курицы.
5. Украсим запеканку сеточкой из майонеза и кетчупа, обильно посыплем сыром и слегка поперчим черным перцем.
6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, пока не расплавится сыр.

Запеканка из макарон с куриным филе «Сливочная»

Продукты:

• полпачки макаронных изделий;
• 0,5 кг куриного филе;
• 2 ст. л.томатного соуса;
• 3 зубка чеснока;
• две луковицы;
• 0,5 л молока;
• 3 ст.л. муки;
• масло сливочное;
• масло растительное;
• соль, специи по вкусу.

Описание приготовления:

1. Мелко порезанный лук подрумяниваем на растительном масле. Филе нарезаем тонкими полосками и выкладываем к луку. Накрываем крышкой и тушим. Чтобы мясо получилось сочным, доливаем немного воды или готового бульона.
2. Тем временем отвариваем до полуготовности макароны.
3. В конце готовности мяса добавляем к нему томатный соус, специи на выбор, порубленный мелко чеснок, солим, перчим и обжариваем без крышки.
4. Для соуса-заливки нагреваем молоко, оно должно быть горячим, и добавляем в него пару столовых ложек сливочного масла.
5. На разогретой сухой сковороде доводим муку до золотистого цвета и легкого запаха ореха, присаливаем.
6. Вливаем в муку небольшое количество молока, постоянно помешивая, прямо на сковороде. Вливаем полученную массу в кастрюлю с молоком и на медленном огне, не переставая помешивать, доводим соус до загустения.
7. Форму смазываем маслом, часть макарон укладываем слоем, поливаем соусом, выкладываем куриное мясо, делаем снова макаронный слой и заливаем оставшимся соусом.
8. Запекаем в горячей духовке при 180 градусах до готовности.