Тушеная курица в сметане

Курица по-французски в духовке с грибами и сыром, рецепт

Ингредиенты:

Куриные бедра (можно использовать практически любые части курицы на свое усмотрение)
Картофель
Грибы
Твердый сыр
Майонез
Перец
Соль
Чеснок
Лук

Процесс приготовления:

Куриные бедра маринуем в смеси соли, растительного масла и перца
Картофель моем, режем на пластины средней толщины
Лук режем полукольцами
Грибы режем пластинками
Чеснок нарезаем мелкими кусочками
Сыр трем на мелко терке
Противень смазываем маслом, можно простелить пекарскую бумагу
Укладываем блюдо слоями: лук, грибы, курица, картофель. Каждый слой (кроме курицы) просыпаем солью, перцем и нарезанным чесноком
Верхний слой смазываем майонезом и кладем тертый сыр
Помещаем блюдо в духовку на 40 минут. Сыр к этому времени расплавится и потемнеет

Курица по-французски

Курица, тушенная в горшочках

курица – 1,5 кг;
картофель – 0,75 кг;
репчатый лук – 0,25 кг;
морковь – 0,25 кг;
кабачок – 0,2 кг;
капуста – 0,2 кг;
растительное масло, чеснок – сколько уйдет;
сметана – 100 мл;
вода – 100 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Курицу разделайте на некрупные куски и обжарьте их до румяной корочки в растительном масле, разделите на 2 примерно равные части.
Очищенный картофель и кабачок нарежьте кубиками.
Капусту нашинкуйте.
Крупно натрите морковь.
Лук порежьте мелкими кубиками.
Лук с морковью обжарьте до золотистого цвета.
Масло, в котором жарились овощи, смешайте со сметаной, разведите водой.
Чеснок раздавите ручным прессом (потребуются 3–5 зубчиков).
Горшочки смажьте растительным маслом и разложите по ним картофель.
Сверху положите половину курицы.
Далее выложите слоями капусту, оставшуюся часть курицы, жареные овощи, кабачки.
Залейте небольшим количеством сметанного соуса, сверху разложите чеснок.
Готовьте курицу с овощами в духовке в течение часа при температуре 180–200 градусов.

Курица, тушенная в горшочках, – полноценное блюдо, не требующее никаких дополнений, вкусное и сытное.

Тушеная курица обходится недорого, готовится легко и в то же время нравится многим. Наличие большого количества рецептов позволяет каждому выбрать подходящий вариант.

Для этого блюда лучше взять охлажденную птицу. Но если в наличии только замороженная, то разморозить ее стоит заранее при комнатной температуре, иначе мясо станет жестким.

Сам процесс приготовления несложен, но требует времени:

Курицу разрезать на некрупные куски. Можно сразу приобрести голени, бедра или набор для чахохбили.
Мясо сдобрить специями и промариновать примерно час. Красивый желтый оттенок придаст блюду куркума.
Лук измельчить и бланшировать до коричневатой корочки, подсыпать натертую морковь и поджаривать еще 7 минут.
Выложить овощи в отдельную посуду, а на сковородке обжарить кусочки птицы до румяного оттенка.
Переложить мясо в кастрюлю, залить водой, нагреть до кипения и томить под закрытой крышкой на малом огне 45 минут.
Добавить яблочные и чесночные дольки, морковь с луком. Перемешать.
Потушить еще четверть часа, оставить на выключенной плите «дозреть» на 10 минут.

Курочку с морковью можно дополнить другими овощами, шампиньонами, распаренным черносливом. А в качестве гарнира подойдет картофель, фасоль, крупы.

Курица тушеная в сметане в мультиварке

Сметана придает курице невероятную мягкость, нежность и сочность вкуса, а если ко всему поэкспериментировать со специями и приправами, то можно добиться практически любого аромата!

