Пошаговый рецепт приготовления котлет в мультиварке на пару

Полезные советы

Важно помнить, что правильно заданное время – залог вкусных и сочных котлет. Любое блюдо на пару из фарша следует готовить не более 40–45 минут

Иначе можно пересушить мясо и не добиться желаемого результата.

Если в фарш добавить свежий, не ошпаренный кипятком лук, то он может не пропариться до конца и хрустеть на зубах. Это очень портит вкус всего блюда.

Когда молока дома нет, можно использовать воду. Тогда ее следует заранее немного присолить, чтобы избежать пресного вкуса котлет.

Для удобства можно задать нужное количество минут на таймере мультиварки, чтобы постоянно не контролировать остаток времени.

Котлеты из куриного фарша с тыквой в мультиварке

Если вы сели на диету или придерживаетесь правильного питания, тогда этот полезный рецепт обязательно вам понравится. Приготовьте наливные и аппетитные куриные котлеты с тыквой. Для их изготовления не используются жиры — только белое мясо курицы, тыква и минимальное количество специй – букет стоит подобрать по своему вкусу. Котлеты можно подать самостоятельно с любым подходящим соусом, подливой или в качестве дополнения к гарниру из овощей либо круп.
Ингредиенты:

куриное филе — 1 шт. (250-300 г.);
тыква — 200 г.;
куриный белок — 1 шт.;
укроп сушеный — 0,25 ч.л.;
молотый чеснок — 1 щепотка;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
паприка сушеная — 0,5 ч.л.

Количество: 2 порции

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Готовим паровые котлеты из куриного фарша

Котлеты можно готовить из разных частей тушки, но получить максимально диетическое блюдо получится только из куриного филе. Эта часть тушки почти не содержит жира. Мясо хорошо промойте, обсушите салфеткой от лишней влаги. Обрежьте остатки жира. Нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку (можно измельчить в блендере).
Промойте и обсушите тыкву. Очистите от кожуры. Измельчите на средней терке. Отожмите лишний сок. Добавьте к мясу и хорошенько перемешайте до равномерного распределения.
Добавьте белок, сушеную паприку, укроп, черный перец, молотый чеснок и соль. Хорошо перемешайте.
Из котлетной массы влажными руками сформируйте заготовки круглой или овальной формы. Выложите в жаропрочное блюдо. Установите его на решетку в чашу мультиварки. На дно чаши налейте 300-400 мл горячей воды. Накройте крышкой и запустите программу «пароварка» — в разных мультиварках эти кнопки схожи: в «Редмонд» могут быть «на пару», «готовить на пару» — ошибиться трудно. Выставить на 15 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей техники. Ориентируйтесь на инструкцию. По желанию, диетические котлеты можно запечь в духовом шкафу при 180 градусов в течение 30-35 минут.
Мясные котлеты с тыквой готовы. Горячими подавайте к столу, посыпав рубленой зеленью.

Времени на обычные жареные котлеты, конечно, уйдет немного больше. Здесь же временем приготовления фактически считается только этап подготовки. Красивый румянец вполне компенсируется пользой именно паровых котлет. К тому же, золотистый окрас тыквенного варианта вполне может поспорить в эстетике с традиционной корочкой.

Ну а чтобы дополнить этот диетический праздник, вместе с котлетами можно приготовить на пару и овощи. Порежьте очищенную морковь, спаржу, сладкий перец и другие овощи по вкусу и заполните ими свободные места на решетке мультиварки — положите, сколько влезет, можно немного присолить. Вот и готов вкусный и красочный обед!

Не забываем, что по предложенным рецептам также можно сделать котлеты из индейки.

Полезного вам обеда!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Диетические свиные котлеты на пару в мультиварке

Необходимые продукты для работы:

мякоть свинины — 350 г;
свиное сало — 100 г;
большая морковь — 1 шт.;
не крупные луковицы — 2 шт.;
манка — 0,5 мультистакана;
яйцо — 1 шт.;
чесночные дольки — 2 шт.;
душистые травы на выбор;
соль — 1 ч. л.

