25 простых и вкусных начинок для пиццы

Пицца с кальмарами и лососем

Алгоритм действий:

1. Лук режу на полукольца; помидоры и краб. палочки на кусочки помельче.
2. Варю тушки кальмаров, очищаю и охлаждаю. Нарезаю на кольца. Лосось измельчаю на мелкие кусочки.
3. Тонко раскатываю тесто в пласт и покрываю майонезом, уложив на подобранный для выпекания противень. Кладу начинку: лук, томаты, палочки краба, лосось Из сыра 100 гр. нужно сделать брусочки и положить их на тесто, делая бортики. Смотрите на фото, как я завернул их сыр в заготовку.
4. Отправляю в духовку на 7 мин., при 200 гр.
5. Достаю пиццу, покрываю кальмарами, высыпаю сыр, но уже потертый на терке. Пеку 10 мин. в духовом шкафу.

Рецепт приготовления пиццы на дрожжах без яиц

Этот рецепт самый длительный по времени из всех предложенных. Здесь нужно поработать с дрожжевым тестом. Сам процесс замешивания и выпечки на сковороде не сложен, но нужно будет подождать пару часов, пока тесто подойдет.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 150 гр.
• вода — 100 мл
• свежие дрожжи — 7 гр.
• растительное масло — 1 ст.л.
• сахар — щепотка
• соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• томатный соус
• салями
• сыр
• прованские травы — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1.Тесто замешивается безопарным способом, потому что в нем нет сдобы. В миску сразу высыпьте всю норму муки, просеянной через сито. Добавьте сахар, соль, покрошите дрожжи, налейте подсолнечное масло.

2.Наливайте частями теплую воду (подогрейте ее немного до 40º, чтобы дрожжи ожили) и замешивайте тесто. Сначала лопаткой перемешайте, потом высыпьте на стол и работайте руками.

3.Вымешивайте до тех пор, пока тесто начнет собираться в ком, оно не должно крошиться и будет эластичным и гладким, но при этом достаточно тугим.

4.Смажьте растительным маслом емкость и положите в нее получившийся комочек. Затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для расстойки.

5.Когда тесто увеличится в объеме минимум в 2 раза, его нужно снова немного вымесить на припыленном мукой столе.

6.Сковорду смажьте подсолнечным маслом. Из теста сформируйте круглую лепешку, положите ее на дно. Руками растяните по всей поверхности, чтобы толщина была одинаковой.

7.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут.

8.В томатный соус добавьте прованские травы и перемешайте. Когда с одной стороны лепешка поджарится (дрожжевое тесто увеличится в объеме), ее нужно перевернуть. Смажьте соусом румяную сторону.

9.Разложите кружочки колбасы и посыпьте их тертым сыром. Снова накройте крышкой и пеките до готовности еще минут 6.

10.Вот и все, пицца на сковороде готова. Это хорошая альтернатива для тех, у кого нет духовки. Получается вкусно. Для пикантности можно добавить маринованные огурцы или грибы. Приятного аппетита!

Пиццу на сковороде приготовить очень просто и быстро, это доказывают рецепты, которые я собрала в этой статье. Поэтому смело пользуйтесь ими для приготовления завтрака или ужина. Тем более, что из 10 вариантов всегда можно выбрать самый подходящий случаю и предпочтениям.

Также читайте рецепты приготовления пиццы в духовке, если захочется более классического вкуса.

Напоследок желаю всем вдохновения на кухне, творите с удовольствием кулинарные шедевры для своих родных!

Рецепт с колбасой «Салями»

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 1 упаковка;
• колбаса «Салями» — 500 г;
• сыр – 250 г;
• помидор;
• томатная паста или кетчуп;
• лук – 2 головки;
• перец болгарский;
• перец, сушеный базилик и орегано.

Приготовление:

Тесто не раскатываем, а укладываем слои прямо на подготовленный противень с пергаментом и слегка растягиваем руками.

Смазываем тесто кетчупом, посыпаем смесью пряных трав. По всей поверхности раскладываем мелко нарезанный лук.

Колбасу нарезаем, как обычно для этого сорта, очень тонкими кружочками. Раскладываем вторым слоем поверх лука.