Ингредиенты:

1 кг куриного филе
Соль
Специи
Приправы
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
Растительное масло для жарки
250 мл. сметаны
1 пучок зелени

Способ приготовления:

Курицу, а точнее куриное филе, первым делом промываем в проточной воде, обрезаем пленки.
Затем обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью, смесью специй и приправ. Оставляем на 30-60 минут промариноваться.
Овощи чистим, промываем и нарезаем: лук кубиками, морковь трем на терку, а чеснок просто мелко измельчаем.
На дно чаши мультиварки наливаем немного масла, кладем курицу. Включаем режим «выпечка» и обжариваем ее около 20 минут с каждой стороны.
Затем добавляем лук с морковью и оставляем готовиться на 10 минут.
Спустя время вливаем сметану, кладем чеснок и хорошенько перемешиваем содержимое мультиварки.
Включаем режим «тушение» и оставляем курицу готовиться еще на 1 час.
За пару минут до готовности добавляем измельченную зелень.

По-балкарски

Второй вариант национального гедлибже также имеет право считаться традиционным, поскольку пользуется особой популярностью на западе республики. Рецепт по-балкарски отличается не только составом блюда, но и очередностью действий в процессе готовки.

Какие ингредиенты понадобятся

Балкарская разновидность блюда предполагает использование куриных окороков.

На 1 кг мяса потребуется:

2 шт. крупного репчатого лука;
2 ст. л. подсолнечного масла;
1 ст. молока;
100 г сливочного масла;
2 ст. л. муки;
3 ст. л. сметаны;
чеснок, соль, перец – по вкусу;
зелень (укроп, базилик).

Пошаговый процесс приготовления

Куриные окорока можно использовать в целом или в разобранном виде. Кожицу с мяса обязательно нужно удалить.

Поэтапно гедлибже по-балкарски готовят так:

Лук нужно обжарить в растительном масле до легкого потемнения, после чего к нему выложить мясо.
Как только курица изменит цвет, следует добавить немного воды и накрыть сковороду или сотейник крышкой.
В отдельную кастрюлю необходимо вылить растопленное сливочное масло, добавить к нему муку и теплое молоко. Смесь следует тщательно взбить миксером, а затем вылить ее в мясо с луком.
В самом конце тушения нужно положить в сковороду сметану, чеснок и зелень, посолить и поперчить, оставив блюдо на слабом огне еще на несколько минут.

Правила подачи, украшение

Гедлибже из курицы по балкарскому рецепту можно подавать к столу с гарниром из запеченных овощей или тушеным рагу.

Гедлибже из курицы. Рецепт приготовления по-балкарски.

Для усиления молочного послевкусия к каждой порции блюда кладут немного брынзы.

По-кабардински

И хотя Кабардино-Балкария считается единой республикой, на ее территории гедлибже готовят по-разному. В кабардинской части региона основная особенность заключается в использовании минимального набора продуктов, посуды и времени. Кроме того, гедлибже по-кабардински чаще готовят не из бедер или голеней, а из целой тушки.

Какие ингредиенты понадобятся

Курицу необходимо предварительно осмолить на огне и разделать на порционные куски. Для приготовления понадобятся те же компоненты, что и в первом рецепте

Важно учитывать, что их количество должно быть пропорционально увеличено в соответствии с весом куриной тушки. Также к гедлибже по-кабардински добавляют паприку

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм приготовления блюда также немного отличается от классического. В этом случае куски курицы сначала тушат в собственном соку без использования масла, а затем обжаривают в выделенном жире.

Далее необходимо выполнить аналогичные действия:

Сначала нужно подготовить лук и чеснок, высыпать их к мясу со сливочным маслом и продолжать обжаривать все вместе.
Как только эти компоненты станут румяными, к ним следует добавить муку и паприку, помешивая без остановки.
Затем в сковороду необходимо положить сметану и влить воду. Причем жидкости должно быть столько, чтобы все куски мяса оказались полностью покрытыми.
На медленном огне под крышкой гедлибже нужно тушить на протяжении 30-40 мин.

Правила подачи, украшение

С этим блюдом органично сочетается любой гарнир. К гедлибже идеально подходит картофельное пюре, спагетти или макароны.

Также подавать курицу можно с кус-кусом или булгуром, присыпав все мелкорубленой зеленью.