Прилагаем к рецепту подробное руководство по приготовлению блюда:

Чтобы приготовить фарш, сполосните кусок свинины и сало в холодной проточной воде, а затем нарежьте продукты небольшими ломтиками.
Такими же небольшими кусочками измельчите лук, морковку и чеснок. Кстати, морковку вполне можно исключить, если вы ее не любите. Вкус готовых котлет от этого не пострадает.
Пропустите мясную и овощную заготовки через мясорубку.
Как видите, благодаря овощам мясная масса стала очень сочной. Чтобы работать с фаршем было легко, добавьте в него для вязкости манную крупу. Манку по желанию заменяют измельченными сухарями.
Добавьте в мясную основу яйцо, соль и душистые травы (молотые или просто измельченные).
Сформируйте из готового фарша небольшие одинаковые по размеру котлеты.
Наполните кастрюльку мультиварки 3 мультистаканами воды. Сверху поставьте паровой контейнер с котлетами, предварительно смазав его дно капелькой растительного масла.
Свиные котлеты готовятся в режиме «Варка на пару» 40 — 45 минут.

Куриные котлеты с молоком на пару в мультиварке

Нам необходимы: мясорубка, мультиварка с корзинкой-пароваркой.

Пошаговое приготовление

Замачиваем 5 кусочков хлеба в 105 миллилитрах воды и оставляем на 5-7 минут. Затем пропускаем хлеб через мясорубку.
Соединяем хлеб с 625 граммами куриного фарша, добавляем 3 грамма соли, 5 грамм сушеного чеснока и размешиваем.
Добавляем в фарш одно яйцо, 105 миллилитров молока и очень усердно вымешиваем руками фарш.
Готовый фарш ставим в холодильник на 45-50 минут.
В чашу мультиварки вливаем 585 миллилитров воды и ставим корзинку-пароварку.
На корзинку столовой ложкой выкладываем котлетки и закрываем крышку мультиварки. Выбираем функцию «Пароварка» («Варка на пару» или «Варка») и готовим наши котлеты в течение 20-25 минут.
Готовые паровые котлеты перекладываем в удобную посуду и горячими подаём к столу.

Видеорецепт приготовления куриных котлет в мультиварке на пару

Отличный рецепт куриных котлет на пару, которые можно приготовить в мультиварке, продемонстрирован также на видео. Он будет особенно интересен тем, кто не желает добавлять в фарш хлеб, чтобы сделать блюдо менее калорийным. Посмотрите, ингредиентов минимум!

https://www.youtube.com/watch?v=QyyspfHJBAgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Паровые куриные котлеты в мультиварке | Steam chicken chops in multicooking (https://www.youtube.com/watch?v=QyyspfHJBAg)

Биточки по-казацки в мультивраке

Мясо в мультиварке невозможно испортить. А мы его портить и не собираемся, лучше приготовим биточки в мультиварке по-казацки.

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Мясное блюдо мало кому может, не понравится, порою даже задумываешься над тем, а можно ли мясо приготовить не вкусно? Как же его можно испортить? Для этого наверняка нужно немало потрудиться. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления биточков по-казацки, запеченных под соусом. Биточки относятся к русской кухне и очень похожи на котлеты в мультиварке. Ну что же, готовы? Подготовим ингредиенты для этого блюда, готовить их будем с помощью мультиварки Philips.

Ингредиенты для блюда «Биточки в мультиварке по-казацки»:

— мясной фарш – 680 г;
— хлеб белый – 60 г;
— топленое сало – 40 г;
— рис – 200 г;
— томат-пюре – 40 г;
— сливочный маргарин – 40 г;
— сыр – 20 г;
— соль.

Как приготовить биточки в мультиварке под соусом:

Так как в приготовлении биточков используется рис, начнем приготовления блюда с него. Для этого промоем рис под проточной водой. Затем добавим его в емкость мультиварки, добавим сюда же воду и с помощью кнопки «меню» установим режим «варить». Отварим рис до полуготовности.