Далее, выкладываем на пиццу из бездрожжевого слоеного теста слой овощей. Помидор, нарезанный пластинами и болгарский перец, нарезанный кружками или соломкой.

Посыпаем сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут, по пошаговому рецепту с фото.

Еще вкусняшки:Пицца с колбасой, сыром и помидорамиВ составе ингредиентов: сухие дрожжи, вода, мука, сахар, соль, оливковое масло, специи, вареная колбаса, сыр, помидор,…

Дрожжевая «двухэтажная» домашняя пицца с двойной начинкой

Потребуются такие продукты:

• пачка магазинного дрожжевого слоеного теста (500 г);
• шампиньоны среднего размера – 4-5 шт.;
• репчатый лук – 1 маленькая луковица или половина крупной;
• помидоры – 1 средний или 4-5 шт. черри;
• колбаса (копченая, вареная или сосиски) – 80 г;
• подсолнечное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
• твердый сыр – 200 г;
• соль, перец, соус (кетчуп, аджика, майонез – что больше нравится).

Как будем делать выпечку – подробный фоторецепт по этапам:

1. Вымытые грибы нарезать кубиком или тонкими слайсами. Лук нашинковать полукольцами. Обжарить на сковороде, в разогретом масле, до румяной корочки. В конце приготовления посыпать перцем, посолить. Готовые шампиньоны с луком переложить со сковородки на тарелку, чтобы остыли.
2. Первый размороженный лист немного раскатать скалкой или растянуть. Смазать соусом. Можно взять готовый или приготовить самостоятельно. Также можно смешать кетчуп, майонез, аджику в произвольных пропорциях. Сыр натереть, разделить на 4 примерно одинаковые части. Посыпать одной частью смазанный соусом слоеный пласт. Сверху разложить лук с грибами.
3. Посыпать еще одной частью сыра.
4. Накрыть вторым листом, также промазать его соусом, посыпать частью тертого сыра. Равномерно разложить колбасу и помидоры, нарезанные на кружочки.
5. Осталось засыпать выпечку остатками сырной «стружки», поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления – очень индивидуально. Готовьте не менее 30-40 минут, потому что выпечка с двойным дном – толстая, пышная, ей нужно хорошо пропечься внутри.

Пробовать можно сразу после приготовления – идеальная сырная корочка и слоистая текстура!

Самая вкусная пицца с курицей и грибами в домашних условиях

Пицца – блюдо родом из Италии, но несмотря на это она довольно быстро и успешно вписалась в наше меню. Сейчас трудно представить вечеринку, пикник, домашние посиделки или быстрый перекус без нее. Изначально пицца была едой малоимущих людей. Сегодня это блюдо с удовольствием едят миллионеры и обычные домохозяйки.

Пицца настолько популярна, что ее спокойно можно заказать с доставкой на дом практически в каждом кафе или приобрести в магазине. Но нет ничего более вкусного, чем домашняя пицца с курицей и грибами.

Классическая итальянская пицца представляет собой раскатанное в тонкий пласт тесто с начинкой и румяной корочкой. Основными продуктами выступают соус томатный и сыр. Остальные продукты, в виде овощей, мяса, колбасных нарезок кладутся исключительно исходя из личных предпочтений.

Пицца – самостоятельное блюдо. Максимум, что с ней можно подать – легкий салат и напитки. Итальянцы предпочитают кушать эту вкусность с вином. Если среди ваших гостей есть дети, либо люди, которые не употребляют алкоголь, подайте ее с лимонадом. Он отлично оттеняет вкус томатного соуса и подчеркивает вкус других ингредиентов.

Предлагаем попробовать испечь самую вкусную пиццу с курицей и грибами в домашних условиях. Сделать это дома не сложно. Самое главное — тесто. Постарайтесь обращаться максимально бережно с ним. Его не нужно долго месить. Достаточно довести до той кондиции, когда тесто будет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Если сделать очень тугой замес – получится слишком жесткая и хрупкая основа.

Быстрый рецепт в микроволновке

Можно быстро испечь пиццу из готового теста в микроволновке.