С пастой

Характерным отличием кабардинской кухни от русской можно назвать редкое использование гарниров. Вероятно, это связано с тем, что на Кавказе многие блюда подаются с пастой. Это вовсе не то блюдо со спагетти, которое многим приходит на ум. Паста в Кабардино-Балкарии представляет собой густую пшенную кашу, которую нарезают деревянным ножом и подают к различным мясным блюдам.

Какие ингредиенты понадобятся

Гедлибже из курицы можно готовить по любому из предложенных ранее рецептов. Более детально следует остановиться на приготовлении добавки к основному блюду – пасте.

Для этого потребуется:

100 г пшена;
300 мл воды;
1 ст. л. манной крупы.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить пасту, пшено необходимо промыть проточной водой несколько раз и, залив водой, отправить на огонь.

Далее нужно придерживаться определенной последовательности:

Как только крупа разварится и воды в кастрюле практически не останется, нужно добавить манную кашу.
Варить пасту необходимо на слабом огне, постоянно помешивая. Стоит отметить, что соль в разваренное пшено не добавляют.
Когда влаги в кастрюле вовсе не останется, следует выложить пасту на плоскую тарелку.
Пока масса горячая, ее нужно разравнять и уплотнить, формируя лепешку толщиной 1 см.

Когда паста остынет, ее можно аккуратно разрезать.

Правила подачи, украшение

Гедлибже с пастой подается на одной тарелке. С одной стороны выкладывают курицу, с другой – несколько ломтиков пшенной лепешки, обильно политых сметанным соусом. К блюду рекомендуется подавать красное сухое вино.

Ингредиенты

Чтобы приготовить курицу с майонезом и аджикой, нужно запастись следующими ингредиентами:

тушка курицы;
аджика — 2 ст л;
майонез — 4 ст л;
растительное масло (применяется для смазывания противня);
несколько томатов для запекания.

Можно использовать при приготовлении картофель, который сделает блюдо более сытным, что важно для большого застолья. Курочка хорошо сочетается с картофельным пюре, которое тоже характеризуется быстротой готовки

Также можно подавать блюдо с жаренной картошкой. Некоторые добавляют в маринованную курочку чеснок, чтобы придать остроты вкусу.

У каждой хозяйки на основе этого рецепта могут родиться свои способы готовки, нет ничего страшного в добавлении новых ингредиентов. Различается подход к маринованию, многие имеют особый взгляд на совершение этого процесса. Стоит учитывать жгучий вкус аджики, чтобы не переусердствовать с добавлением других специй и зелени, если это планируется.

Польза и вред блюда

Тушеная курица отличается не только прекрасными вкусовыми качествами, но и значительной пользой для организма. Это диетическое мясо, в котором содержится необходимый белок, а также ценные вещества и микроэлементы. Благодаря тушению продукт не утрачивает своих полезных свойств при термической обработке.

Добавление в него кисломолочного продукта увеличивает пользу за счёт содержащегося в ней кальция и витаминов. При ее использовании немного увеличивается калорийность блюда, тем не менее оно остается диетическим. При приготовлении не следует добавлять много специй и соли, поскольку их избыток сказывается на здоровье.

Куриная грудка на сковороде со сметаной – простой рецепт

Не рецепт, а настоящая палочка-выручалочка, настолько просто и быстро готовится грудка. Подавайте с макаронами, гречкой, рисом.

Возьмите:

Куриная грудка – 2 филе.
Луковица.
Сметана любой жирности – 3-4 ложки.
Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
Вода (молоко) – 100 мл.
Сливочное масло – кусочек (по желанию).
Соль, перец, приправы для курочки.

Пошаговый рецепт:

Ополосните филе, нарежьте небольшими кусочками.

Выложите на сковородку нарезку, сделайте сильный огонь. Обжаривайте курицу минут 5-7, несколько раз помешав содержимое за это время.

Покрошите луковку полукольцами.

Добавьте к мясу. Продолжайте совместное обжаривание, часто перемешивая.

Лук и курочка должны чуток зарумяниться. В этот момент положите сливочное масло, если решите это сделать.

Выложите сметану.

Подлейте воду (можно заранее развести кисломолочный продукт водой, разницы нет). Хорошо перемешайте компоненты блюда.