Тем временем возьмем и подготовим фарш и замочим хлеб или сухари в воде или молоке.

Посолим и поперчим фарш. Из фарша сформируем биточки. Распределим их пока на разделочной доске.

Обваляем биточки в панировочных сухарях.

Обжарим их в емкости мультиварки в режиме «жарить». Делаем это на сливочном маргарине.

Помните что данная функция – жарить предусматривает обжаривание с открытой крышкой.

Извлечем биточки из емкости мультиварки на отдельную посуду.

Тем временем на терке натрем сливочный сыр.

Распределим пергаментную бумагу в емкости мультиварки. Смажем е сливочным маргарином.

Распределим на дно, на пергаментной бумаге рис, посолим и поперчим его.

Поверх него разложим биточки.

И сверху притрусим натертым сливочным сыром. Не переусердствуйте с его количеством. Пусть все ингредиенты в норме будет дополнять друг друга.

Запекаем биточки по-казацки в режиме «выпечка» около 35-40 минут. При этом польем их соусом. Соус можно сделать самим или сметанный или же томатный.

Биточки по-казацки готовы – приятного аппетита!

Рецепт «Биточки в мультиварке по-казацки» подготовила arivederchy

Котлеты куриные на пару — 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Останавливай свой выбор на самых лучших надежных рецептах котлет куриных на пару в обширной подборке интересных кулинарных решений 1000.menu. Оцени варианты приготовления из рубленого мяса, домашнего или покупного фарша. Попробуй добавить разные овощи или сделать «секрет» из сыра. Насладись нежной красотой во вкусе!

Для создания котлет на пару потребуется куриный фарш высшего качества и свежести. Его можно купить в уже готовом виде или, для надежности, самостоятельно перекрутить из свежего куриного филе. Готовка на пару сделает это кушанье особо полезным и легко усваиваемым. Куриное мясо прекрасно сочетается с множеством продуктов. Поэтому можно поэкспериментировать, добавляя в фарш различные овощи, сыр, ароматные травы и специи. Паровые котлеты можно приготовить с помощью мультварки, пароварки или же обычной решетки, расположенной над кипящей водой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах котлет куриных на пару:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Лук репчатый	41	1.4	10.4
Зелень	41	3.7	0.4	7
Белый хлеб	266	7.6	3.3	48.2

Интересный рецепт: 1. Приготовить фарш из куриного филе, репчатого лука и вымоченного в молочке и отжатого белого батона. 2. Морковь меленько натереть. 3. Мелко накрошить пучок укропа. 4. Хлопья геркулеса слегка измельчить, залить молоком. Дать настояться около 15 минут. 5. Смешать куриный фарш, морковь, укроп и разбухший геркулес. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. 6. Фарш желательно отбить. 7. Сформировать аккуратные небольшие котлеты. 8. Поместить их на смазанную маслом решетку пароварки. 9. Готовить на пару 20 минут. 10. Подавать с любым на выбор, соусом украсив свежей ароматной зеленью.

Пять самых быстрых рецептов котлет куриных на пару:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Куриные котлеты на пару без масла	35 мин	97	+91
Куриные котлеты на пару в мультиварке	40 мин	96	+264
Кабачково мясные котлеты в пароварке	50 мин	87	+78
Котлеты куриные на пару без пароварки	1 ч	142	+36
Нежные куриные котлетки	1 ч	150	+127

Полезные советы: • К паровым куриным котлетам подойдёт гарнир из любого овощного пюре, рис, каши, макароны. • Котлеты прекрасно сочетаются с сметанными, томатными или соевыми соусами. • Овсяные хлопья геркулес можно заменить отрубями. • Настоящую сочность котлетам могут придать различные овощи (кабачки, картофель, капуста, лук) если их в измельченном виде ввести в состав фарша.

Шаг 5

Пора начать готовить еду. В контейнер для варки на пару кладем говяжьи котлетки на некотором расстоянии друг от друга.