• 1 лист слоеного теста;
• 100 гр. колбасы или сосисок;
• 0,5 стакана консервированных грибов;
• 150 гр. твердого сыра;
• по 1 столовой ложке томатного соуса и майонеза.

Для приготовления пиццы удобно использовать крышку от кастрюли из термостойкого стекла. Раскатываем пласт слоеного теста по размеру формы. Накалываем пласт теста вилкой. Ставим форму с тестом в микроволновку и готовим 4 минуты при полной мощности.

Нарезаем колбасу ломтиками, консервированные грибы шинкуем мелко. Перемешиваем майонез с томатным соусом, сыр трем на терке. На основе из теста распределяем соус, затем выкладываем начинку из колбасы с грибами. Посыпаем тертым сыром. Снова ставим пиццу в печь и готовим 5 минут при полной мощности.

Пицца на курином фарше без теста

Когда не хочется набрать лишние кило или есть желание
приготовить что-нибудь необычное, пицца с основой из куриного фарша станет прекрасным выбором. Выполняется
блюдо быстро и без лишних трудозатрат, а в качестве начинки подойдут любые
ингредиенты, которые присутствуют в холодильнике: помидоры и другие овощи,
соленые огурцы, грибы, сыр.

Кстати, рекомендую также ознакомиться с рецептами обычной пиццы с фаршем.

Классический вариант в духовке

Начинку можно использовать любую на свое усмотрение.

Традиционно куриная пицца готовится в духовке. Приготовим
вариант с овощами.

Пошаговая инструкция:

1. Приготовить фарш из 300 г филе, соединить с измельченным чесноком (парой долек), яйцом, солью, перцем. Вымешать состав.
2. Распределить массу пластом в форме для запекания на пергаментной бумаге. У меня форма диаметром 22 см.
3. Запечь основу в духовке, достаточно 10 минут при 180 градусах.
4. Обмазать мясную массу 2 ст. ложками томатной пасты. Обсыпать 50 г натертого сыра.
5. Разложить сверху порезанные помидоры (1 обычный или 4-5  черри), ломтики корнишонов, кубики болгарского перца (1/4 штуки).
6. Украсить блюдо кружочками 8 маслин. Снова обсыпать 50 г сыра.
7. Печь при 180 градусах около 10-15 минут.

Если фарш при готовке получается жидковатым, рекомендуется
добавить несколько ложек муки.

С грибами, куриным филе и помидорами на сковороде

Пиццу можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде.

По этому рецепту пицца получается сытной и сочной. На 100 г блюда приходится 125 ккал. Калорийность других блюд из фарша можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Способ изготовления:

• 200 г грибов потушить до готовности.
• Из 300 г филе курицы сделать фарш, соединить с
  луковицей, 2 ст. ложками манной крупы, солью, перцем, яйцом. Вымешать состав.
• Выложить массу на сковороду, смазанную
  растительным маслом. Сверху полученный корж обмазать сметаной, в которую
  предварительно выдавить чеснок (по вкусу).
• Разложить порезанные помидоры (200 г) и грибы.
• Жарить пиццу на сковороде под закрытой крышкой
  около 25 минут. За 5 минут до готовности обсыпать блюдо 150 г натертого сыра.

Диетическая

Пицца с мясной основой получается диетической.

Еще один вариант диетической пиццы с грибами:

1. Из 1 кг куриного филе выполнить фарш, соединить
   с 2 яйцами, солью, перцем. Вымешать состав.
2. Разложить массу на пергаментной бумаге в форме,
   печь при 180 градусах 20 минут.
3. Потушить 200 г шампиньонов до готовности.
4. Измельчить 2 болгарских перца, пару помидоров.
5. Выложить грибы и овощи на куриную основу,
   смазанную томатной пастой.
6. Обсыпать блюдо 150-200 г натертого сыра.
7. Печь при 180 градусах около 15 минут.

С индейкой

Приготовить пиццу из мяса вместо теста можно, использовав не
курицу, а индейку. Это придаст дополнительную пикантность блюду.