Когда грудка с соусом закипит, сбавьте огонь до тихого. Потушите содержимое минут 5-10, в зависимости от величины заготовок. Ближе к концу приготовления сдобрите кушанье приправами, посолите и поперчите. Следите, чтобы подливка не кипела сильно.

Пошаговый рецепт приготовления тушенной куриной грудки в мультиварке

Грудки промываем водой, вырезаем косточки и хрящики, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем небольшими кусочками.
Морковку, лук и чеснок чистим и ополаскиваем чистой водой, желательно проточной.
Наливаем в кастрюлю мультиварки две столовых ложки масла, загружаем кусочки грудки и выбираем программу «жарка». Мясо обжариваем, иногда помешивая, около 10 минут.
Пока жарится мясо, натираем морковку на крупной терке. Можно натереть ее и на корейской терке, или вовсе порезать мелким кубиком или колечками.
Лук режем полукольцами или кубиком – по своему усмотрению.
Морковку и лук добавляем к жарящемуся филе и продолжаем процесс еще минут десять (итого на обжаривание уйдет 20 минут).
В чашу с овощами и мясом вливаем сметану.
Если сметана маложирная, то добавляем к готовящемуся блюду столовую ложку муки, разведенную в половине стакана холодной воды.
Все солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый листик и закрываем крышку.
Промываем и измельчаем приготовленную зелень (на ваш вкус – петрушка, лук, укроп и т. п.).
Устанавливаем на мультиварке режим «тушение», время 50 минут. Примерно за пять минут до окончания программы добавляем измельченный чеснок и зелень.

Ароматное нежнейшее блюдо готово! Открыв крышку, проверьте, достиг ли соус достаточной для вас консистенции. Если он жидковат, оставьте блюдо на подогреве на 10 минут. Куриная грудка тушеная в сметане в мультиварке

идеально дополнит любой гарнир – рис, овощи, макароны или что-то еще. И вы предстанете перед семьей не в качестве домохозяйки, а в качестве настоящей волшебницы! Не возбраняется экспериментировать и добавлять другие составляющие. Пробуйте, грудка отлично сочетается с любыми овощами. Вам обязательно понравится! Готовьте вкусные и диетические блюда вместе с сайтом

Добрый день.

Хочется надеяться, что вы уже попробовали хотя бы один рецепт из моих заметок про куриную или и успели оценить сочность получаемых блюд.

А сегодняшняя статья будет полезна счастливым обладателям мультиварок. Почему счастливым? Потому что этот прибор очень удобен и многофункционален. Он с легкостью заменяет и сковороду и духовку и кастрюлю. При этом, в процессе готовки не нужно постоянно крутится возле нее, о завершении очередного этапа мультиварка сообщит звуковым сигналом.

На кухне не так много электроприборов, которые могут похвастаться таким многофункционалом.

Эта универсальность позволит нам разобрать очень непохожие друг на друга рецепты, поэтому каждый сможет найти для себя что-то особенное.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке — для вечно занятых

Если у вас совершенно нет времени стоять у плиты, то этот рецепт для вас. Очень быстро, вкусно и, даже, полезно!

Ингредиенты:

Грудка куриная- 400 гр.
Лук репчатый- 2 средние штуки.
Сметана- 300 гр.
Вода- 1 стакан.
Масло растительное- 3 столовые ложки.
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, приготовьте все ингредиенты.

Поставьте мультиварку на режим жарка и вылейте в чашу масло.

Нарежьте курицу на крупные кусочки и обжаривайте в течение 5 минут, добавив специи и тщательно перемешивая.

Порежьте лук на мелкие кубики и добавьте к готовому мясу.

Измените режим на тушение и вылейте в чашу сметану, воду, добавьте соль. Закройте мультиварку и оставьте на 15-20 минут.

Приготовьте гарнир, выложите всё на блюдо и полейте сметанным соусом. Блюдо готово, приятного аппетита!

Порядок готовки

Первым делом стоит промыть и разделать тушку курицы, обычно она разрезается по грудке, как бы раскрывая её на две половины. Далее противень смазывается растительным маслом, после чего на него укладывается главный ингредиент. Сверху курица тщательно смазывается аджикой, необходимо добиться равномерного распределения приправы. Те же самые действия проделываются с майонезом, который размазывается по слою аджики.

