Смотрите еще в разделе «Салаты с курицей»

• Питательный, сытный салат с копченой курицей и фасолью — отличное блюдо для …

  09.06.2015

• Салат с фасолью, курицей и корейской морковью — интересное блюдо, которое можно …

  18.01.2015

• Хочу предложить рецепт салата с копченой курицей и грибами — очень сытный и …

  12.10.2014

• Хочу предложить вам рецепт замечательного салата «Ананас», приготовленного с …

  21.11.2019

• Предлагаю вам приготовить оригинальный и вкусный праздничный салат с курицей и …

  28.04.2014

• Салат с курицей и морковью по-корейски — очень вкусный и простой слоёный салат, …

  14.05.2014

• Салат с курицей и солеными огурцами, приготовленный по этому простому рецепту, …

  03.02.2017

• Салат с курицей, грибами и грецкими орехами — очень вкусный, не сложный в …

  22.10.2016

• 22.03.2021

Салат Пенёк “Морская фантазия”

Ингредиенты:

• Готовые блинчики- 4-5 шт.
• Корейская морковка- 0,15 кг.
• Морская капуста- 0,15 кг.
• Крабовые палочки- 0,2 кг
• Отварное яйцо- 3 шт.
• Мягкий сырок- 90 г.
• Майонезный соус.
• Отварной картофель- 2 шт.
• Зелень укропа- 20 г.
• Соленые грибочки- 0,2 кг.

Приготовление:

1. Разрежьте каждый блинчик на две части и нанесите сырок тонким слоем.
2. Выложите из 5-7 половинок “дорожку” так, чтобы каждая следующая заходила краем на предыдущую на 4-5 см.
3. Измельчите на терке картофель, палочки и яйца.
4. Нарубите грибочки, морскую капусту и зелень.
5. Распределите их продольными слоями по блинной дорожке и нанесите майонезный соус.
6. Скрутите в виде ролла, скрепив край еще одним сырным слоем.
7. Поставьте пенёк на блюдо и декорируйете остатками блинов, грибочками и зеленью.
8. Крабовые палочки можно заменить любой рыбной консервой или кальмарами.

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Необычный яркий салат готовим с консервированными огурцами и кукурузой.

Ингредиенты.

• Грибы свежие — 300 г.
• Лук репчатый — 1 головка.
• Уксус столовый — 1 ч. л.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Окорочка копченые — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Банка кукурузы.
• Огурец маринованный и свежий — по 1 шт.
• Майонез домашний — 4 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Молотые перец черный и красный — на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее маринуем с уксусом, нарезанный кубиками лук.
2. Режем слайсами и пассируем в масле грибы до золотистого цвета.
3. Окорочка очищаем от косточек и кожи.
4. Чистим яйца.
5. Нарезаем огурцы, мясо, яйцо кубиками.
6. С кукурузы сливаем жидкость, смешиваем в чашке с нарезкой.
7. Добавляем остывшие грибы, лук.
8. Заправляем майонезом и специями.

Калорийность: на 100 г закуски 130,9 Ккал.

Видео ролик с кукурузой и свежими грибами расскажет о создании закусочного блюда.

Салат Пенёк “Праздничный” с мраморным сыром и опятами

Ингредиенты:

• Готовые блинчики с куркумой- 6 шт.
• Отварной картофель- 3 шт.
• Отварная морковка- 1 шт.
• Отварное яйцо- 3 шт.
• Отварная курица- 0,2 кг.
• Соленые грибочки- 0,3 кг
• Мягкий сырок- 90 г.
• Майонезный соус.
• Листья петрушки.

Приготовление:

1. Отрежьте край у каждого блинчика и смажьте боковые края сырком.
2. Выложите из 5-7 половинок “дорожку” так, чтобы каждая следующая заходила краем на предыдущую на 4-5 см.
3. Измельчите на терке овощи, сыр и яйца.
4. Нарубите грибочки и зелень.
5. Распределите их продольными слоями по блинной дорожке и нанесите майонезный соус.
6. Скрутите в виде ролла, скрепив край еще одним сырным слоем.
7. Поставьте пенёк на блюдо и декорируйете остатками блинов, грибочками и зеленью.