Способ изготовления:

1. Из 500 г филе индейки выполнить фарш, соединить
   с измельченными луковицей и долькой чеснока, солью и перцем.
2. Распределить массу в форме, выпекать корж в
   духовке 15 минут при 180 градусах.
3. Сверху выложить начинку — 100 г тушеных грибов
   (можно консервированных), порезанный помидор, 20 г кукурузы, 10 маслин.
4. Печь при 180 градусах около 20-25 минут. За 5
   минут до готовности обсыпать блюдо 150 г натертого сыра.

Рецепт быстрой и вкусной пиццы на кефире без дрожжей

Многим нравится рецепт теста на кефире без добавления дрожжей. Готовится очень просто и быстро, а все ингредиенты всегда под рукой. Вариантов приготовления множество. Кто-то делает с разрыхлителем или содой, кто-то добавляет яйцо или растительное масло. Главное – тесто должно получиться мягким, нежным и в сочетании с начинкой, таять во тру. Именно такой рецепт я и хочу вам сейчас показать. Такое тесто подойдёт не только для приготовления пиццы, но и для пирожков и другой выпечки.

Возьмем для теста на 2 пиццы:

• Кефир – 1 стакан (250 мл)
• Мука – 2,5 стакана (350 г)
• Яйцо – 1 шт
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль/сода – по 0,5 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.

Для томатного соуса:

• Томаты в собственном соку – 5-6 шт
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Итальянские травы – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки:

• Колбаса или ветчина – 100-150 г
• Болгарский перец – 1 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Помидор – 2 шт
• Сыр – 100 г

Приготовление:

1. Начнем также, как и в предыдущем рецепте, с подготовки теста. Потом сделаем густой томатный соус и, наконец, соберем пиццу вместе с начинкой. Запечем ее в духовке и будем наслаждаться вкуснятиной.

Для теста возьмем стакан кефира комнатной температуры. Добавим соль, сахар и соду. Размешаем.

2. Понадобится также куриное яйцо и три столовых ложки растительного масла. Кефир погасит соду, тесто поднимется, а масло и яйцо сделают его мягким, податливым и нежным. Хорошо размешаем яично-молочную смесь.

3. Сразу же начинаем частями просеивать муку и сразу же размешивать. Постепенно тесто густеет. Поначалу оно очень липкое, пристает к стенкам миски,  к рукам. Но мы продолжаем его замешивать.

4. Благодаря выделяющейся клейковине, тесто собирается в комок, перестает так сильно прилипать к рукам. Оставляем его на полчаса-час, чтобы поднялось.

5. Между тем, пока тесто отдыхает, приготовим густой соус на основе томатов в собственном соку. Возьмем несколько штук. Если они с кожицей, ее нужно снять и удалить.

6. Блендером взбиваем томаты до однородного состояния – густого томатного сока. Очень мелко рубим зубчики чеснока.

7. Ставим на огонь небольшую кастрюлю и наливаем в нее пару столовых ложек  растительного масла. Высыпаем чайную ложечку сушеных итальянских трав (орегано, базилик и другие), а также измельченный чеснок. Затем выливаем томатный сок и на среднем огне при постоянном помешивании тушим 5-10 минут до выпаривая воды и загустения массы. Добавляем чайную ложку сахара и половину ложечки соли. Именно такая густая смесь понадобится нам для смазывания коржей пиццы.

8. Прошло 30 минут и теперь вернемся к тесту. Оно настоялось, выделилась клейковина. Стало очень мягким, податливым. Разделим комок на две половины. Из одной половины будем готовим пиццу. Вторую сохраним в морозилке, ее используем в другой раз.

9. Из половинки теста скатаем шарик. Затем растягиваем его руками, надавливая ладонями. В итоге получается круг диаметром примерно 26-27 см.

Переносим лепешку на смазанный растительным маслом противень и наносим на поверхность коржа остывший томатный соус. Оставляем свободной полоску 2 см по краю пиццы. Сверху высыпаем натертый сыр, оставив немного на покрытие в конце приготовления.

10. Затем выкладываем на корж ломтики ветчины, поверх нее раскладываем дольки свежих помидоров. Посыпаем заготовку половинками колец лука и соломкой сладкого болгарского перца. Сверху завершающим слоем  опять будет натертый сыр.