Курица в аджике укладывается по сторонам спелыми помидорами. Чтобы томаты не лопались при жарке, каждый из них прокалывается специальной деревянной шпажкой. Готовим курицу в духовке на протяжении часа, температуру стоит установить на отметку 180-200 градусов Цельсия. Некоторые предварительно оставляют курицу мариноваться, а в духовку уже отправляют подготовленный продукт. Это помогает лучше раскрыться острому вкусу аджики.

Сразу после приготовления курица может подаваться к столу. Она обладает ароматом, моментально вызывающим сильный аппетит. Чтобы блюдо принесло настоящее удовольствие, стоит выполнять следующие действия:

подать курицу на стол сразу, как она приготовилась;
нарезать блюдо на равные куски, к каждому приложив несколько запечённых томатов;
есть в горячем виде, при остывании теряется часть вкусовых качеств;
добавить соль по вкусу.

Разнообразие вкусу придаст приготовление из аджики маринада с добавлением других специй. Состав самой аджики также характеризуется множеством разновидностей, так что можно поэкспериментировать с готовкой с разными приправами. Каждый раз можно замариновать курицу с новой добавкой, чтобы найти однажды идеальное сочетание. Многие хозяйки используют собственные рецепты для приготовления блюд, не бойтесь экспериментов при нахождении новых сочетаний.

Фирменное блюдо – курица с шампиньонами

Для этого рецепта подойдут любые грибы как свежие, так и консервированные. Готовить курицу легко и просто, а вкус получается изумительный.

Необходимо:

Филе курицы – 700 г;
Шампиньоны – 300 г;
Репчатый лук – 200 г;
Сметана – 250 г;
Масло – для обжаривания;
Молотый перец, соль.

Пошаговое приготовление:

Филе режем мелкими кусочками.
Грибы разрезаем на четыре части.
Лук измельчаем полукольцами.
Берем сковороду и обжариваем сначала лук, затем кусочки филе, а через 15 минут отправляем сюда же грибы.
Жарим все вместе еще 10 минут.
Затем добавляем сметану, молотый перец и соль.
На маленьком огне томим еще 5-10 минут.
Подаем с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами или гречкой.

Как приготовить курицу в сметанном маринаде

Требуемые ингредиенты:

4 большие куриные грудки без кожи и костей
1 столовая ложка муки
1/2 чайной л. соли
1/4 ч. ложки черного перца
2 ст. л. сливочного масла
Крупный помидор, очищенный от семян и нарезанный
2 ст. лож. томатного соуса
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана сметаны 20%
Пучок свежей нарезанной петрушки

Способ приготовления рецепта

Промойте курицу и обсушите.

Смешайте 1/4 стакана муки, соль и перец в неглубокой посуде. Добавьте курицу; промажьте со всех сторон.

Растопите масло в 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

Добавьте курицу. Обжаривайте до темно-золотистого цвета, подрумянивая со всех сторон.

Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока не перестанет розовый цвет в центре, а термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165 ° С. Переложите на сервировочное блюдо.

Добавьте в сковороду с курицей сметану, помидор, томатный соус, чеснок и оставшуюся столовую ложку муки; готовьте на среднем или сильном огне в течение 3 минут или до полного нагрева, часто помешивая венчиком.

Добавьте куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты. Вмешайте сметану венчиком.

С картошкой

Куриные окорока, тушеные в сметане с картофелем, также можно назвать одной из вариаций приготовления гедлибже. Данное блюдо является одним из способов разнообразить повседневное меню, поскольку готовится оно быстро и не требует использования дорогостоящих продуктов.