Лесная полянка с опятами салат рецепт с фото

О божаю это сочный и вкусный салатик! Готовится он достаточно быстро и нехлопотно, ведь основное время уходит на варку птицы и овощей. На праздничном столе это блюдо неизменно вызывает восторг, хотя уже многие знакомы с таким способом оформления. Для салата лучше использовать разнокалиберные опята, чтобы создать натуральный эффект “лесного пенька”.

Ингредиенты

• Опята (шляпки) – 100 г
• Сыр – 100 г
• Курица (отварная) – 100 г
• Яйцо – 2 шт
• Огурец соленый – 1-2 шт
• Картофель – 1-2 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – по вкусу
• Зелень свежая – 1 пучок
• Майонез – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. Вообще, все продукты берутся по вкусу. Например, в этот раз мне попался очень соленый сыр, поэтому я использовала 1 огурчик, чтобы вкус салата получился более сбалансированным. Овощи, яйца и мясо отвариваем до готовности. Лук мелко нарезаем и обдаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Отварную курицу можно заменить на копченую, но тогда, соответственно, концентрация соли повысится еще больше.

Круглую емкость подходящего размера выстилаем пищевой пленкой. Шляпки опят отвариваем до готовности и слегка обжариваем на сливочном масле, чтобы аромат полностью раскрылся. Остывшие грибочки выкладываем первым слоем, помещая их вниз шляпками вплотную друг к другу.

Свежую зелень мелко режем, замороженную – слегка оттаиваем. Это будет зеленая подушка для грибочков, поэтому густо засыпаем уложенные шляпки. Курицу нарезаем на кусочки и выкладываем на зелень. Смазываем майонезом.

Сыр натираем на мелкой терке и высыпаем на курицу. Наносим тонкий слой майонеза.

Яйца мелко нарезаем или натираем и также отправляем в посуду. Морковь натираем на терке, размазываем по поверхности салата и выкладываем немного майонеза.

Огурцы нарезаем кубиками, отжимаем лишнюю влагу и добавляем следующим слоем. Далее пойдет ошпаренный и остывший лук.

Картофель натираем на терке, укладываем в емкость и уплотняем все слои. Сверху смазываем майонезом и отправляем салат в холодильник на несколько часов.

Вынимаем емкость из холодильника и аккуратно перемещаем на блюдо. Удобно делать это так: блюдо прижимаем к верху посуды с салатом и резко переворачиваем конструкцию. Снимаем пленку, подправляем грибочки и подаем к столу.

Приготовление:

Чтобы сделать салат, нужно для начала сварить вкрутую яйца и охладить, затем почистить и порезать кубиками. К яйцам добавляем порезанные кубиками крабовые палочки. Затем добавляем маринованные опята и порезанный зеленый лук. Добавляем щепотку соли и майонез. Все тщательно перемешиваем и салат готов. 

Ингредиенты:

• Курица копчёная — 300 гр
• Майонез — 150 гр
• Огурец маринованный — 3 шт
• Опята маринованные, банка — 1 шт
• Фасоль консервированная красная, банка — 1 шт

Приготовление: 

Курицу нашинкуйте небольшими кубиками.То же самое сделайте с огурцами.С фасоли слейте жидкость.

Грибы ополосните в проточной воде, слив воду. Большие опята разрежьте.

Затем все ингредиенты смешайте, заправив их майонезом.

Салат *Пенек* с грибами

Салат *Грибная поляна* – 4 лучших моих рецепта

Салат  с грибами *Рыжики*

12 июня 2017 1274

Опята – это самые безопасные грибы, поэтому так много рецептов с ними. Есть простые и быстрые, которые содержат минимум ингредиентов, и новые варианты, где продукты вроде бы те же, но вкус другой.

Салат Пенёк “Рыбный” с семгой и шампиньонами

Ингредиенты:

• Готовые блинчики- 3-4 шт.
• Семга слабосоленая- 0,2 кг.
• Мягкий сырок- 0,1 кг.
• Маринованные шампиньоны- 50 г.
• Зелень укропа- 20 г.
• Майонезный соус- 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разрежьте каждый блинчик на две части и нанесите сырок тонким слоем.
2. Выложите из 5-7 половинок “дорожку” так, чтобы каждая следующая заходила краем на предыдущую на 4-5 см.
3. Измельчите в блендере семгу с добавлением майонезного соуса и укропа.
4. Нанесите тонким слоем поверх сырного.
5. Скрутите в виде ролла, хорошо прижав край.
6. Поставьте пенёк на листья салата и декорируйете остатками блинов, шампиньонами и зеленью.