11. Отправляем заготовку в заранее разогретую до максимальной температуры духовку, у нас это 240 градусов. У кого духовка разогревается выше – включайте на максимум. Запекаем около 10 минут. При более высокой температуре хватит и 5-минутного запекания.

По прошествии положенного времени достаем с пылу-с жару ароматную и желанную пиццу.

Ах, как хочется скорее попробовать. Близкие уже топчутся рядом, прямо слюнки текут. Но подождем немного и ножом разрезаем готовое изделие на порционные куски. Всем хватило по паре добрых кусков. Но, кажется, что еще могли бы съесть столько же. Вот так-то. Готовится она очень быстро, значит через полчаса можно повторить угощение.

Как сделать пиццу из слоеного теста за 15 минут

Еще один вариант готовки из готового теста. На этот раз из слоеного. Да, это уже совсем не похоже на классическую пиццу, но какая разница, если это обалденно вкусно?

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пластина (250 г)
• Вареная колбаса — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Твердый сыр — 150 г
• Грибы (шампиньоны консервированные) — 100 г
• Кетчуп — 1 ст.л
• Майонез — 1 ст.л
• Приправа итальянские травы — 1 ч.л
• Сухой чеснок — 1 ч.л

Приготовление:

1. Тесто слегка раскатываем и укладываем в форму для запекания. Если используете противень, то ориентируйтесь на толщину теста в 3-4 мм.

2. Соус готовим смешав кетчуп с майонезом и добавив к ним специи. Полученным соусом смазываем тесто.

3. Сверху кладем мелко нарезанную начинку и посыпаем тертым сыром. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.

Готово. Приятного аппетита!

В дополнение

Пицца с курицей дает обширное поле для воплощения своих кулинарных фантазий. Но все же стоит изучить базовую основу приготовления пиццы, чтобы уж точно похвастаться приготовленным блюдом.

Современный ритм жизни не всегда наделяет женщину достаточным количеством времени, которое она может потратить на приготовление вкусной пиццы. Однако она может воспользоваться несколькими хитростями. К примеру, смазать тесто кетчупом либо майонезом. В свою очередь майонез также можно заменить сметаной, взбитым с яичным желтком. Нередко используются специальные готовые соусы для пиццы, существенно уменьшающие время на готовку ароматной пиццы.

Классическая Пепперони из дрожжевого теста своими руками

Начнем с классического рецепта Пепперони- самой популярной пиццы с колбасой салями. Готовится она, по сравнению с другими рецептами, достаточно долго из-за того, что дрожжевому тесту нужно дать время подняться, но по вкусу такое тесто будет ближе всего к классической пицце из пиццерии.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• Сахар — 1 ст.л
• Вода — 50 мл.
• Сухие дрожжи — 1 ч.л
• Мука — 300 г
• Теплая вода — 200 мл
• Соль — 1 ч.л
• Оливковое масло — 1 ст.л

Начинка для пиццы:

• Салями — 100 г
• Сыр «моцарелла» — 150 г

Томатный соус:

• Чеснок — 3 зубчика
• Базилик — 1 ст.л
• Свежие помидоры — 2 шт

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешиваем сахар и дрожжи в 50 мл воды. Полученную смесь оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи «проснулись».

2. В отдельной глубокой миске соединяем просеянное тесто с теплой водой, оливковым маслом, солью и отстоявшимися дрожжами. Тщательно перемешиваем до образования однородного теста без комочков, после чего накрываем миску сухим чистым полотенцем и оставляем тесто подыматься в течение 20 минут.

3. Пока тесто подходит, готовим томатный соус. Для этого соединяем чеснок с томатами и листьями базилика, добавляем соль с перцем и перебиваем ингредиенты блендером до образования однородной смеси.

4. Поднявшееся тесто достаем из миски и кладем на стол, присыпанный мукой. Обминаем тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет быть липким, после чего раскатываем его скалкой, добиваясь толщины не более пол сантиметра.

5. Затем тесто выкладываем на противень, слегка присыпанный мукой, наносим на него слой томатной пасты, а сверху кладем салями и щедро посыпаем крупно натертым сыром.