Какие ингредиенты понадобятся

На 6 порций гедлибже с картошкой необходимо запастить:

охлажденными куриными голенями – 6 шт.;
белым репчатым луком – 2 шт.;
картофелем – 6 шт. среднего размера;
чесноком – 2 шт.;
сметаной 15-20% жирности – 1 ст.;
водой – 400 мл;
мукой – 2 ст. л.;
маслом рафинированным растительным – 2 ст. л.;
солью, перцем, паприкой – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Начать приготовление необходимо с подготовки куриных голеней:

Их обязательно нужно промыть, натереть солью, перцем и запанировать в муке.
Затем мясо отправляют на раскаленную сковороду.
Пока курица обжаривается, нужно успеть почистить картофель, вымыть его и порезать на пластины толщиной 5-7 мм.
Поджаренные куриные голени выкладывают на дно сотейника, сверху кладут кольца лука вперемешку с картофелем, посыпают блюдо специями и заливают водой. После этого сковороду отправляют на умеренный огонь под крышкой.

В общей сложности блюдо должно тушиться на слабом огне в течение 30 мин. Чеснок и сметану желательно добавить в самом конце, когда гедлибже будет почти готово.

Правила подачи, украшение

С гедлибже и картофелем можно подавать любые овощи. Особенно интересным является сочетание блюда с брокколи или цуккини. Зеленые овощи подают на отдельной тарелке, а само гедлибже можно украсить стручками спаржевой фасоли.

С морковью

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 133 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Яркая и красивая морковь радует не только глаз, но и обогащает организм ценным витаминно-минеральным комплексом. Особенно удачно использовать молодая морковь. Курица тушеная с морковью приобретает удивительную сладость, сочность и мягкость. Любители остренького могут добавить к рецепту пару щепоток перца чили. Сочетание перечной остроты и морковной сладости превращает птицу в искушение для гурманов.

Ингредиенты:

голени – 6 шт.;
морковь – 3 шт.;
лук – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
петрушка, базилик – по вкусу;
чеснок – 2 дольки;
соль, смесь перцев, орегано, чабер – по вкусу.

Способ приготовления:

Натрите мясо солью и специями. На 10 минут оставьте ее.
Овощи очистите, с помидора снимите кожицу.
Помидор с зеленью и чесноком измельчите в блендере.
Морковь натрите на среднюю терку, лук порежьте.
Куриные голени обжарьте на интенсивном огне.
Добавьте лук и продолжайте обжаривать, через пару минут засыпьте на сковороду морковь.
Влейте 400 мл кипятка, всыпьте необходимые специи.
Тушение проводится под крышкой полчаса.
Вылейте томатную массу в сковороду и тушите еще четверть часа.

Тушеная курица с картошкой на сковороде

Тушеная курица с картошкой — рецепт сытного повседневного блюда из самых доступных продуктов (куриные окорочка, голени или бедра, картофель, лук). Можно использовать для приготовления и целую курицу, разделанную на порционные куски. В качестве соуса со специями для маринования мяса отлично подходит готовая аджика на основе томатной пасты, которая хорошо сочетается и с картофелем и с курицей. Для приготовления используйте глубокую сковороду или сотейник.

Ингредиенты

Куриные голени — 6 шт.
Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Аджика — 3 ч.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Второе блюдо Порций — 3 Время приготовления — 1 ч

Как приготовить

Куриные голени обмажьте аджикой (покупной или собственной заготовки). Используйте до трех чайных ложек этого соуса, но можно и поменьше, т.е. на ваш личный вкус.

Также можно взять любой томатный соус и добавить в него острые или ароматные специи, которые хорошо сочетаются как с куриным мясом, так и с картофелем (смеси «карри», «для курицы», «для картофеля»и т.д.).

Оставьте голени (или другое куриное мясо) минут на 15, пока подготавливаете овощи.

Крупную луковицу очистите и нашинкуйте полукольцами. Затем обжарьте лук на растительном масле около пяти минут, слегка посолите.

Картофель в количестве шести штук среднего размера клубней нужно вымыть, очистить и нарезать на крупные куски. Например, на 4-6 кусков один клубень.

Отправьте замаринованные голени и картофель на сковороду, влейте горячую воду так, чтобы она доходила примерно до половины уровня картошки и кусков курицы.

Доведите до закипания, убавьте огонь до среднего и тушите всё вместе до полной готовности куриного мяса под крышкой. Возможно, ещё понадобится добавлять воду. В конце приготовления посолите.