Рецепт 3: Салат с маринованными опятами и ветчиной

Красивое праздничное блюдо, которое станет достойным украшением любого стола. Готовится салат довольно просто из доступных продуктов.

Требуемые ингредиенты:

• Маринованные опята – 430 г;
• 2 картофелины;
• 2 моркови;
• Ветчина – 320 г;
• 3 куриных яйца;
• Маринованные огурчики;
• Майонез.

Способ приготовления:

Опята откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Картофель отварить, почистить и натереть на терке. Морковь отварить, почистить и также натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкими брусочками. Огурцы мелко порубить. Взять глубокую салатницу или миску, смазать стенки растительным маслом. На дно выложить опята. Сверху разложить картофель и промазать майонезом. На картошку выложить нарезанную ветчину, как следует распределить по поверхности  и промазать майонезом. Поверх мяса разложить натертую морковь. Следующий слой – яйца и майонез. Последний слой – маринованные огурцы и немного майонеза. Поставить салат в холодильник на несколько часов настаиваться. Перед подачей перевернуть закуску на плоское блюдо.

Сырный салат с ананасами и свежим огурцом

Слоеные салаты с ананасом пользуются огромной популярностью, становятся изысканным лакомством, и отличным украшением стола. Добавляя к двум простым ингредиентам различные продукты, каждый раз получается новый интересный вкус. Сегодня предлагаю дополнить блюдо свежим сочным хрустящим огурцом. В праздничном варианте, он готовится слоями, и получается необыкновенным.

Продукты:

• филе куриное — 450-500 г
• огурец (свежий, крупный) — 1 шт.
• ананас консервированный — 5 колечек
• яйцо вареное — 4 шт.
• сыр твердый — 150 г
• майонез, соль по вкусу

Отварное филе остудить, нарезать кубиками, выкладываем его первым слоем в салате. Затем следует порезанный кубиками свежий огурец. Его не нужно тереть на терке, так как он стечет. Шкурку можно счистить.

Сцедите маринад с ананаса заранее, если это кольца, порежьте их кубиками. Выкладываем следующим слоем. Следом тертые яйца, и слой твердого сыр. Все смазываем майонезом.

Пропитываем, и подаем. Я поместила немного на листья салата, чтобы попробовать. Очень сочный, и вкусный, попробуйте, вам понравится.

Каждый слой блюда промажьте нежнейшим майонезом. Заливать не нужно, так как будет много майонеза, вы не почувствуете вкус основных продуктов.

Приготовление:

Для салата можно использовать как копчёные окорочка, так и куриную грудку. Салат  «Лесная поляна» с окорочками получится немного жирнее, тогда как с грудкой — более сухим. Первое, что нужно сделать — это поставить варить всё то, что требует варки, а именно: картофель, морковь и яйца. Когда все продукты сварятся, полностью их остужаем.

Красный лук очищаем, мелко нарезаем и перекладываем в глубокую мисочку. К луку добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем холодной кипячёной водой. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

 Отварной картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Копчёную курицу нарезаем небольшими кусочками. Отварную морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и также натираем на крупной тёрке. Маринованные или солёные огурцы нарезаем мелкой соломкой. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

С маринованных опят сливаем всю лишнюю жидкость и даём ей стечь. Затем промываем опята под холодной проточной водой, чтобы избавиться от характерной слизи. Зелень укропа хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и мелко рубим. Зелёный лук также хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Все продукты подготовлены, начинаем формировать салат.

Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъёмным кольцом диаметром 20 см. Устанавливаем кольцо на подходящее блюдо. Бока разъёмного кольца прокладываем ацетатной плёнкой, так будет легче снять кольцо с салата.

Первым слоем и основой салата выкладываем натёртый картофель, равномерно распределяем по дну блюда и немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой. По вкусу солим и перчим.

Сверху на картофель наносим сеточку из майонеза. Затем хорошо распределяем майонез по всей поверхности картофеля.

Вторым слоем: сверху на картофель, выкладываем нарезанное кусочками копчёное куриное мясо и хорошо распределяем. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем.

 С маринованного лука сливаем всю лишнюю жидкость. Выкладываем маринованный лук следующим, третьим, слоем. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности салата.

Четвёртым слоем, сверху на лук, выкладываем натёртую морковь, хорошо распределяем по всей поверхности, немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. По вкусу солим и перчим. Снова покрываем тонким слоем майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности.