На дно чаши мультиварочного устройства наливаем воды, поверх устанавливаем чашу с изделиями из фарша.

Закрываем крышку, и выбираем режим «Пароварка». Чтобы приготовить котлетки, кухонной помощнице понадобится всего 20 минут.

В случае, если изделия будете доставать из морозилки, их не нужно заранее размораживать, просто увеличьте время приготовления блюда до 30 минут.

Готовые котлеты на пару в мультиварке можно подавать и как отдельное блюдо, и как дополнение к гарниру — картофельному пюре, макаронам, овощам или рису, в зависимости от того, какой рецепт второго вы готовите.

Напоминаем, что рецепт дает лишь приблизительное время готовки блюд, вам нужно ориентироваться именно на вашу модель мультиварки — ведь какие-то модели могут готовить на более низкой температуре, а некоторые — на более высокой.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Котлеты куриные на пару изумительно нежное диетическое блюдо для взрослых и детворы.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах котлет куриных на пару:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Лук репчатый	41	1.4	10.4
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Белый хлеб	266	7.6	3.3	48.2
Яйца	157	12.7	10.9	0.7

Интересный рецепт:1. Приготовить фарш из куриного филе, репчатого лука и вымоченного в молочке и отжатого белого батона.2. Морковь меленько натереть.3. Мелко накрошить пучок укропа.4. Хлопья геркулеса слегка измельчить, залить молоком. Дать настояться около 15 минут.5. Смешать куриный фарш, морковь, укроп и разбухший геркулес. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.6. Фарш желательно отбить.7. Сформировать аккуратные небольшие котлеты.8. Поместить их на смазанную маслом решетку пароварки.9. Готовить на пару 20 минут.10. Подавать с любым на выбор, соусом украсив свежей ароматной зеленью.

Пять самых быстрых рецептов котлет куриных на пару:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Куриные котлеты на пару без масла	35 мин	97	+49
Куриные котлеты на пару с морковью	40 мин	99	+1
Куриные котлеты на пару в мультиварке	40 мин	96	+62
Кабачково мясные котлеты в пароварке	50 мин	87	+31
1 ч	127	+15

Полезные советы:• К паровым куриным котлетам подойдёт гарнир из любого овощного пюре, рис, каши, макароны.• Котлеты прекрасно сочетаются с сметанными, томатными или соевыми соусами.• Овсяные хлопья геркулес можно заменить отрубями.• Настоящую сочность котлетам могут придать различные овощи (кабачки, картофель, капуста, лук) если их в измельченном виде ввести в состав фарша.

Особенности приготовления

Приготовить рубленые котлеты из индейки даже проще, чем обычные. Для этого не потребуется кухонная техника. Однако для того, чтобы изделия сохраняли форму при приготовлении и были вкусными, необходимо знать несколько тонкостей.

Рубленые котлеты будут вкуснее, если их делать из свежего или охлажденного мяса. При размораживании и замораживании продукта структура белка может быть нарушена, из-за чего оно утрачивает сочность. Использовать замороженное филе индейки для приготовления рубленых котлет можно лишь в том случае, если оно оттаяло в холодильнике, не подвергаясь резкому перепаду температур.
Котлеты из индюшачьей грудки будут более нежными, чем из бедра или голени.
Рубленый фарш имеет не слишком гладкую структуру. Для формирования из него котлет необходимо сделать его более плотным и вязким. С этой задачей справляются яйца, крахмал, манная крупа, мука, сыр. Котлеты лучше будут держать форму, если перед жаркой их обвалять во взбитом яйце и запанировать в муке или сухарях.
Дополнительную сочность котлетам придадут овощи, сало.
Добавление свежей зелени поможет сделать котлеты более ароматными и привлекательными.

Рубленые котлеты можно жарить, запекать в духовке, отваривать на пару. Это позволяет выбрать тот вариант, который в большей степени отвечает потребностям и вкусовым пристрастиям кулинара.