Ставим противень в духовку, разогретую до 300 градусов на 15 минут. Если максимум вашей духовки 250 градусов, то увеличьте время на 5 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить тонкое тесто на пиццу без дрожжей и яиц – простой рецепт

Способ приготовления по шагам:

1. Кефир поставить на плиту, немного подогреть, помешивая, чтобы он не успел створожиться. Добавить соль, соду, хорошо перемешать вилкой. Высыпать в миску половину просеянной муки.
2. Перемешать массу ложкой или вилкой, добавить масло без запаха.
3. Постепенно засыпать вторую часть муки, замесить нетугое, эластичное тесто. Округлить комок и обмотать его пленкой. Оставить на 40-60 минут при комнатной температуре. Такое тесто можно готовить впрок, в таком случае его нужно хранить в холодильнике (до 3 суток).

Примерно через час можно разогревать духовку, приступать к формовке и выпеканию пиццы.

Пп пицца от Гоар. Как похудела популярный блогер и лучший визажист по версии британской газеты Daily Mail Гоар Аветисян. Рецепты Гоар

Лучший визажист России, умница, красавица поделилась со своими подписчиками секретами и методиками похудения . До того как похудеть Гоар весила 130 кг, сейчас она 98 кг. Блогер похудела на 32 кг, таких результатов она добила придерживаясь диеты. Поклонники в восторге от такого результата.

• В телепередаче «Пятница с Региной » Гоар рассказала что полностью отказалась есть сладкое, мучное, жирное и фастфуды.
• Еду готовит в пароварке, на антипригарной сковороде с каплей оливкового масла.
• В её рационе белковые продукты, такие как яйца, мясо и морепродукты.
• Перестала пить соки и газированные напитки.
• В течении дня она пьет много воды 2.5 л. в день.
• Занимается подсчётом калорий.
• Физические нагрузки.

Гоар не планирует останавливаться, мечтая стать ещё более подтянутой и стройной. В Instagram за ее успехами наблюдают миллионы подписчиков и сама Аветисян с удовольствием рассказывает про свою диету и делится своими вкусными ПП рецептами.

Примерное меню Гоар Аветисян на диете

• Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками фруктов, нежирный творог, чай.
• Перекус: кусочек овощной запеканки.
• Обед: жаренные на антипригарной сковороде овощи с фунчозой.
• Ужин: ПП пицца с куриной грудкой и овощами.

РЕЦЕПТЫ от Гоар Аветисян

Тушеная курица с овощами и фунчозой.

• В антипригарную сковороду добавляем 3 капли оливкового масла.
• Нарезаем куриную грудку и обжариваем ее с салатным перцем трех цветов.
• Добавляем соевый соус и фунчозу.
• Все перемешиваем, жарим 3 минуты. РЕЦЕПТ ГОТОВ!!!!!!

Запеканка из филе лосося, запеченная с овощами и сыром

Для основы:

• 600-800гр филе лосося- нарезаем мелкими кусочками
• 2 яйца — взбиваем обязательно блендером и убираем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Для соуса:

• Греческий йогурт или 10% сметана — смешиваем с 1 чайной ложкой соевого соуса, добавить не много сладкой паприки.
• Достаем филе лосося с духовки и заливаем готовым соусом.
• Наверх запеканке положить помидоры, брокколи, сыр сулугуни. РЕЦЕПТ ГОТОВ!!!!!!!

ПП -пицца

• 500 грамм филе куриной грудки взбить именно блендером, так как получается нежнейшее суфле
• Добавляем 4 яйца , немного соли, специи — все перемешиваем
• Смазываем противень капелькой масла и запекаем отдельно минут 15 не больше при 180 градусах, достаём из духовки.
• Берем не жирную сметану или греческий йогурт, 2 чайные ложки соевого соуса — перемешиваем хорошо ингредиенты ложкой и смазываем им готовое филе.
• Выкладываем поверх куриного филе начинку.
• Начинка- помидор 3 шт, грибы 300 грамм, 1 баклажан, сыр сулугуни 200 грамм.