Пятым слоем, сверху на морковь, выкладываем нарезанные соломкой огурцы. Затем равномерно распределяем. Наносим тоненькую сеточку из майонеза и также хорошо распределяем по всей поверхности салата.

 Следующим, шестым, слоем выкладываем натёртые яйца. Хорошо разравниваем и немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. По вкусу солим и перчим. Покрываем тонким слоем майонеза и хорошо распределяем.

 Сверху на яйца выкладываем мелко натёртый твёрдый сыр (это будет седьмой слой).Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза. Затем хорошо распределяем майонез по всей поверхности салата.

 Восьмым слоем: сверху на яйца, выкладываем мелко рубленную зелень укропа и равномерно распределяем по всей поверхности салата. Девятым, слоем выкладываем маринованные опята.

Сверху на зелень укропа аккуратно выкладываем каждый грибочек, как бы делаем ту самую лесную поляну из опят. Наносим тонкую полоску майонеза по всему периметру формы.

 Сверху на майонез выкладываем мелко нарезанный зелёный лук, аккуратно раскладывая по кругу салата. Накрываем форму со слоёным салатом пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться.

Перед подачей на стол достаём салат  «Лесная поляна» из холодильника, снимаем пищевую плёнку, затем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную плёнку. Подаём готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно красивым и вкусным салатом!

Рецепты салатов с маринованными опятами, морковью и огурцами

Существует большое количество грибных салатов, в которых используются различные сочетания грибов с овощами, а также разные заправки. Ниже представлены рецепты, в которых основными ингредиентами выступают консервированные опята, огурцы и отварная морковь. Заправлять такие блюда можно майонезом либо растительным маслом.

Рецепт №1

легко

Салат «Весёлые опята»

6-7150 мин.

Шаги11 ингредиентов

• опята маринованные

  0,5 л

• куриная грудка свежая

  700 г

• рис

  200 г

• морковь

  200 г

• яйца

  4-5 шт.

• сыр твёрдый

  200 г

• петрушка свежая

  1 пучок

• укроп свежий

  1 пучок

• майонез

  350 г

• чёрный перец

  5 горошин

• душистый перец

  5 горошин

Пищевая ценность на 100 г:
Калории 215 ккал

Белки 11 г

Жиры 17,4 г

Углеводы 3,3 г

1. Отварить курицу с добавлением чёрного и душистого перцев, лаврового листа и соли на протяжении 25 минут. Сварить рис, морковь, яйца.

2. На блюдо ингредиенты следует укладывать слоями, предварительно поставив на него кондитерское кольцо или кольцо для выпечки.

3. Курицу нарезать кубиками и смазать майонезом.

4. Выложить первым слоем на блюдо. Сверху уложить рис.

5. Нанести майонезную сетку.

6. Натереть морковку на средней тёрке. Уложить её третьим слоем, уплотнить. Нанести майонезную сетку.

7. Уложить яйца, натёртые на средней тёрке. Посолить и поперчить. Уплотнить слой и смазать его майонезом.

8. Сыр измельчить на средней тёрке. Выложить его на яйца, уплотнить. Покрыть слой майонезом.

9. Выложить опята, оставляя небольшие сырные бортики.

10. Украсить зеленью петрушки. Поставить в холодильник для пропитывания. Блюдо должно простоять на холоде 1,5 часа.

11. Снять удерживающее кольцо. Смазать боковые поверхности майонезом. Присыпать боковушки слоёного салатика мелко порубленным укропом.

Видео-рецепт

Салат «Весёлые опята»Видео-рецепт: Салат «Весёлые опята»

Важно! Для заправки грибных салатов необходимо выбирать майонез малой жирности. В противном случае готовое блюдо может получиться чересчур калорийным.. Рецепт №2

Рецепт №2

легко

Салат «Грибная поляна»

6–8 2,5 часа

Шаги10 ингредиентов

• грибы

  200 г

• говядина

  200 г

• лук репчатый

  1 шт.

• морковь

  2 шт.

• огурцы маринованные

  2 шт.

• яйца

  3 шт.

• сыр твёрдый

  200 г

• картофель

  2 шт.

• майонез

  200–300 г

• укроп

  2-3 ветки

Пищевая ценность на 100 г:
Калории 215,4 ккал

Белки 8,8 г

Жиры 18,2 г

Углеводы 3,7 г

1. Отварить и нарезать соломкой говяжье мясо.