Пошаговые рецепты

Куриные котлеты на пару

Паровые куриные котлеты в мультиварке – это полезное и вкусное блюдо, с которого стоит начать готовку на пару. Для него понадобится:

Филе-полкилограмма. Берите именно филе, так как оно сухое и не развалится на решетке.
Белая луковица.
Яблоки зеленые – 150 грамм.
Ложка манной крупы.
Специи.

Когда все готово, можно начинать готовить куриные котлеты на пару в мультиварке:

1. Почистите яблоки и вытащите семечки – должна остаться только мякоть. 2. Куриное филе измельчите в фарш.

3. Аналогично поступите с яблоками и луком – получится однородная кашица.

4. В смесь остается добавить манку и специи. Чтобы котлетки были румяными, а не бледными, можно всыпать ложку паприки. На вкус она никак не повлияет, зато цвет будет аппетитнее.

5. Осталось сформировать биточки. Даже после добавления манной крупы, фарш будет липким. Намочите руки в холодной воде, чтобы было удобнее. Можно воспользоваться и растительным маслом, но блюдо станет жирнее.

Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару в мультиварке получаются очень вкусными. Морской вкус не перебивается маслом и она не пересыхает, как в духовке.

Какой сорт рыбы взять? Хорошо подходит хек, минтай, конечно же, щука. Любая нежирная белая рыба сгодится для паровых котлет в мультиварке.

Для рецепта подготовьте:

Полкилограмма рыбы.
Яйцо. В этом случае оно необходимо, так как рыба нежирная.
Луковица.
Морковка.
Сливочное масло – по желанию.
Специи.

Теперь можно готовить котлеты из рыбного фарша на пару:

1. Из рыбы нужно вынуть кости и снять кожу. Порезать на очень мелкие кусочки. Лук нашинковать или перемолоть в блендере. 2. Морковку натереть на самой мелкой терке.

3. Соединить ингредиенты и можно приступать к формовке.

4. Так как рыба в любом случае держать форму не будет, воспользуйтесь силиконовыми формочками для кексов. Смажьте их сливочным маслом и наполните фаршем.

Сколько готовить рыбные котлеты на пару? Если рыба подвергалась заморозке – 20 минут будет достаточно. С живой или охлажденной лучше не рисковать и попарить полчаса.

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки на пару в мультиварке – отличный перекус на работу. Запаха у них почти нет, зато вкус потрясающий. Котлетки отлично держат форму и остаются сочными даже после ночи в холодильнике.

Перед тем, как сделать индюшиные биточки, подготовьте:

Индюшиный фарш – 500 грамм.
Кусок белого хлеба.
Луковица.
3 столовые ложки жирного молока или сливок.
Ложка оливкового масла.
Специи.

Итак, начинаем готовить паровые котлеты из индейки в мультиварке:

1. Хлеб нужно мелко покрошить и замочить в молоке или сливках. Можно взять и воду, но вкус получится беднее. 2. Лук нарубить мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета. В целом, можно добавить и сырой, но жаренный придаст аромат и вкус. 3. Смешайте хлеб и лук с фаршем. Должна получиться густая смесь.

4. Сформируйте котлетки и разложите на решетке пароварки.

Сколько варить индюшиные котлеты на пару? Это мясо весьма жесткое, поэтому лучше подержать его под паром около 50 минут.

Котлеты из говядины

Котлеты из говядины на пару не хуже жареных. Нежный мясной вкус не перебивается маслом, а весь сок остается внутри. К тому же формовать говяжий фарш проще куриного или рыбного, поэтому они всегда получаются аккуратными.

Для рецепта на пару в мультиварке понадобится:

Говяжий фарш – 300 грамм. Лучше взять нежирный кусок и накрутить самостоятельно.
Луковица.
Несколько листов молодой капусты.
Яйцо.
Белый хлеб – ломтик.
Манка – ст.л.
Мука – ст.л.
Специи и оливковое масло.