Очень вкусная итальянская пицца с грибами и помидорами

Это блюдо удивит своим изящным вкусом ваших друзей и домочадцев. Вы без труда её приготовите. Следуйте по инструкции из рецепта и всё непременно получится.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 3,5 ст
• Масло оливковое – 1,5 ст. лож.
• Дрожжи (сухие) – 1 ч. лож.
• Вода – 130 мл
• Соль – по вкусу

Начинка:

• Консервированные шампиньоны – 6
• Перец болгарский сладкий – один (средних размеров)
• Помидор – 3
• Одна луковица
• Кетчуп – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. лож.
• Базилик сушеный — шепотка
• Перец острый – по желанию

Этапы приготовления:

Первым делом разведём дрожжи. В глубокую тарелку высыпать дрожжи, просеять муку, добавить соль, налить воды. Начать размешивание, в процессе, добавить оливковое масло. Хорошо перемешать.

Присыпать горстью муки стол, вывалить рукой тесто из миски. Месить не более четырех минут, вмешивая рассыпанную муку.

Положить обратно в тарелку, накрыть крышкой.  Дать 60 минут настояться, чтобы немного поднялось

После того, как оно поднимется, раскатать заготовку в форме небольшого круга. В противень налить немного масла, силиконовой кисточкой хорошо размазать масло по всей поверхности. Аккуратно разложить и расправить заготовку в виде круга.

Сверху налить кетчуп. Затем добавить консервированные грибы, порезанный лук

Затем перец, нарезанный кружочками, помидоры, смазать кетчупом.

Сбрызнуть не много маслом, посыпать сухим базиликом, острым перцем.

Последний слой, тертый сыр. Разогреть духовку до 220 градусов, поставить противень. Выпекать 15 минут.

Пиццу, желательно, подавать на стол горячей

Приятного аппетита!

Дрожжевая «двухэтажная» домашняя пицца с двойной начинкой

Потребуются такие продукты:

• пачка магазинного дрожжевого слоеного теста (500 г);
• шампиньоны среднего размера – 4-5 шт.;
• репчатый лук – 1 маленькая луковица или половина крупной;
• помидоры – 1 средний или 4-5 шт. черри;
• колбаса (копченая, вареная или сосиски) – 80 г;
• подсолнечное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
• твердый сыр – 200 г;
• соль, перец, соус (кетчуп, аджика, майонез – что больше нравится).

Как будем делать выпечку – подробный фоторецепт по этапам:

1. Вымытые грибы нарезать кубиком или тонкими слайсами. Лук нашинковать полукольцами. Обжарить на сковороде, в разогретом масле, до румяной корочки. В конце приготовления посыпать перцем, посолить. Готовые шампиньоны с луком переложить со сковородки на тарелку, чтобы остыли.
2. Первый размороженный лист немного раскатать скалкой или растянуть. Смазать соусом. Можно взять готовый или приготовить самостоятельно. Также можно смешать кетчуп, майонез, аджику в произвольных пропорциях. Сыр натереть, разделить на 4 примерно одинаковые части. Посыпать одной частью смазанный соусом слоеный пласт. Сверху разложить лук с грибами.
3. Посыпать еще одной частью сыра.
4. Накрыть вторым листом, также промазать его соусом, посыпать частью тертого сыра. Равномерно разложить колбасу и помидоры, нарезанные на кружочки.
5. Осталось засыпать выпечку остатками сырной «стружки», поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления – очень индивидуально. Готовьте не менее 30-40 минут, потому что выпечка с двойным дном – толстая, пышная, ей нужно хорошо пропечься внутри.

Пробовать можно сразу после приготовления – идеальная сырная корочка и слоистая текстура!

Пицца с охотничьими колбасками, маслинами, моцареллой и помидорами – рецепт с фото

Что нужно для приготовления:

• тесто слоеное (можно дрожжевое или бездрожжевое) – 250 г;
• охотничьи колбаски – 2-3 шт.;
• моцарелла – 120-150 г;
• маслины без косточек – 8-10 шт.;
• зелень – для украшения готовой выпечки.

Способ приготовления:

1. После полной разморозки раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Нанести слой любимого соуса. С этой начинкой хорошо сочетается томатный. Сыр порезать на небольшие ломтики или измельчить при помощи терки – как удобнее. Примерно половину (можно чуть меньше) высыпать на соус.
2. Тонко нарезать маслины и колбаски, выложить начинку.
3. Посыпать остатками измельченной моцареллы.