2. Сварить яйца, картофель и морковь. Измельчить их на крупной тёрке.

3. Лук нарезать соломкой.

4. Залить его кипятком на 10 минут.

5. Огурчики порезать соломкой. Сыр измельчить на крупной тёрке.

6. Выкладывать ингредиенты на блюдо слоями, предварительно поставив на него удерживающее кольцо.

7. Каждый слой смазывать майонезом. Слои располагать в следующей последовательности: картофель, мясо, лук, морковь, огурцы, яйца, сыр.

8. Поставить блюдо на 1 час в холодильник. Снять кольцо.

9. Посыпать края укропом.

10. По центру поместить опята.

Видео-рецепт

Салат «Грибная поляна»Видео-рецепт: Салат «Грибная поляна»

Знаете ли вы? Наши предки приписывали опятам магические свойства. Они полагали, что в том месте, где эти грибы массово растут, можно отыскать ценный клад.

Рецепт №3

легко

Салат с опятами без майонеза

4–690 мин.

Шаги8 ингредиентов

• опята маринованные

  0,5 л

• горошек зелёный

  1 банка

• помидоры

  2 шт.

• говядины

  200 г

• огурцы солёные

  3 шт.

• кунжут

  20 г

• масло оливковое

  30–40 мл

• салатные листья

  4-5 шт

Пищевая ценность на 100 г:
Калории 92,3 ккал

Белки 5,9 г

Жиры 6,1 г

Углеводы 3,4 г

1. Отварить говяжье мясо.
2. Нарезать его вдоль волокон небольшими кусочками.
3. Некрупно порезать огурцы.
4. Поместить на дно ёмкости салатные листья.
5. Все составляющие смешать.
6. Заправить оливковым маслом.
7. Выложить салат в салатник на овощные листья.

Знаете ли вы? В древние времена кожицу лугового опёнка применяли, чтобы заживлять неглубокие раны. Её клеили по типу современного лейкопластыря с целью снять боль и воспаление.

Таким образом, приготовить простые и вкусные салаты из маринованных опят не составляет труда. Если следовать пошаговым инструкциями, то блюда будут сочными, сытными, с изысканным вкусом и ароматом.

Салат с маринованными опятами и фасолью

Маринованные опята, фасоль и репчатый лук – уже это самодостаточное сочетание, уместное на диете или в дни Великого поста. Можно заранее приготовить закуску и дать ей настояться в холодильнике – она только выиграет.

Ингредиенты очень просты:

• банка фасоли в собственном соку (красная или белая не имеет значения) – 300 г;
• опята маринованные – 300 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• душистое масло для заправки по вкусу;
• уксус 9% — 2 ст.л.

Опята без маринада режем на кусочки, фасоль освобождаем от рассола. Лук режем полукольцами и маринуем в уксусе. Соединяем грибы, фасоль, лук, приправляем растительным маслом. Настаиваем салат в холодильнике и подаем порционно к любому горячему блюду или как самостоятельную закуску.

Салат с маринованными опятами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салат с маринованными опятами – блюдо, над которым можно поэкспериментировать. Если хочется более нежного вкуса, вместо майонеза можно взять сметану или смешать их в равных пропорциях. В рецептах, где используется ветчина, продукт можно заменить копченой или вареной колбасой. Вместо куриного филе вполне подойдет филе индейки. Главное – выбрать свежий продукт. Зеленый лук можно всегда заменить петрушкой или укропом. Слоеные салаты должны настаиваться несколько часов, а в блюда, где используются сухарики, снек нужно добавлять непосредственно перед подачей. Если в банке грибы оказались слишком крупными, их можно порезать, но, как правило в салат с маринованными опятами кладут целые грибочки. Существует еще один секрет: если в рецепте используется репчатый лук, его можно предварительно замариновать в маринаде от грибов.

Покупать маринованные опята рекомендуется в стеклянной таре – таким образом можно оценить размер и состояние грибов. Все грибы должны быть одинакового размера и не иметь черных или темных пятен. Если попались грибы разного размера, значит, они неодинаково промариновались. Сам маринад не должен быть слишком вязким или, наоборот, чрезмерно жидким. Помутнения маринада в банке свидетельствуют об испорченном товаре, значит, продукт уже забродил. Хорошие маринованные опята должны быть от серо-бежевого до темно-коричневого цвета. Оранжевый цвет грибов говорит, скорее всего, об искусственном выращивании. Такой продукт значительно уступает по вкусовым качествам натуральным маринованным опятам.