Вот как готовить в пароварке такие биточки:

1. Лук измельчить в блендере, после добавить туда капусту и яйцо – взбить еще раз.

2. Смешать полученную кашицу с фаршем.

3. Хлеб замочить в воде или молоке, отжать и добавить к мясу. 4. В смесь всыпать манку, перемешать и оставить на полчаса.

5. После выжидания, всыпать муку, перемешать и можно формировать котлетки.

Сколько по времени на пару готовить говяжьи котлеты? От 35 до 45 минут. Чем жестче был кусок, тем дольше он готовится.

Рыбные котлеты на пару

Полезные рыбные котлеты, приготовленные на пару, можно получить, даже не имея под рукой специальной кухонной техники такой, как мультиварка и пароварка. Пышные и мягкие котлетки из филе рыбы можно приготовить прямо в сковородке всего за 15 минут. Ароматные рыбные биточки на воде в сковородке — это низкокалорийное второе блюдо, актуальное для детского или диетического рациона.

Ингредиенты:

500 г фарша из минтая (можно филе);
1 яйцо;
1 шт. картошка;
1 репчатая луковица;
2 ст. ложки молока;
сухие пряные травы;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите сырую картошку от кожуры и сварите ее. Когда картофелина будет готова разомните ее вилкой, а также добавьте в пюре молоко.
Нарежьте мелко рыбное филе или используйте уже готовый фарш.
Лук измельчите ножом и соедините с рыбой, щепоткой сушеных трав и пюре из картофеля.
Поставьте готовый фарш в холодильную камеру на полчаса.
Из охлажденного фарша сделайте котлетки продолговатой формы.
Выложите рыбные котлеты на раскаленную сковородку.
Залейте котлетки горячей водой, чтобы жидкость покрыла заготовки на 2/3.
Готовьте на среднем огне. После закипания воды, уменьшите нагрев до минимума. Пропарьте котлеты под крышкой 20 минут.

Подавайте блюдо, полив его нежирным белым соусом (можно сметанной подливой) или сбрызните соком лимона.

Как сделать рыбные паровые котлеты из минтая в мультиварке-скороварке?

Ароматные рыбные котлетки с нежным сливочным вкусом – настоящая вкуснятина! Мультиварка-скороварка позволяет приготовить их за невероятно короткое время. Благодаря измельчению в блендере, лук тоже успевает дойти до готовности. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

460 г филе минтая;
70 г белого хлеба;
4 ст.л. молока;
½ луковицы;
20 г сливочного масла;
1 ч.л. приправы для рыбы;
перец чёрный молотый;
панировочные сухари;
250 мл воды;
¼ ч.л. соли.

Как готовить:

1. Луковицу нарежьте крупно, хлеб – небольшими кусочками. Переложите лук и хлеб в чашу блендера и измельчите.

2. Филе минтая пропустите через мясорубку или используйте готовый фарш. Соедините смесь лука и хлеба с минтаем. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте приправы для рыбы. Вымесите массу. Влейте молоко и ещё раз перемешайте.

3. Сливочное масло размягчите. Оставьте немного для смазывания решётки пароварки, остальное – введите в фарш.

4. Смажьте пароварку оставшимся сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Влейте в чашу мультиварки-скороварки 250 мл воды.

5. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите заготовки на решетки и немного примните рукой. Закройте крышку и клапан, готовьте 5 минут.

Паровые рыбные биточки готовы! Подавайте с вашим любимым гарниром.

Из индейки

Ингредиенты: полкило индюшатины, яйцо, соль, свежий чеснок по вкусу, 1/3 небольшого кабачка, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, немного муки, луковица.

Мясо индюшки прокручивается через мясорубку вместе с луковицей. Эти же ингредиенты можно просто измельчить в специальной насадке блендера.
Хлопья заливаются небольшим количеством кипятка, после чего слегка отжимаются и отправляются к фаршу.
Масса солится, к ней добавляется мелко тертый кабачок и измельченный чеснок. Последним сюда вбивается яйцо.
Из фарша формируются ровные круглые изделия, которые обваливаются в муке и располагаются на сетке для парообработки.