Выпекать до поджаристой корочки при 190-220 градусах (зависит от рекомендаций производителя). Выпекание обычно занимает не более получаса. При подаче можно украсить листиками свежей зелени.

Видео-рецепт: домашняя пицца с курицей в духовке, как в пиццерии

Нет ничего проще чем приготовить вкуснейшую пиццу в домашних условиях, чтобы она получилась вкусной, как в пиццерии. Для этого нужно только одно – готовить с любовью и удовольствием. А вдохновляют хозяюшек родные люди. То, как аппетитно они поглощают стряпню, их счастливые, сытые лица, слова благодарности и поцелуйчики.

Посмотрите это замечательное видео. Не зря хозяюшка училась делать домашнюю пиццу. Все ради своих близких. Посмотрите и сделайте не хуже. Все в ваших руках.

Ингредиенты для теста (на 2 большие пиццы 28-30 см):

• Мука – 350 г
• Вода – 175 г
• Масло оливковое — 20 г
• Соль – 7 г
• Сахар – 10 г
• Дрожжи – 5 г

Для начинки:

• Куриное филе – 120-150 г
• Помидоры черри – 6 шт
• Маслины – по вкусу
• Сыр моцарелла – 250-300 г

Для маринада филе:

• Чеснок 2 зубчика
• Соль – 1 ч.л.
• Растительное масло – чтобы покрывало филе

Для соуса:

• Кетчуп – 2 ст.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Приправа орегано – по вкусу

Пицца в духовке на слоеном тесте (с беконом)

Потрясающе вкусный вариант начинки для пиццы из слоеного теста. Помимо бекона понадобится твердый сыр и болгарский перец, немного колбасы и большой спелый помидор.

Ингредиенты

• 130 г бекона;
• 200 г сыра;
• 400 г теста;
• 160 г колбасы (салями);
• перец;
• помидор;
• 4 ложки соуса;
• маслины по желанию.

Как приготовить

Слегка раскатываем тесто, прокалываем вилкой и смазываем соусом. Лучше собирать пиццу непосредственно на противне.

Нарезаем тонко колбасу или салями, раскидываем по соусу. Можно заменять мясом. С грибами такая пицца тоже отлично получается. Помидоры режем кружочками и тоже выкладываем. Режем перец и раскидываем кусочки в пустоты. Сыр натираем и отделяем больше половины. Засыпаем помидоры с колбасой.

Нарезаем бекон небольшими кусочками или просто укорачиваем готовые полоски, делаем квадратики. Раскидываем по сырному слою. По желанию на этом этапе добавляем маслины или оливки, порезанные кружками.

Теперь берем оставшийся тертый сыр и слегка присыпаем все сверху. После этого можно отправить пиццу в духовку. Запекаем до готовности. Бекон должен слегка подрумяниться.

Если нет колбасы, то можно делать пиццу без нее, по желанию увеличиваем количество бекона. Также допускается замена части твердого сыра моцареллой, ее выкладываем на помидоры с колбасой.

Пп пицца из куриного фарша на сковороде. Супер-быстрый рецепт в мультиварке

Пп-пицца в мультиварке за 15 минут – это отличный вариант здорового завтрака или перекуса.

Он не требует тщательного замешивания теста, ведь за основу взят всем хорошо знакомый овсяноблин , сытный и легкий в приготовлении.

для начинки:

• свежий или замороженный горошек и зерна кукурузы — по 1 ст.л.
• болгарский перец — 1 шт.
• вареное яйцо — 1 шт.
• сулугуни – 30-40 г
• специи и зелень — по желанию

1. Подготовить начинку. Крупно нарубить яйцо, перец. Сыр натереть.
2. В миску разбить яйца, всыпать овсянку и тщательно перемешать. Приправить.
3. В чашу мульти вылить массу для овсяноблина, равномерно распределить по дну. Выложить начинку и присыпать натертым сыром.
4. Накрываем крышкой и включаем режим «жарка» на 15 минут. Нажимаем кнопку «стоп» или «отмена» и не открываем крышку ещё 5 минут.