«». —

Салат с маринованными грибами — рецепт вкусных салатов с фото, видео

Салат с маринованными грибами блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. Особенно, когда привычные традиционная «Шуба» «Мимоза» и «Оливье» порядком поднадоели. Что примечательно, готовятся такие салаты очень быстро, их можно сочетать практически с любыми продуктами. К тому же если вы исключите мясо и «неугодные» продукты, такие блюда можно подавать на стол даже в пост.

Грибочки с овощами

Оливье может быть не только мясоовощным салатом. Имеется и вегетарианская версия, где вместо колбасы или мяса используются грибочки.

Итак, потребуется консервированный горошек (1 б), столько же маринованных грибов (как правило, в одной банке содержится 0,35-0,4 кг). Из овощей берут по одной морковке и луковой репки, 3-4 картофельных клубня и два яйца. Также понадобится свежий укроп с петрушкой и майонез по вкусу для заправки.

Процесс создания волшебства:

1. Овощи и яйца отваривают, дают остыть и очищают от скорлупы и кожицы.
2. Картошку с морковкой нарезают кубиками, а яйца очень мелкими кусочками и перекладывают в салатницу.
3. Луковую репку очищают, нарезают маленькими кубиками, складывают в пиалу, заливают кипятком и сливают воду через несколько минут. Такая манипуляция помогает удалить горечь.
4. Добавляют лук, грибы и зеленый горошек (без жидкости) к другим ингредиентам.
5. Помытую зелень мелко шинкуют и перекладывают в салат.
6. Солят, перчат по вкусу, добавляют майонез и тщательно перемешивают.

Все, можно приступать к трапезе.

Салат крабовый с маринованными грибами

Классический вариант салата с маринованными грибами включает в себя курицу.  Мы же предлагаем поэкспериментировать и попробовать такое сочетание как грибы с крабовыми палочками.

Для приготовления блюда потребуется по 0,2 кг маринованных грибов и крабовых палочек. На это количество также нужно 3-4 яйца, одно-два яблока (в зависимости от размера), зеленый лук и зелень по вкусу. Вкус сбалансировать свежемолотым перцем и солью. В качестве заправки используется майонез.

Готовим салат:

1. Первым делом варят яйца, остужают и очищают от скорлупы. Крабовые палочки режут на небольшие кубики и складывают в глубокую салатницу.
2. Маринованные грибы вытаскивают из банки, слегка подсушивают бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя жидкость, режут на 3-4 дольки и отправляют в салатницу к другим ингредиентам.
3. С яблока удаляют кожуру и сердцевину, а потом натирают на крупной терке.
4. Очищают остывшие яйца и нарезают небольшими кубиками или соломкой (в зависимости от того, как нарезаны остальные ингредиенты).
5. Лук тщательно моют и мелко шинкуют. Если зеленого лука нет, используют обычную репку, только предварительно ее ошпаривают кипятком, чтобы ушла горечь.
6. Зелень тоже промывают под проточной водой, мелко режут и отправляют в салатницу.
7. Добавляют майонез, солят, перчат салат и тщательно перемешивают. Можно сделать блюдо менее калорийным, используя сметану. Но в этом случае следует добавить больше соли.

Салат из корейской морковки с шампиньонами

Грибные салаты хороши тем, что они помогают сэкономить много времени и приготовить что-то неординарное. Особенно, если гости на пороге.

Главными ингредиентами являются 0,15 кг маринованных грибов (предпочтительнее шампиньоны) и 0,1 кг корейской морковки. Дополнительно берут луковую головку, немного зелени перьевого лука и 3- ст. л. консервированной кукурузы. В качестве заправки используется растительное масло (по вкусу).

Готовим:

1. Луковичную репку очищают от кожуры, и очень мелко нарезают.
2. Маринованные грибы избавляют от жидкости и нарезают произвольными дольками.
3. Складывают грибы с луком в салатницу, добавляют мытый мелко нашинкованный зеленый лук, кукурузу и корейскую морковку. Если она очень длинная, ее тоже  разрезают.

Вливают растительное масло, солят, перчат и смешивают до однородности.