Они готовятся в соответствующем режиме устройства 35-40 минут.

Минтай на пару в мультиварке рецепты

Минтай на пару в мультиварке можно приготовить самыми разными способами. В этой статье будут рассмотрены только 5 наиболее распространенных рецептов минтая на пару в мультиварке. Если вы пропустили предыдущий блок, то рекомендуем его обязательно прочитать, там есть несколько хороших советов.

Диетический минтай

Для его приготовления понадобится только сам минтай (количество каждый определяет сам) и небольшое количество соли. В первую очередь следует разделать рыбу: убрать плавники, хвост и все внутренности. Не стоит забывать, что нарезать рыбу лучше стейками.

Затем нужно:

В чашу влить чистой воды.
На дно контейнера уложить всю разделанную рыбу.
Поместить контейнер на место, выбрать режим «Пар» и включить таймер на 30 минут.
За 5 минут до конца открыть прибор и посолить блюдо, после чего опять закрыть.
Через оставшиеся 5 минут рыба будет готова, аккуратно – она легко ломается.

Ссылка на видео:

Минтай с овощами в мультиварке

Овощи на пару не менее полезны, чем рыба. А если готовить их вместе, то вкус и польза только усиливаются. Для приготовления этого рецепта понадобится сама рыба, специи (можно заменить на соль и перец), цветная капуста и брокколи. Рекомендуется приготовить все это заранее.

Чтобы приготовить минтай с овощами, нужно:

Почистить рыбу, нарезать стейками, натереть солью, присыпать немного перцем.
Залить воду в чашу мультиварки.
Рыбу разложить на дно контейнера, а сверху минтая уложить овощи, для вкуса можно посолить.
Установить режим «Пар», на таймере поставить 30 минут.
Через полчаса блюдо можно подавать к столу.

Минтай для язвенников

Даже при язве можно употреблять в пищу минтай на пару, нужно только приготовить его правильным образом. Заранее следует взять: 2 моркови и саму рыбу. Если морковка слишком крупная, то можно использовать только одну штуку.

Рецепт:

Рыбу очистить, нарезать стейками.
Очистить морковь от грязи, крупную разрезать пополам вдоль, а затем измельчить.
В контейнер в один слой выложить стейки, а сверху уложить морковку.
В чашу налить воды, сверху поставить контейнер.
Включить режим «Пар», время – 30 минут.
По приготовлению следует подождать, пока блюдо остынет, так как горячее язвенникам лучше не употреблять.

Минтай на пару для ребенка

Даже детям можно употреблять в пищу минтай с овощами. Здесь написан рецепт, в количестве на одного ребенка, если вы готовите на всю семью, то количество продуктов следует увеличить. Вам понадобится:

половинка картофеля;
половинка головки лука;
половинка моркови;
половина минтая.

Для приготовления нужно:

Очистить рыбу, обязательно убрать все кости, даже самые мелкие.
Разложить в контейнере рыбу и овощи.
В мультиварку налить воды.
Выбрать режим «Пар», на таймере поставить 25 минут.
По истечению времени измельчить приготовленное блюдо в блендере, если ребенок уже большой, можно просто размять вилкой.

Филе минтая на пару с рисом

В блоке советов в качестве гарнира не был указан рис, так как любителей этого блюда гораздо меньше. Но главное его преимущество – рис можно приготовить одновременно в мультиварке с минтаем. Для этого понадобится:

700 г рыбы;
250 г риса;
350 мл воды;
по вкусу специи.

Порядок приготовления:

Минтай очистить, нарезать и обработать специями.
Промыть рис в двух водах, уложить на дно чаши, а сверху залить водой.
Выше установить контейнер, на дно которого уложить филе.
Поставить режим «Пар», время – 15 минут.
Через четверть часа блюдо приготовится, но его еще 5-10 минут нужно держать внутри на подогреве.
Подать приготовленную рыбу с рисом к столу.